黃芪的功效與作用及食用禁忌

黃芪的功效與作用及食用禁忌

【導讀】

黃芪用作增進能力和抵抗疾病的良藥，現代醫學研究表明， 黃芪含

皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅 等多種微量元

素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰 老、抗應激、降壓和

較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎 蛋白尿，增強心肌收縮力，

調節血糖含量。黃芪不僅能擴張 冠狀動脈，改善心肌供血，提高免

疫功能，而且能夠延緩細 胞衰老的進程。黃芪食用方便，可煎湯，

煎膏，浸酒，入菜 肴等。

以下是黃芪的功效與作用介紹：

【黃芪的功效】

黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。 用于治

療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛 自汗，癰疽難

潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎 炎，蛋白尿，糖尿病

等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。

【黃芪的作用】

1.

補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力， 食少

便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣 虛水腫黃芪

圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內 熱消渴、慢性腎炎、蛋

白尿，糖尿病。

2.

有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降 壓和

較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心 肌收縮力，

調節血糖含量。

3.

增強機體耐缺氧及應激能力， 促進機體代謝和改善心功能。

4.

有降壓的作用，調節血糖，可以作為糖尿病患者的輔助用 藥，

黃芪同時具有抗茵及抑制病毒作用。

5.

用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩 漏，

表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰。

6.

具有氧化性。黃芪的化學成分有：膜莢黃芪含黃酮、皂甙 類成

分黃酮類成分如芒柄花黃素、 羥基芒柄花黃素 毛蕊異黃 酮及

（）

其葡萄糖甙、 二羥基 二甲氧基異黃酮、

2',3'- -7,4'- 7,2'-

二羥基 二甲氧基異黃烷及其葡萄糖甙、 二羥基

-3',4'- 7,3'-

-4',5'-

二甲氧基異黃烷、 羥基 二甲氧基紫檀烷及其葡萄糖 甙

3--9,10-

等，其中有些成分具較強的抗氧化活性。

7.

病弱體虛的人服用，可以增強體力，增強抵抗力，對病情 恢復

有一定的幫助。

食用禁忌】

1

、從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往

往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分 干瘦結

實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經期都不要 吃黃芪。

2

、從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。為什么感冒不能 喝黃芪粥

呢？因為黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不 讓外邪入侵?？?/span>

是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉 門留寇，把病邪關在體

內，無從宣泄了。同理，春天是生發 的季節，人體需要宣發，吃黃

芪就不太適宜了。

3

、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現毒副 作用，應

禁用。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助 熱，易傷陰動

血；而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪， 使病情加重。如果必

須服用黃芪，一定要配伍運用。

4

、陰虛患者使用黃芪，必須配伍養陰藥使用，如生地、熟 地、玄

參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕 熱藥，如黃

連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清 熱解毒藥，如黃

連、梔子、大黃、敗醬草等。

西方最新研究的結果也證實 服用黃芪的時候， 最好不要服 用

,

環磷酰胺 （ 癌得星，安道生，是免 疫抑

5 cyclophosphamide

制劑及抗腫瘤藥） ，否則互相會相克。另外，有一些品

種有一定的毒性，所以不能隨便服用，服用量最好根據醫生 的醫

囑。