苦瓜炒蛋的做法大全

茄子是我們日常生活最普遍到的一種蔬菜水果了，有些人對茄子十分的鐘愛，可是有些人卻對茄子的苦澀味沒法接納，但實際上茄子有很高的健康保健使用價值，能夠協助我們清熱去火，下火，尤其是在酷熱的夏天，適度的吃些茄子，有非常好的健康保健實際效果，下邊我們一起看看一下苦瓜炒蛋的作法。

實際上苦瓜炒蛋是日常生活大家常常會挑選的一個服用方法，不僅能夠讓你不一樣的食材感受，并且還能夠協助你清除身體的容易上火熱流，并且雞蛋營養使用價值也高，所以說吃苦瓜炒雞蛋是最好不過了。

食物提前準備

茄子 2條,生雞蛋 4個,鹽,油適當

制做流程

1、苦瓜泡水10分鐘，清洗預留。

苦瓜炒蛋

2、4個生雞蛋打進小盆預留。

3、茄子挖掉西瓜籽。

4、切片狀，放1勺鹽拌和勻。

5、油熱鍋，倒進茄子煸炒至掉色。

6、倒進少量油，倒進4個生雞蛋，將鍋中的生雞蛋順著鍋旁轉一圈。

7、弄散雞蛋黃，煎至雙面金黃色即出鍋。[1]

上邊便是苦瓜炒雞蛋的作法，實際上許多日常生活最普遍到的食材，盡管一般，可是二者融合在一起，就可以盡快充分發揮它的營養健康作用。因而我們在日常生活中也就需要更為的重視自身的科學飲食，身心健康的用餐。