紅腰豆的做法

紅腰豆是歸屬于豆類食品的食材，服用那樣的食材全是能夠 協(xié)助我們開展非常好的消化吸收，我們了解僅有消化道一切正常運行得話才可以更強的去消化吸收別的食材的營養(yǎng)成分。不一樣的食材都擁著這自身的營養(yǎng)成分和，不一樣的作法，由于僅有將食材自主創(chuàng)新出不一樣樣式的作法才可以考慮我們大部分人的追求更能夠 消化吸收它的營養(yǎng)成分。

要想更強的去消化吸收到食材的營養(yǎng)成分，唯一的方式 便是學(xué)好它額不一樣作法，那樣即便是長期的服用都不容易感覺厭。紅腰豆也是同樣的大道理。但是在應(yīng)用他們以前全是需要掌握他們的實質(zhì)特性。那麼紅腰豆的作法有什么呢?

紅腰豆燴冬瓜

營養(yǎng)成分補充站：14g人體脂肪，24g蛋白，38g碳水化合物化合物，1483千焦發(fā)熱量(378大卡)。

原材料:巴黎小香腸2根，圓蔥1個(剁碎)，油1湯勺15ml，冬瓜500g(切1cm厚為小塊)，瓶裝紅腰豆1罐約400g，冷水200ml，迷迭香1湯匙5g，良姜1片，法香碎3湯勺45g，鹽1/3湯匙2g，白胡椒粉1/4湯匙1g

作法

1、低火加溫鍋中的油，待燒開后放進圓蔥碎和迷迭香煸炒一會兒，然后放進冬瓜片煸炒約5分鐘。

2、把紅腰豆、冷水和良姜放進鍋中，火災(zāi)燒滾后放進巴黎小香腸、鹽和白胡椒粉，轉(zhuǎn)文火蓋上煮10分鐘。

3、將臘腸取下斜刀割成段兒，再放回鍋中，最終撒入法香碎就可以。

小技巧

紅腰豆此類黃豆味兒甜甜的，煮開后材質(zhì)軟糯。色調(diào)從深紅色到栗子色，有多種多樣種類。是西班牙菜式中更為普遍的原材料之一。多用以拌和水果沙拉。如選購生的紅腰豆來烹飪，一定要事前徹底將其煮開，不然食后會出現(xiàn)欠佳體現(xiàn)。

醬香型腰豆

原材料:干腰豆200克。醬汁包八角2粒，茯苓3克，小茴香10克，砂仁3克，肉蔻8克，良姜3克，蔥2棵，姜1塊。調(diào)味品高湯3000克，生抽30克，食鹽60克，白砂糖80克，雞精20克。

作法

1，將干腰豆用冷水侵泡10鐘頭以上，撈起來控干預(yù)留。

2.坐鍋點火烤熱，放進白砂糖，添加少量水，用文火漸漸地熬煮至深紅色，再添加500克水燒開，待涼做成炒糖色。

3.坐鍋打火，將醬汁包放進高湯中煮沸，再添加炒糖色、生抽、食鹽、雞精調(diào)均勻，做成大醬湯備用。

4.將腰豆放進大醬湯中，以文火醬約1鐘頭至熟，再火災(zāi)收濃料汁，使料汁緊裹腰豆表層，就可以撈起來擺盤。

美食小百度百科

1.腰豆是一種食品藥品雙用的蔬菜水果，營養(yǎng)成分很高，在其中含有的糖蛋白，會與糖原分子結(jié)構(gòu)產(chǎn)生一氧化氮合酶，因此阻隔糖原消化吸收酵素的作用，所以能合理地抑止糖原消化吸收，降低發(fā)熱量的攝入，進而做到減肥瘦身的實際效果。

2.腰豆一定要煮開后服用，不然易造成中毒了狀況。

上邊詳細介紹了二種選用紅腰豆制做出去的食材，一種是紅腰豆燴冬瓜，它的關(guān)鍵營養(yǎng)成分全是反映在紅腰豆也有冬瓜這二種食材的身上，不一樣的食材產(chǎn)生的營養(yǎng)成分全是單獨的。第二種是醬香型腰豆它的關(guān)鍵營養(yǎng)成分便是紅腰豆自身，它帶有人體所需要的蛋白的營養(yǎng)元素。