恩施土家族苗族居民民風(fēng)民俗

恩施土家族苗族居民民風(fēng)民俗

土家族苗族居住特點(diǎn)

土家人“所居必?fù)窀邘X”，往往同姓數(shù)十戶或上百戶集聚而成為一寨。土家人多聚

居山內(nèi)，客家人多居山外。土司時(shí)，只有土司、舍把、族長(zhǎng)等土官以木架屋，雕梁

畫柱，而一般土民，多編竹為墻，茅草蓋屋，若蓋瓦房，則犯僭越之罪。堂屋正面

設(shè)有祖先神位，兩旁側(cè)室住人。側(cè)房?jī)?nèi)靠前處設(shè)火坑，置三腳架，用來(lái)架鍋?zhàn)鲲垺?/span>

側(cè)房近屋頂處，編竹為樓；樓底懸一木架。竹樓及木架利用火坑中燒火的熱氣，烘

糧食、肉、木柴等。現(xiàn)土家房舍，多建“吊腳樓”式木板瓦房，樓上住人，樓下養(yǎng)

牲畜或堆放肥料柴草等。

苗家喜合族聚居，一姓一寨，或數(shù)姓一寨，居室形制有兩種，一種是極為簡(jiǎn)陋的所

謂三根柱子通天，“八”字木，上蓋茅草的居室，另種是較好的即為吊腳樓。樓下

養(yǎng)牲畜，樓上住人。堂屋一側(cè)為火屋，置有火坑，坑內(nèi)置三腳架用以煮飯或炒菜，

火坑后方供奉的家神。火坑屋的套間即為該家長(zhǎng)者居住。

苗族信仰

苗族崇尚祖先，不敬君王，不敬先師。在堂屋神龕上，大多只供奉“×氏堂上歷代

祖先”牌位，極少供“天地君親師”的。恩施小茅坡?tīng)I(yíng)更較為特別，其祖先牌位供

奉在火坑柴尾的一方，此處是萬(wàn)不能隨意侵犯的。而堂屋神龕上只供奉一塊篾笆

折，據(jù)說(shuō)是因其先祖逃難時(shí)，躲在一個(gè)篾笆折的茅屋內(nèi)，未讓敵發(fā)現(xiàn)而幸免于難，

因而供奉篾笆折，以示不忘祖先蒙難之苦。苗人信鬼，每遇人口出生或死亡，都舉

到“入譜”或“出譜”儀式。所謂族譜即是一塊裝在竹筒內(nèi)的青布，凡有小孩出生

或新媳婦過(guò)門，就把青布按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)兩次，即算入譜；反之，凡每死一人，則

把青布反轉(zhuǎn)兩次，即算出譜。苗族還為了趕鬼，祈求吉祥，往往還興還“牛愿”、

“儺愿”、“豬愿”等以酬神，如還“牛愿”，即在院內(nèi)豎一“將軍柱”，把牛拴

在柱上，由還愿的親見(jiàn)屬組成殺牛槍手。殺牛之前，先須打“猴兒鼓”、唱苗歌，

跳苗舞。爾后，殺牛槍手一擁而上迅猛將牛殺死，槍手可各分得一支牛腿。其余牛

肉，煮熟后，放于一長(zhǎng)條桌上，合族人眾圍桌跳舞唱歌，喝酒吃肉。且都不用筷

子，只用手抓來(lái)吃，興奮之至可通宵達(dá)旦。

土家族苗族飲食習(xí)慣及特點(diǎn)

土家人吃食主要為雜糧，如苞谷、小米、蕎麥、紅苕等，吃大米較少。喜腥膻，好

飲酒。以大塊大砣肉待客為至誠(chéng)，若切剁太細(xì)，就會(huì)被譏為小氣、吝嗇。喝酒用土

碗豪飲。對(duì)于五味，尤喜辛辣、每餐不離辣椒，另有喝油茶的習(xí)慣。即“土家人以

油炸黃豆、苞谷、米花、豆乳、芝麻、綠豆諸物，取水和油，貢茶葉作湯泡之，餉

客致敬。”舊時(shí)還有咂酒習(xí)俗。

苗家飲食。多以苞谷，洋芋為主、較少大米。 喜食酸辣，好飲酒，紅白喜事或親友

客人，常以酒款待

土家族農(nóng)事習(xí)慣

土家人勤勞樸實(shí)，農(nóng)時(shí)采用“刀耕火種”的原始生產(chǎn)方式。生產(chǎn)中，喜互相幫工、

換工式的集體勞動(dòng)。勞動(dòng)時(shí)，唱歌打鑼鼓助威，謂之薅草鑼鼓。婦女也從事農(nóng)事活

動(dòng)，常“負(fù)簍于背，上山斧薪，下田薅草，有襁褓兒，勤苦特甚”。解放后，隨著

生產(chǎn)工具的改進(jìn)，土家地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，不少地方已接近漢族地區(qū)。唯打

薅草鑼鼓的習(xí)俗仍盛而不衰。

土家族生小孩時(shí)風(fēng)俗

這樣風(fēng)俗習(xí)慣是土家人接親時(shí)，男方送一壇子酒到女方家。生小孩后，娘家就用這

個(gè)壇子裝上糯米釀成的甜酒送回，叫做“今天吃火酒，明年吃甜酒”。未生育而想

生育的婦女，要到天王廟或土王廟許愿。許愿時(shí)，將一個(gè)裝有灰的碗放到神龕上。

生小孩后，得還愿。還愿時(shí)，請(qǐng)土老師“玩”土王菩薩，給土王“解錢”。土老師

和觀眾一唱一和的唱歌，歌詞頗多淫詞，謂之“玩喜儺神”。生小孩后，男人還得

到女方家報(bào)喜，生男孩抱一只公雞，生女孩抱一只母雞。娘家得信后，要“打十

朝”，“做滿月”和“抓周”，即在小孩10天、滿月和周歲時(shí)給小孩贈(zèng)以衣物、食

品，是時(shí)，親友齊集，以表慶賀。

土家族苗族服飾特色

土家人“男女垂鬢，短衣跣足，以布勒額，喜斑爛服色”。過(guò)去，“男女服飾，以

貧富分，貧者僅足蔽體，富者夏葛冬裘。”土家人穿的衣料，一般為自織、自染的

土布，史書上稱為“溪布”、“洞布”，多為青、藍(lán)二色。服裝式樣：青年男子多

穿對(duì)襟短衣。也有穿“琵琶襟”的。女裝全是大衣大袖，褲管也特別大；袖口與褲

腿口都鑲上五寸來(lái)寬的花邊，與袖口褲腳口同一花色。婦女一般不纏足。男女喜包

頭，纏黑、白長(zhǎng)帕，四季不離。頭帕長(zhǎng)達(dá)一丈多，纏成“人字路”式。對(duì)襟短衣，

外套黑布單掛，稱為“鴉鵲褂”。以布纏腿，不常穿鞋。

苗人服飾多種多樣，女裝一般為上裝無(wú)領(lǐng)斜襟、袖大而短、衣長(zhǎng)至膝，即所為“前

遮羞、后遮溝”、有顏色布作外托肩，袖口、襟邊均為花邊，下裝有褲和裙兩種，

褲腳大而短，鑲有花邊，裙帶子多為甚密的折裙，裙長(zhǎng)至踝，內(nèi)著長(zhǎng)褲。男裝，老

人無(wú)領(lǐng)，右斜襟，喜扎腰帶，青年則多穿對(duì)襟，7扣或9扣，袖長(zhǎng)而口小，男女多

包頭，老人喜青色，青年人喜白色。頭巾較長(zhǎng)，常包成大盤。男女均扎綁腿。女性

更多戴金銀手飾，項(xiàng)圈等。

土家族苗族婚嫁風(fēng)俗

從前，土民有同姓為婚的習(xí)慣。有“凡姑家之女，必嫁舅家之子”，名曰骨種。無(wú)

論年之大小，竟有姑家之女長(zhǎng)10余歲，必得舅氏之子成立婚配”的風(fēng)俗。有“姑家

女，伸手取；舅家要，隔河叫”的說(shuō)法。還有兄亡收嫂，弟亡收媳，稱為“坐床”

的習(xí)慣。青年男女的戀愛(ài)婚姻是比較自由的。在唱歌跳舞時(shí)，彼此愛(ài)慕，得土老師

許可，即可訂婚結(jié)婚。以后，由于封建經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和受漢族的影響，婚姻要受“父

母之命，媒妁之言”的約束。訂婚、結(jié)婚，必須備牛、羊、肉、酒、銀錢為聘禮，

有的貧苦人家，則因此終身不能結(jié)婚。

苗族早期婚姻較自由，后受漢俗禮制影響出現(xiàn)“父母之命、媒妁之言”的婚俗。有

姑舅表開(kāi)親之俗，即姑家女必嫁舅家之子。若舅家無(wú)子，姑家之女出嫁還須征得舅

家同意方可嫁與別姓。另還有兄亡娶嫂，弟亡圓房習(xí)俗，有的甚至還有族 內(nèi)通婚的

規(guī)定，即所謂“苗家養(yǎng)數(shù)子，必有一苗婦“。凡訂婚后，女婿每遇節(jié)日須備禮品去

未婚妻家，未婚妻亦給未婚夫送繡有花的荷包和襪帶。姑娘出嫁不興哭、不燒香、

不拜祖，只帶雨傘護(hù)身，去婆家從側(cè)門進(jìn)，也不拜堂（有的僅在新房門后拜堂），

新娘進(jìn)屋男方親屬須回避，婚后3天不同宿， 3天后回門。有的新娘有私房田，即

娘家的陪嫁田，陪嫁田，由娘家代耕代收，直致新娘死后為止。

土家族苗族喪事風(fēng)俗

土家人“喪事尚歌謠”。打鼓踏歌，有“跳喪鼓”之習(xí)。人死后，要唱“孝歌”，

打夜鑼鼓，通宵達(dá)旦。若死老人，還要在喪堂架木柴，燒大火。葬后，將未燒盡之

柴頭，讓子女均分，以表遺產(chǎn)均分之意。送葬時(shí)，道士用柴心棍打棺材趕鬼。孝子

扶帳于柩前，匍匐而行，親戚畢至墓所。安埋時(shí)，請(qǐng)土老師在墳中畫八卦，撒雄黃

酒，棺材入坑，孝子得先挖三鋤泥，然后埋棺。對(duì)好死的人，在墳上插竹棍一根，

傘一把；對(duì)非正常死亡的人，要請(qǐng)土老師上刀梯超度。

苗族凡有人死后須請(qǐng)苗老師“開(kāi)路”，苗老師手持銅鈴和竹鼓，歌舞為死者超度。

入殮時(shí)棺材須橫置堂屋，頭靠火坑家神一方，以示不忘其祖。直待“開(kāi)路”完畢再

將棺材放正。發(fā)喪時(shí)由死者親屬“背布”，（布為1丈2尺長(zhǎng)的白布，從頭至肩，

交叉捆在腰上），手持長(zhǎng)刀，引路上山安葬。也有打火把為亡人“引路”的。喪事

中不燒紙，只燒黃蠟，不請(qǐng)陰陽(yáng)先生看地，只親友臨場(chǎng)合計(jì)就成，喪后即舉引“出

譜”儀式。若屬非正常死亡，尸體不得進(jìn)屋，親友不得挨近尸體，由他人辦理入

殮。表示回避，以免引起家庭不吉利，并葬于偏遠(yuǎn)之地， 令其魂靈不得復(fù)歸，子孫

后代也須永遠(yuǎn)忘卻死者。屬于夭亡者，只穿襪，不穿鞋，或穿草鞋，喪儀極為簡(jiǎn)

單。

土家族祭祀與賽會(huì)特點(diǎn)

正月頌春，要祭土地菩薩和祖先。清明祭祖。中元節(jié)（7月15日）祭先祖。10月朔

日祭冬。逢干旱或秋后，要請(qǐng)道士打醮玩龍。龍為草或篾扎成。玩龍前，家家戶戶

門口放一盆水，一碗谷，谷上插一木牌，上寫“瘟火二部、兩界神王”。玩龍時(shí)，

須把水盆踢翻，把木牌取來(lái)放在紙船里，將谷倒走。玩龍后，把紙船并木牌一同燒

掉，這就是“送瘟神”，用這種方式以祈雨或預(yù)祝來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。凡土家聚居區(qū)，

多建有擺手堂，堂內(nèi)供設(shè)土司神位。一般在正月初三至十五之夜，男女會(huì)集，敲鑼

打鼓，舉行擺手儀式。跳擺手前，先由土老師手執(zhí)八寶銅鈴，拜神祭祖，用野獸獵

物或豬“十全”敬土王菩薩，然后再擺手堂外的院壩內(nèi)，隨著鑼鼓節(jié)奏，圍著掛滿

燈籠的高大常青樹(shù)跳擺手舞。跳完后，土家青年男女有的對(duì)歌，有的獻(xiàn)各種技藝，

盡情歡樂(lè)。賽會(huì)若在野外進(jìn)行，稱“大擺手”。這種賽會(huì)規(guī)模大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，并

往往同比武、貿(mào)易一同進(jìn)行。如今，擺手舞仍是土家人一種獨(dú)有的民間舞蹈。

土家族苗族的節(jié)日風(fēng)情

土家族除年節(jié)外，還以4月18和6月初六為大節(jié)。土家人過(guò)年比漢族提前一天，叫

“過(guò)趕年”。六月初六曬龍袍。家家把好衣料拿出來(lái)曬。此日也要蒸糯米飯殺牛，

到擺手堂敬土王菩薩，祭后全村聚而共食。相傳這天為土司王遇難血染龍袍之日。

苗族重過(guò)“小年”。所謂“小年”即苗年。過(guò)小年是相對(duì)過(guò)大年而言，過(guò)大年與漢

族過(guò)年時(shí)間相同。過(guò)小年是從每年正月初一算起，凡逢“午”或逢“子”日都過(guò)小

年，因此苗族興過(guò)兩個(gè)年。過(guò)小年時(shí)很隆重，那天美味佳肴，十分豐富、衣著講

究，梳洗妝扮一新，先祭祖宗然后合家取箸共餐，歡快非常。

[湖北恩施民俗]土家族祭祖禮儀

? 土家族是神秘巴人的后裔。土家族的源流，可上溯到遙遠(yuǎn)的人類起源史。

200多萬(wàn)年以前的“建始直立人”，是巴人的遠(yuǎn)祖，也是中華及亞洲地區(qū)人類的遠(yuǎn)

祖之一。宋末元初，聚居在湘鄂渝黔毗鄰山區(qū)的“西南蠻”統(tǒng)稱土家人，登上土司

制度下的社會(huì)舞臺(tái)。土漢有別，遂有土家、土司、土官、土民之名。從文化人類學(xué)

的角度來(lái)看，土家族具有悠久的神話史和燦爛的文化史，經(jīng)歷了由巴而蠻、由蠻而

土、由土而土家的發(fā)展變化，長(zhǎng)歌如祭，情侔天地，道貫古今。

“嗟我始祖，廩君巴王，族脈相緒，人脈大昌。卒俱漠野，得營(yíng)農(nóng)桑。薪火

相傳，氏族發(fā)祥。謐為廩君，廩者貯糧。”廩君，即土家族對(duì)始祖巴務(wù)相的尊稱。

土家人把廩君奉為賜福之神、鎮(zhèn)妖之神、驅(qū)災(zāi)之神等。民間流傳許多關(guān)于廩君助善

除惡、佑我眾生的故事，土家人又將廩君神化為“向王天子”。土家歌謠云：“向

王天子一支角，吹出一條清江河。聲音高，河水漲；聲音低，河水落。牛角彎，彎

牛角，吹出一條彎彎拐拐的清江河。”

[ 轉(zhuǎn)自鐵血社區(qū) ]

廩君作為土家人心中的“生命之神”，作為開(kāi)發(fā)清江的始祖，穿越時(shí)空，神

話的靈光可見(jiàn)一斑。“始祖創(chuàng)業(yè)，慨當(dāng)以慷。”在悠遠(yuǎn)的洪荒年代，廩君巴務(wù)相以

他超人的勇銳和智慧，鐵劍定元昆，土船排巨浪，被推選為首領(lǐng)，上溯夷水（今清

江）,君乎夷城（今恩施），建立了巴子國(guó)，為土家后世標(biāo)立了拓荒、圈地、立

家、圍城、建政、設(shè)制、協(xié)作、生存的人文思想，功業(yè)皇皇。魂化白虎，嗚呼高

崗，為世代巴人所崇拜。這個(gè)以白虎為圖騰，以勤勞、勇敢、團(tuán)結(jié)、開(kāi)拓為生命之

本的民族就是我們現(xiàn)在的土家族，用土家語(yǔ)言稱比茲卡或貝錦卡。祖德長(zhǎng)昭，千秋

共仰，情意綿長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，祭祖作為一種社會(huì)禮儀和宗族教化方式，體現(xiàn)了后世

“謙、仁、禮、孝、親、和”的生命觀。土家祭祖既具有祭祀的一般共性，在不同

歷史時(shí)期又體現(xiàn)出鮮明的個(gè)性，和民族宗教信仰及歷史特征緊密相連，經(jīng)歷了“人

祭”、“血祭”、“牲祭”、“公祭”等禮儀形式。

傳說(shuō)“巴氏以虎飲人血，遂以人祠焉”。遠(yuǎn)古時(shí)期，巴人后裔有選殺族人祭

祀始祖廩君的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)被選殺的族人被委以重任，是派去拜謁廩君的通靈使者，

駭人聽(tīng)聞。當(dāng)時(shí)土家人卻是用這種“直接”而血腥的方式，表達(dá)對(duì)始祖神靈的祭

奠，盡獻(xiàn)虔誠(chéng)，以獲始祖庇佑。后來(lái)，演變?yōu)椤耙晕抑牢沂甲妗保饕峭?/span>

家梯瑪在自己頭頂開(kāi)口見(jiàn)血，在行巫術(shù)（“沖儺”、“還儺愿”或“解錢”等）

時(shí)，祭始祖神靈，以求靈驗(yàn)。盛世俎豆，始祖尚饗，近代以來(lái)，土家人常以三牲

（豬、牛、羊）之首祭祖，俗稱“三牲祭”，以表土家人五谷豐登，不忘始祖，與

祖同饗。

緣鵑口添紅，難喚始祖魂應(yīng)。如今，“滄桑已改，盛世恒康；土家兒女，遠(yuǎn)

志高翔；惟人為本、福祉綿長(zhǎng)”，對(duì)始祖慎終追遠(yuǎn)，今非昔比，舉行公祭活動(dòng)，緬

古頌今，寄情宏志，鑄民族之魂，為民族張目，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。今年8月

18日，恩施土司城景區(qū)內(nèi)舉行了國(guó)內(nèi)首次“同心同德萬(wàn)民祭始祖，有德有義千秋

奠廩君”公祭活動(dòng)。

“白虎雄風(fēng)昭后世，鹽神美韻悟前因”。土家族的公祭文化，充滿了心祭重

于行祭的人文精神，是時(shí)代文明和傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合，相映成輝，體現(xiàn)了“人而

不仁如禮何”及“盡于人心”的禮儀觀點(diǎn)。

擺手舞

擺手舞是土家族最有影響的大型歌舞，帶有濃烈的祭祀色彩。

歌隨舞生，舞隨歌而得名。《后漢書》稱擺手舞起源于古代的巴渝舞。《晉書樂(lè)

志》認(rèn)為舞曲四篇中就有“矛渝”，“弩渝”是離不開(kāi)武器的，故為古代一種戰(zhàn)

舞。巴人跟隨周武王伐紂，“歌舞以凌，殷兵大潰”；秦末劉邦反秦，巴人以巴渝

舞勇挫秦兵，劉邦認(rèn)為有巴渝舞之遺風(fēng)；明嘉靖年間土司兵抗擊倭寇，大跳擺手

舞，乘倭寇不備，大敗倭寇，立下了赫赫戰(zhàn)功。后來(lái)，這種戰(zhàn)舞逐漸演變成土家祭

祀活動(dòng)，各土司轄地紛紛建擺手堂。

清代《永順府志》載：“每歲正月初三至十七日，男女齊集， 鳴鑼擊鼓，跳舞唱

歌，名曰擺手。”擺手舞與西蘭卡普（土花鋪蓋）并稱為土家族藝術(shù)之花。

擺手舞以講述人類起源，民族遷徙，英雄事跡為主要內(nèi)容。祭祀儀式由梯瑪或掌壇

師帶領(lǐng)眾人進(jìn)擺手堂或擺手坪跳擺手舞、唱擺手歌。擺手歌長(zhǎng)達(dá)數(shù)萬(wàn)行，堪稱土家

族民族史詩(shī)。土家人跳擺手舞講究時(shí)辰、場(chǎng)地和規(guī)模。擺手舞按其活動(dòng)規(guī)模分為

“大擺手”、“小擺手”兩種；按其舞蹈形式分為“單擺”、“雙擺”、“回旋

擺”等；按其舉行的時(shí)間分為“正月堂”、“二月堂”、“三月堂”、“五月

堂”、“六月堂”等。跳擺手舞不拘人數(shù)多少，少者數(shù)百，多則上萬(wàn)，擺手時(shí)，以

擊大鑼、鳴大鼓呼應(yīng)節(jié)奏，氣勢(shì)恢宏壯觀，動(dòng)人心魄。主要特點(diǎn)是手腳呈同邊動(dòng)

作，踢踏擺手，翩翩進(jìn)退，成雙成對(duì)，節(jié)奏鮮明生動(dòng)。

大擺手活動(dòng)規(guī)模龐大，以祭“八部大神”為主，表演人類起源、民族遷徙、抵御外

患和農(nóng)事活動(dòng)等；小擺手活動(dòng)規(guī)模較小，以祭祀彭公爵主、向老官人、田好漢和各

地土王為主，表演部分農(nóng)事活動(dòng)。土家族的大擺手活動(dòng)非常熱鬧，在土司時(shí)期就被

文人形容為：“福石城中錦作窩，土王宮畔水生波，紅燈萬(wàn)盞人千疊，一片纏綿擺

手歌。”大擺手是在擺手堂中舉行的。擺手堂正中央，供奉著八部大王及其夫人

“帕帕”的神像。擺手堂大坪中間立一根高二十四米的旗桿，上面的兩面龍旗迎風(fēng)

招展，旗桿頂端的一只白鶴振翅欲飛。

小擺手，是土家族居住區(qū)普遍盛行的一種文化習(xí)俗活動(dòng)，?在恩施流行于酉水流

域。過(guò)去，凡百戶之鄉(xiāng)，皆建有擺手堂，有的還建有排樓、戲臺(tái)等。來(lái)鳳舍米湖、

大河等地現(xiàn)有擺手堂遺跡。舞時(shí)，男女齊集擺手堂前的土壩，擊鼓鳴鑼擺手。其特

點(diǎn)是擺同邊手，躬腰屈膝，?以身體的扭動(dòng)帶動(dòng)手的甩動(dòng)。表演內(nèi)容為“拖野雞尾

巴”、“跳蛤蟆”、“木鷹閃翅”、“犀牛望月”等狩獵動(dòng)作和“砍火渣”、“挖

土”、“燒灰積肥”、“種苞谷”、“薅草”、“插秧”、“割谷”、“織布”等

生產(chǎn)生活動(dòng)作。

清代“竹枝詞”盛贊擺手舞場(chǎng)面：

擺手堂前艷會(huì)多，攜手聯(lián)訣緩行歌；

鼓鑼聲雜喃喃語(yǔ)，裊裊余音嗬也嗬。