大明蝦的做法大全

大明蝦是很普遍的海貨，這類海貨帶有的微量元素比較多，長期性吃對身體鈣的補充十分非常好，但是由于大明蝦的膽固醇較為高，每一次在吃的情況下，全是不可以過多挑選，不然對人體也是會出現一定的影響，這也是需要開展留意的，儋州市明蝦的做法全集中，都是有如何的做法呢?

很多人對大明蝦的做法全集中，在對大明蝦的做法上并并不是很清晰，那樣的食物在制做上也不是很繁雜，全是可以很輕輕松松的制做出去，下邊就詳盡的詳細介紹下它的做法。

大明蝦的做法全集：

空燒大明蝦

原材料

明蝦，蒜頭，小香蔥，香萊，鹽，玫瑰露酒，生抽醬油，

作法

1.新鮮蝦剪去蝦槍、蝦須，挑去沙袋和蝦線，清洗干凈預留

2.買回去的活蝦如果不立刻吃，一定要墊冰冷藏

3.鍋燒熱，不加點油，倒進蝦

4.煸炒一分鐘至舒爽，蝦身發紅盛出，鍋清洗

5.熱鍋滾油

6.倒進干蝦蒸炒一分鐘

7.蝦頭變脆盛出，再次洗鍋

8.熱鍋加小量油

9.爆脆炸碎、蔥根和香萊桿碎

10.倒進煎過的蝦

11.放鹽，煸炒一會兒，加小量水，燜至水干

12.添加蔥葉和香青菜葉，沿鍋邊淋小量玫瑰露酒，加一點點清蒸魚生抽醬油，煸炒炒糖色就可以，這一全過程約三分鐘

榮華富貴火爆大明蝦

原材料

大龍蝦500克，番茄醬6湯匙，糖10湯匙，鹽1湯匙，花雕酒1湯勺，姜蒜絲適當

作法

1.大龍蝦清洗，剪去須腳，挑出來蝦線

2.清洗干凈后用廚房吸油紙抹干水份

3.放到菜盤里預留

4.鍋內放少量油燒開，放入姜蒜絲稍煎

5.放進大龍蝦煎至掉色定形

6.放進番茄醬、糖、鹽、花雕酒文火煨至汁干色濃

以上便是對大明蝦的做法全集中，對它的做法詳解，以上的不一樣做法，促使大明蝦在口味和營養成分上全是不一樣，因而在對大明蝦制做的情況下，能夠 依據自身的鐘愛開展，但是制做大明蝦的情況下不適合制做太長期。