牛羊肉是很多人喜歡的,它的蛋白比較多,并且發熱量低,過多的吃,對人體也不會有過多的危害,但是在吃羊肉的情況下,需要對它的做法開展掌握,牛羊肉的做法比較多,在制做牛羊肉的情況下,徹底能夠 依據自身的鐘愛開展制做,那牛肉末的做法怎樣呢,它的做法也不是難以。
很多人對牛肉末的做法并并不是很清晰,那樣的食物在制做上,也是非常簡單輕輕松松,下邊就詳盡的詳細介紹下,它的一些做法,促使在制做它的情況下,全是可以圓滿的開展。
牛肉末的做法:
牛肉末炒芹菜
原材料
主要材料:牛羊肉50克,萵筍200克,生抽5克,木薯淀粉10克,米酒,蔥,姜各2.5克,食用油15克,鹽5克。
作法
1、將牛羊肉去肌肉筋膜清洗,剁碎;用生抽、木薯淀粉、米酒調醬拌好;將萵筍理好,清洗剁碎,用熱水燙過;蔥削皮清洗切蔥段;姜清洗切末。
2、鍋置火上,加點油燒開,先松蔥、姜爆鍋,再下牛肉末,用灶火快炒,取下備用。
3、鍋中留余油燒開,下萵筍快炒,放鹽炒勻,隨后放進炒過的牛肉末,再用灶火快炒,并添加剩下的生抽和米酒,拌和兩下即成。
牛肉末炒皮蛋
原材料
原材料:,牛攪肉500克,韭花2兩,紅辣椒4支,蒜泥1小勺,松花蛋2粒
調味品:豆瓣醬1一茶匙,芝麻油適當
作法
1.韭花切小傅;松花蛋放進開水中煮5-6分鐘后,出鍋滾刀塊預留
2.鍋中燒開1一茶匙油,放進牛攪肉炒散后,盛出預留
3.然后先進行爆香蒜泥,再放進小辣椒末和韭花炒勻后,添加松花蛋、炒過的牛攪肉、豆瓣醬和芝麻油拌炒勻稱就可以進行
以上便是對牛肉末的做法詳解,在制做牛肉末的情況下,能夠 依據以上的做法開展,不一樣的制做方法,促使牛肉末制做后,在口味和營養元素上,全是擁有 不一樣,因而對牛肉末制做的情況下,食物的配搭也是很重要的。
本文發布于:2023-04-30 16:22:00,感謝您對本站的認可!
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