牛腩燉柿子的做法

牛腱的營養成分較為高，它帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪，對牛腱在吃的情況下，有利于人體各層面發展趨勢，但是對牛腱制做的情況下，也是要挑選制做的方式 ，那樣制做后，促使牛腱在各層面上，才會十分非常好，那牛腩燉柿子是非常好之選，那樣美味對身體消化吸收協助非常大，牛腩燉柿子的作法怎樣呢?

很多人對牛腩燉柿子的作法并并不是很清晰，那樣美味在制做上并并不是難以，但是在制做前，需要對它的制做步驟開展掌握，那樣制做的情況下，才可以圓滿的開展。

牛腩燉柿子的作法：

原材料：牛羊肉300g，番茄200g，調味品：米酒5g，生抽10g，麻椒2g，八角茴香4g，八角茴香4g，砂仁4g，鹽8g，味精2g，生姜片3g，蔥段3g，大蒜3g，香萊1g，牛乳10g，葡萄酒50g。

作法

1、用花刀把牛羊肉拍松后，將牛羊肉切片，西紅柿去皮后切片，蔥、姜、蒜切成片。

2、牛羊肉入開水鍋中綽水，加一點兒牛乳，瀝干水分預留。

3、炒菜鍋中加點油，大火燒熱，入麻椒、八角茴香、八角茴香、砂仁、蔥、姜、蒜爆鍋，隨后放進綽水的牛羊肉，爆鍋掉色，放進米酒、生抽，適當開水、少量葡萄酒。

4、水開15分鐘后，轉文火燉1個鐘頭，

5、放進切完的番茄，15分鐘上下，燉至番茄基本上都融進湯中。

6、放進味精、鹽，鹽一定不必早放，不然牛羊肉不容易煮爛。

7、火災收湯，那樣湯較為進味，起鍋，放香萊。

以上便是對牛腩燉柿子的作法詳細介紹，在制做它的情況下，全是能夠依據以上方式 開展，可是要留意的是，在制做牛腩燉柿子的情況下，柿子餅的制做時間不可以太長，不然會毀壞柿子餅之中的維他命，促使吃的情況下，柿子餅微量元素不可以被人體消化吸收。