怎樣炒春筍

堅信大伙兒對春筍并不生疏吧!由于在平常的餐桌上，我們也常常會吃到春筍，春筍含有十分多的水份，蛋白及其身體所需要的鈣磷等原素，因此 在餐桌上他早已變成了火爆的特色美食，而事實上春筍的做法有很多種多樣，那麼下邊我們就要了解一下怎樣炒春筍才更為的營養成分美味可口。

春筍除開能夠給我們出示人體所需要的營養元素以外，也有很高的養生保健的功效，它能夠協助我們健脾開胃促進消化，針對小孩蕁麻疹的問題還可以具有非常好的減輕功效，因此 在日常生活之中他肯定是美味可口又健康保健的食材之一。

春筍絲襪高跟鞋

作法一、原材料：主要材料：豬里脊150克

調料：凈春筍50克

調味品：食鹽5克,雞精0.5克,紹興酒10克,干淀粉15克,芡粉10克,蛋清1只,特制菜籽油250克(實耗60克)

二、制作方法：1.豬里脊切條，放到器皿里加涼水浸入，浸至嫩白。瀝去水份，放進碗內，加食鹽4克，紹興酒5克，雞精、蛋清、干淀粉翻拌上力備用。

2.春筍煮開，切割成同絲襪高跟鞋大小長度相同的細條。

3.炒菜鍋上旺火烤熱，放特制菜籽油，燒至四完善，放進絲襪高跟鞋，用鐵勺撥散，待絲襪高跟鞋掉色，倒進漏勺上瀝除油。

4.原鍋容易上火，放進特制菜籽油30克，倒進春筍絲爆鍋，放進紹興酒5克，鹽1克及小量的湯，用水淀粉勾芡，倒進絲襪高跟鞋顛翻兩下，淋入小量油翻鍋擺盤即成。

實際上春筍除開能夠炒肉絲以外，還能夠配搭許多的美味可口食物，在日常生活之中我們都能夠享有這種食材產生的各種各樣營養成分，可是最重要的是要把握它的做法，那樣才能夠更強的充分發揮他們的營養成分。