醬菜的做法大全

醬制品的類型有很多，因此 ，這也就決策了醬制品的做法大全一樣也是有很多的，這一點針對平常常常吃醬制品或是喜歡吃醬制品的盆友而言還是較為了解的。實際上，嚴格說來，醬制品在我們現實生活中還是很廣泛的，因此 在我們的平時飯桌上也是能夠 常常看到醬制品的影子的，可是大多數是在我們吃早飯的情況下見到的。

由于醬制品的口感的原因，因此 一般人全是在喝白米粥的情況下才會吃上醬制品。實際上，醬制品的服用使用價值遠不止這一點，我們在吃面條、吃蛋炒飯的情況下一樣也是可以吃上兩口醬制品的，要是不必吃得過多，一般都不容易很咸的。下邊就而言說醬制品的做法大全。

醬制品是漢人民俗普遍的佐飯涼拌菜，一般配上白米粥服用。漢人制醬的歷史時間最開始能夠 上溯春秋時期階段，我國的醬制品可分成北味的與南味的兩大類。北味的以北京市為意味著。六必居、天源，保定市“大慈閣醬制品”知名，口感甜咸適度。南味的以揚州市醬制品為意味著，商標logo為“三和”、“四美”。北方地區醬制品偏咸，南則偏甜。我國仿佛哪些東西都能夠用來醬。籮卜、瓜、窩筍、蒜黃、甘霖、藕、甚至花生仁、核桃仁、甜杏仁，無不能醬。

食物清單:絲瓜830g,蒜頭35g,姜片35g,食用油25g,鹽80g,老紅糖35g,麻椒10g,生抽醬油420g,純糧酒35g

制做流程

醬制品的作法第1步 1.絲瓜830g去蒂切細細的(照片忘掉拍了，下一次補上)拿80g鹽腌制3個鐘頭 控掉腌黃瓜的水份 2.a.盆里放進老紅糖、生抽醬油，大蒜片、生姜片、純糧酒，食用油; b.絲瓜控干水份放進a中選好的調味品汁里 。3.熱鍋涼油放進麻椒炸一下，放涼后導進絲瓜中，腌漬12鐘頭就可以服用，醬制品的作法第4步 4.把醬制品夾出去放到一個密閉式器皿內，存儲在冰箱冷藏室隨吃隨夾。醬制品的作法第5步 5.瞧，成色是否還不錯。醬制品的作法第6步 6.加上自己做的饃饃(做豆漿剩余的豆渣做的饃饃)和一個涼拌菜，美味可口的早飯。

醬制品作法小提示

12兒時后能夠 把醬制品撈起來(留意要用沒有水無油漬的專用工具，以防帶到涼水毛多)，裝進干凈的玻璃瓶子里，放進冷藏室;剩下的湯能夠 反復腌漬，還可以應用別的菜腌漬，但務必是用鹽腌過的菜。

因此 ，如今我們菜足以了解，原先醬制品的類型有這般之多的，可是一般人平常品嘗到的醬制品也就那麼幾類罷了，這可能是由于地區的差別而造成 的吧。實際上醬制品除開所述的食用方法以外，還能夠燒菜吃的，許多地域的大家喜愛把醬制品和黃豆米一起炒著吃，吃過的人應當了解，味兒還是很非常好的。