藕的功效與作用

藕我們也稱之為是連藕，連藕在我們的飯桌是常常見到，許多經典的菜式全是選用了連藕做為食物的，由此可見連藕是十分遭受大家鐘愛的一種食物，我們常常能夠見到的連藕做出去的菜式有：蓮藕排骨湯，黑豆蒸連藕及其豬排骨蓮藕山藥湯，由此可見連藕運用之廣。

連藕里邊帶有豐富多彩的營養元素，我們常吃連藕不僅能夠具有了身體排毒的功效，并且連藕有非常好的美容護膚作用，常吃連藕可以清熱去火而且具有了去斑的作用。

蓮藕的功效與作用

1. 清熱涼血：連藕生用寒性，有清熱涼血功效，能用來醫治性熱癥狀;連藕味甘多液、對熱癥口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

2. 潤腸治腹瀉、健脾養胃：連藕中帶有粘液蛋白質和膳食纖維素，能與人體內膽酸鹽，食材中的膽固醇及甘油三酯融合，使其從排泄物中排出來，進而降低長鏈脂肪酸的消化吸收。連藕釋放出一種與眾不同芳香，還帶有鞣質，有一定健脾胃治腹瀉功效，能提高胃口，促消化，健脾開胃健中，有利于胃納不佳，食欲不佳者盡快恢復。

3. 益血生肌：藕的營養成分很高，含有鐵、鈣等營養元素，綠色植物蛋白、維他命及其木薯淀粉成分也很豐富多彩，有顯著的滋補血氣，提高人體免疫力功效。故中醫學稱其：“主補中寧心安神，養血力”。

4. 活血散瘀：藕帶有很多的丹寧酸，有收攏血管功效，能用來活血。藕還能散血，散血，中醫學覺得其活血而沒留瘀，是熱癥尿癥的飲食療法上品。

連藕合適群體：

一般群體均可食

1. 老幼婦孺、體質虛弱者尤宜，非常適合高燒患者、嘔血者、高血壓、肝病、食欲不佳、缺鐵性貧血、營養不良者多服用;

2. 藕性偏寒，孕婦不適合太早服用;藕性寒，直接生吃脆響可口，但礙腸胃。腸胃消化吸收作用不高、大便溏泄者不適合直接生吃;

3. 藕煎湯口服疏肝理氣寬中，炒炭可活血散瘀，用以各種各樣出尿癥。一般生完孩子1～2星期過后再吃藕能夠慢慢獲得減輕。

上文我們詳細介紹了連藕的應用面，我們了解連藕能夠作出許多的菜式供我們服用，連藕不僅美味并且也有很高的飲食療法作用呢，常吃連藕可以具有了養顏美容的益處并且也有身體排毒的功效，因此 我們能夠常常選用連藕來燒菜。