豬肉包子餡兒

小籠包是我們中國人更為了解的食材了，小籠包我們常常用于做為正餐服用，包子的做法十分的多，基本上每一個地區都是有分別做包子的方法，小籠包也是變成我們中國人最喜歡的食物之一，小籠包的不一樣關鍵取決于餛飩餡的不一樣，我們能夠 選用食用菌，肉類食品，蔬菜水果，海貨等來制成餛飩餡。

生豬肉是我們最經常品嘗到的肉類食品，用生豬肉來做為小籠包的餡是非常好的挑選，那麼我們應當怎樣作出生豬肉餛飩餡呢，下面大伙兒一起看一下生豬肉餛飩餡的作法。

生豬肉餛飩餡，健脾開胃、寬胸除煩;對慢性支氣管炎、慢性胃炎、厭食癥、單純削瘦癥、習慣性便秘有功效。

作法一：

原材料：

肉餡500克、小麥面粉、蔥一根、其他調味品適當

作法：

1、醒面后(自發粉，一個中午就好了),揉勻，搟成餃子皮;

2、將拌好的餃子餡包成小籠包，餃子餡小技巧，假如滴少量芝麻油，再蓋上保鮮袋放到電冰箱里1個鐘頭上下，會變香;

3、再說一張小籠包排排座;

4、把小籠包放入炒鍋里，8分鐘就可以起鍋了。

作法二：

調料：

肉餡150克，小麥面粉200克，小麥面粉40克，蔥段20克，燒堿溶液、色拉油、姜片末、花椒面、食用油、生抽、食鹽、雞精皆適當。

制作方法：

把小麥面粉、老面用溫開水合成面糊，發醇后兌入燒堿溶液揉勻。肉餡放到碗中，攙入生抽、食鹽、冷水翻拌，放進蔥段、姜片末、花椒面、雞精、食用油、色拉油翻拌。把面糊搓發展條，揪成6個包子皮，包子皮搟成圓片，包入餃子餡料，制成小籠包。小籠包擺放在蒸屜中，頂蓋，用灶火蒸25分鐘。

上文我們詳細介紹了什么叫小籠包及其小籠包有多種多樣的作法，我們了解小籠包的不一樣徹底在于餛飩餡，餛飩餡有多種多樣食物能夠 用于挑選，比如我們能夠 選用生豬肉做為餛飩餡，上文詳細介紹了生豬肉餛飩餡的作法，大伙兒能夠 參照后自做生豬肉餛飩餡。