一斤紅薯功效等于100斤保健品太厲害了

一斤紅薯功效等于100斤保健品太厲害了

紅薯是我們日常生活飲食里面一種比較常見的食物了，紅薯含有

的營養價值比較高，營養成分也很豐富，經常食用對我們的身體健康

有很大的好處。那么你知道吃紅薯的好處都有哪些嗎?你知道怎么健康

吃紅薯嗎?今天小編就來告訴你吃紅薯的12個好處，一起來了解一下

吧。

排毒

其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒

素，預防和減少腸道系統疾病病變的發生。

減肥

紅薯幾乎不含有什么熱量，而且有數據顯示，在每100g鮮紅薯里

面僅僅只含0.3 g的脂肪，能產生440千焦熱能，約為大米的1/3，因

此，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，并且紅薯飽腹感強，一般不

會造成過食的現象。

同時含有的類似于雌激素的物質，能阻止脂肪在機體沉積，還能

有效防止糧類轉化成脂肪，從而起到防肥、減肥的作用。

通便

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內吸收大量水分，促使食物軟化，

增大糞便體積，推動糞便通行，從而減少便秘，避免有毒物質在腸內

久存，尤其對老年性便秘有較好的療效。

疾病防治

紅薯的營養成分中含有大量的鉀元素，可以有效防止高血壓的發

生和預防中風等心血管疾病。而且紅薯還含有可以對人體內臟起到特

殊保護作用的膠原和黏蛋白。

這些物質能有效維持血管壁的彈性，阻止動脈粥樣硬化的發生，

防止肝腎功能的減退，此外對人的呼吸道、消化道和骨關節還有抗炎

保護的作用。

維持體內酸堿平衡

紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。

而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體體液的pH值

為7.34。

所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡，使人體的體液、血液偏堿性，

有利于人體健康。

抗癌

紅薯的特殊成分使得它具有抗癌作用。有美國生物學家發現，在

紅薯里面含有一種叫做去氫表雄酮的化學物質，這種物質能夠用于預

防結腸癌和乳腺癌。

美容養顏

紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂

肪堆積和潤膚、活肌、防皺、祛斑、美容美顏等功能。

預防膽固醇過高

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇

高，就可適當多吃兩塊紅薯。

輔助控血糖

研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏

感性得到改善，有助于控制血糖。

降低中風風險

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現，紅薯等富鉀食物可

將中風的風險降低20%。

輔助降血壓

紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉

是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液

排泄掉多余的鈉。

食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起

到一定的輔助降壓作用。

養護關節

紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。

吃紅薯的5個健康提醒

1、不生吃

生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸

煮的方法，少用油炸。

2、不過量

紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營

養不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫診斷中的濕阻脾胃、

氣滯食積者也應慎食。糖尿病病人則應遵醫囑食用。

3、不要空腹吃

空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會

舒服。

4、配點咸菜，減少泛酸

紅薯里含糖量高，吃多了會產生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒

心”。此時，吃點咸菜就能減輕癥狀。

5、紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣

紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓

人腹脹、打嗝，紅薯的糖分很多，累積在腸道發酵，也會導致腹脹等

不適。

吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，

這樣就能減輕腸胃不適。

紅薯的健康吃法

1.紅薯粥

材料：新鮮紅薯、大米。

烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加

水與米同煮稀粥即成。加個人號juanziyu55只為你服務

2.紅薯泥

材料：紅薯、豬油。

烹調步驟：首先選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓

成泥，再在鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再繼續加

油炒，炒至苕泥呈魚子狀時即成。

3.麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯、麥仁和冰糖。

烹調步驟：由于麥仁的表皮很硬，所以要先用水浸泡10個小時。

接著把泡好的麥仁放進鍋里，加入適量的水，等水沸騰后就可以加入

紅薯，再煮5分鐘后加入適量冰糖即可。

4.咸味紅薯飯

材料：紅薯、米、蔥屑、油和鹽。

烹調步驟：先將紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份備用。再在炒鍋

里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香后加入鹽。然后再加入適當的水，

最后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。