牡蠣湯的做法

杜蠣是一種海鮮產品，一般日常生活海邊的碎石子里，杜蠣擁有 十分高的營養成分，杜蠣里邊帶有多種多樣身體需要的原素能具有維護肝的作用，杜蠣還能推動生長發育和生長發育，杜蠣有補鈣的好處，常吃杜蠣能具有抑止腫瘤防止癌癥的作用，杜蠣也有安神助眠的效應呢。

杜蠣有很多種多樣作法，我們能夠將杜蠣用于制成清炸杜蠣，酥炸牡蠣及其牡蠣肉燉豆腐白菜那樣的菜式來，下面我們就來詳細介紹杜蠣制成湯的幾類作法。

杜蠣蘿卜粉絲湯

原材料

牡蠣肉100g，蘿卜100g，細粉絲50g，調味品：蔥段3g，生姜沫3g，大骨湯600g，食鹽3g，黑胡椒粉3g，米酒3g

作法

1丶牡蠣肉清洗，蘿卜削皮切條，細粉絲拆袋預留。

2丶鍋內放少量油置火上，五成熱當下姜蒜爆鍋，炒成香氣后，放進蘿卜條，炒一分鐘，將大骨湯倒進鍋中，放入牡蠣肉、細粉絲，烹入煮2分鐘，加食鹽、黑胡椒粉調料，起鍋撒蔥段就可以。

小技巧

1、此湯不必加生抽，不必加雞精，由于杜蠣自身就很美味。

2、沒有大骨湯，能用開水替代，但口感上面折扣。 大骨湯平常用大骨或雞熬一些，晾涼后盛入密封罐中凍起來，熬湯時要起來很便捷。

大白菜杜蠣年糕湯

原材料

大白菜100克，杜蠣80克，綠豆糕50克，姜2片

作法

1.把大白菜清洗打花刀成塊;杜蠣清洗細沙，自來水焯一下

2.水里放進二塊姜，水開后放進杜蠣煮5分鐘后，放進大白菜和年糕片，隨后放進小量的鹽，等大白菜煮軟就搞好了，非常簡單吧。

小技巧

此湯色調清爽，美味可口，大白菜脆爽，杜蠣細嫩，綠豆糕軟糯，營養豐富。

上文我們詳細介紹了什么是牡蠣，我們了解杜蠣是一種海鮮產品，杜蠣的營養成分很高，常吃杜蠣有防止癌癥的功效，杜蠣有安神助眠和推動發肓的益處，我們可以用杜蠣來熬湯，前文也詳細介紹了牡蠣湯的幾類作法，堅信對大伙兒有效。