山藥能不能天天吃

淮山藥又叫山藥、土薯，是價廉物美的一種食物，日常生活很普遍。山藥的吃法也許多 ，無論是熬湯熬粥時配一些，還是拌涼菜都很好吃。老大家也常拿淮山藥玩笑，說些哪些“男人吃了女性吃不消，女人吃了男生吃不消，種多了地吃不消”這類的語言。

盡管淮山藥并沒有老大家說的那麼奇妙，但淮山藥的確是一種健康養生使用價值很高的蔬菜水果。淮山藥是山間之藥、食中之藥。不但可制成健康保健食品，并且具備調養病癥的功效與作用。今日發生爆炸營養成分課堂教學的高級營養師就實際說說淮山藥的健康養生使用價值。

1、常吃山藥益處多：減輕風寒感冒

傳說故事三國時期曹沖感染寒癥，肺虛咳嗽痰多無計可施，司馬懿暗地里命人探尋故鄉之懷鐵棍山藥，相互配合大棗、甘庶、梗米等食材，煮粥獻藥，并治好啦曹沖的危癥。

中醫學覺得淮山藥既補陰又清熱利濕，能滑嫩又收澀。能健脾胃潤肺，健腎益腎，且含蛋白數最多，在滋補養生腸胃藥中是強大之品，因此假如小孩免疫力低就何不給孩子多吃些淮山藥。

2、常吃山藥益處多：健脾胃益胃

淮山藥中帶有很多的胃蛋白酶及其多酚氧化酶，而這二種物質有非常好的健脾養胃功效，是中醫學眼里滋補養生腸胃非常棒的食物，不管你是脾陽虧還是胃陰虛，淮山藥都能夠具有非常好的改進實際效果，因而在臨床醫學上也常常被用于醫治腸胃病癥。

3、常吃山藥益處多：協助減肥瘦身

淮山藥自身便是一種高營養成分、低脂肪的食品，帶有豐富多彩的化學纖維，非常容易令人造成飽漲感，進而控制胃口，并且豐富多彩的膳食纖維素還能推動腸胃蠕動，對便秘型肥胖癥非常有益處。即使吃多了也不易長胖。

大概講完淮山藥的一些好處，發生爆炸營養成分課堂教學的高級營養師重中之重跟大伙說說，淮山藥最獨特的一部分，實際上也是絕大多數人很討厭的：淮山藥中的粘液。

身旁許多 盆友自小對這類會流粘液的蔬菜水果就莫名其妙的感覺惡心想吐，就算了解他們實際上很身心健康，也還是有純天然的抵觸感。做淮山藥把皮削去以后，會反復手洗期待把粘液都洗干凈。對于此事我們確實想對你說：你做不對！

相近淮山藥、秋葵這種食材中的黏液實際上是營養成分精粹，通稱為植物膠，也就是可溶膳食纖維素，別稱植物多糖。這種可溶化學纖維既融解于水又可吸濕澎漲，具備較強的黏滯性，并且黏滯越大，成分越高。

這種粘液存有于綠色植物細胞液和細胞間質中，關鍵有阿拉伯膠、植物膠、黏膠等。不一樣植物所含有的粘液其營養元素也不盡相同。因此之后大伙兒吃山藥時，不必看不上那拉出去的細細長長絲，吃下去才算是恰當的挑選。