鳥貝肉的做法

鳥貝肉在日常生活中很普遍，鳥貝肉帶有的蛋白質、鈣比較多，對那樣食物在挑選的情況下，全是能夠安心開展，但是在吃鳥貝肉的情況下，需要適當的開展，不適合吃的過多，不然對人體也是會出現一些影響的，在對這一點上也是要開展留意的，過多的吃，會促使人體營養成分消化吸收不上，導致人體壓力，那鳥貝肉的做法怎樣呢?

很多人對鳥貝肉的做法并不是很清晰，那樣的美味制做也不是難以，并且制做鳥貝肉的情況下，要挑選簡易的方法，那樣對它的微量元素擁有 非常好的保存。

鳥貝肉的做法：

蒜蓉粉絲蒸貝肉

原材料

冷藏扇貝肉半包裝修、龍口粉絲2把、蔥蒜、剁辣椒、米酒、海鮮醬油、香油、糖、食用油

作法

1、海蠣子自來水侵泡解凍(涼水或是溫開水，溫度不可以超溫。);粉絲也用溫小水泡軟，弄斷。

2、解凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不完全斷開。(這一步是以便貝肉更強進味，如果是小扇貝也可省掉該步。)控干水份后加少量米酒腌漬10分鐘。

3、蔥蒜都切割成碎屑，添加剁辣椒、海鮮醬油、香油、少量白砂糖及其食用油調為料汁。

4、粉絲控干鋪在盤底碗底，把貝肉碼在粉絲上，勻稱的淋上料汁。

5、燒開，水開后將粉絲貝肉放進炒鍋，火災蒸6-8分鐘就可以。

三色拌鳥貝

原材料

鳥貝400克，辣椒塊少量，紅蘿卜塊少量，蔥、姜、米酒各適當。調味品食鹽1/2小勺，雞精1/2小勺，蒜末少量，油蔥2小勺。

作法

1、將鳥貝和辣椒塊、紅蘿卜塊各自用冷水清洗干凈。

2、炒菜鍋加水燒開，加蔥、姜、米酒，放進鳥貝、辣椒塊、紅蘿卜塊焯一下，撈起來;中涼，預留。

3、將鳥貝、辣椒、紅蘿卜裝在一起添加食鹽、雞精、蒜末、油蔥等調味品，翻拌進味，擺盤即成。

以上便是對鳥貝肉的做法詳解，依照以上方式 開展制做鳥貝肉是最好的選擇，這二種制做方法，促使鳥貝肉在口味和營養成分上全是擁有 非常大不一樣，在吃的情況下，對人體的協助也是擁有 一些差別的，在對這一點也是要留意的。