燜藕的做法

藕是很多人較為鐘愛的挑選，在對藕吃的情況下，在做法上，要挑選恰當(dāng)?shù)姆椒ǎ菢又谱龊螅偈古涸诳谖逗皖伾希艜值姆浅：茫菭F藕的做法是非常好之選，那樣的做法，可以非常好的保存藕的微量元素，在吃的情況下，對身體營養(yǎng)成分補(bǔ)充也是擁有 非常好的協(xié)助，那樣的做法是非常好挑選。

但是很多人對燜藕的做法并并不是很清晰，那樣的美味在制做上也不是很繁雜，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下它的制做方法，促使制做的情況下，全是可以圓滿的開展。

燜藕的做法：

原材料：連藕二節(jié);，豬踭肉500克;，雞蛋10只;，生抽醬油2湯勺;，白砂糖2湯勺;，排骨醬1湯勺;，姜片1塊狀;

作法

1、連藕切塊狀，姜片拍扁;

2、雞蛋煮開完去殼;

3、豬踭肉切塊狀，熱鍋中后，放進(jìn)豬踭肉、姜片、生抽醬油、白砂糖、排骨醬一起油爆5分鐘;

4、把炒好的豬踭肉、連藕、雞蛋一起倒進(jìn)鍋中，添加未過原材料的沸水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火，燜大概1個鐘頭，調(diào)料裝碟。

連藕燜豬手

原材料：連藕500克，豬蹄500克，姜片1塊狀，南乳2塊，五香粉1湯勺，生抽醬油2湯勺，醬油1湯勺，蒜頭1棵。

作法：

1.豬蹄斬大物件，放進(jìn)加有米酒、生姜片的沸水里焯水，撈出洗干凈白沫子。連藕斬大物件，姜片拍扁

2.熱鍋中，進(jìn)行爆香生姜

3.放入豬蹄油爆大約5分鐘至炒透

4.用南乳、五香粉、生抽醬油、老借調(diào)成調(diào)味品

5.豬蹄炒透之后，放入調(diào)味品，煸炒勻稱

6.添加連藕，添加冷水(冷水的分量恰好未過豬蹄)，火災(zāi)燒開之后，轉(zhuǎn)低火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火燜1個鐘頭至連藕酥綿為好，假如連藕還硬得話，能夠 適度增加燜的時間

7.燜好之后，添加蒜頭，大火收汁，試味就可以裝碟啦

以上便是對燜藕的做法詳解，制做燜藕的情況下，能夠 依據(jù)以上的流程開展，但是在食物挑選上，需要留意要先開展掌握，并且制做的全過程中，在食物放進(jìn)上，圓滿也是不可以錯亂的，那樣會促使?fàn)F藕制做出去，口味會改變的。