
種在土里的“黃金”-葛根-藥材品種
葛根,中藥名。為豆科植物野葛的干燥根,習稱野葛。秋、冬二
季采挖,趁鮮切成厚片或小塊;干燥。甘、辛,涼。有解肌退熱,透
疹,生津止渴,升陽止瀉之功。常用于表證發熱,項背強痛,麻疹不
透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。下面我們就來具體
認識一下:種在土里的“黃金”-葛根。一、品種介紹 葛根屬豆科植
物,俗稱野葛,是傳統的中藥材之一,粗壯的長藤本可達8米,全藤
被黃色長硬毛,莖基部木質,有粗厚的塊狀根。花期9—10月,果期
11—12月,秋、冬兩季采挖塊根。其常生長在山坡草叢中或路旁及較
陰濕的地方或海拔1000~3200米的山溝林中,我國大部分地區有產。
2002年國家衛生部正式批準葛根為“藥食同源”植物。它既有藥用價
值,又有營養保健功效。因此,近年來葛根被廣泛應用于食品、藥品
等領域,素有“南葛北參”之美譽。二、開發前景1.藥用價值 葛根
的根、莖、葉、花均可入藥,有生津止渴、清涼下火、抗菌解毒、開
胃消食、利尿解酒等功效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動
脈和腦動脈的作用,不僅可以降低血壓,還能顯著增加缺血組織的血
液供應量,縮小心肌梗死范圍。此外,它還能降低膽固醇含量和血液
黏稠度,抑制血小板聚集,改善人體微循環。臨床上常用于治療冠心
病、心絞痛、頭痛、頭暈、突發性耳聾、咽喉疼痛、口舌生瘡、肺炎、
脾胃虛弱、瀉痢等癥狀療效顯著。2.營養價值 葛粉是一種營養獨特、
藥食兼優的名貴保健品。其不僅富含人體必需的13種氨基酸和鈣、鋅、
磷、硒等微量元素,還含有豐富的淀粉、異黃酮類物質,具有清心明
目、解熱祛痰等獨特療效。經常食用,不僅能強筋壯骨、增強記憶、
美容健身、延年益壽,還能調節女性內分泌、豐胸、美容養顏以及抑
制多種婦女產后疾病。因此,其有“美容維生素增效劑”“長壽
粉”“現代保健綠色食品之神”等美譽。3.加工價值 葛根,全身是
寶,其延伸產品豐富。其葉富含蛋白質,可加工成高級精飼料,是供
馬、羊、雞、鴨、鵝、兔、豬等多種動物食用的上好精料;葛蔓能編
制籃、藤椅等,莖葉還是造紙、織布的較好材料;葛花還具有解酒、
護肝之功效,可加工精制成葛花醒酒茶。 總之,葛根開發價值較高,
種植葛根是廣大農民朋友較好的投資項目之一。三、經濟效益 葛根
一般分為搭架種植和露地匍匐種植兩種種植方式,其成本和收益分別
如下:1.搭架種植(1)成本分析:每畝地種植葛苗1300株,按2元/
株計,需2600元;豬糞1000公斤,按0.2元/公斤計,需200元;竹
竿1300根,按0.2元/根計,需260元;勞務每人每天100元,耗時
6天,需600元;合計3660元。(2)收入分析:按每株葛苗產3公斤
葛根,每畝地種植1300株,總產量為3900公斤;按收購價3元/公斤
計算,每畝地總收入為11700元,除去總成本3660元,凈收益為8040
元。2.露地匍匐種植(1)成本分析:每畝地種植葛苗800株,按2
元/株計,需1600元;豬糞1000公斤,按0.2元/公斤計,需200元;
勞務每人每天100元,耗時6天,需600元;合計2400元。(2)收入
分析:按每株葛苗產3公斤葛根,每畝地共種植800株,總產量為2400
公斤;按收購價3元/公斤計算,每畝地總收入為7200元,除去總成
本2400元,凈收益為4800元。四、市場推廣 在葛根的市場推廣上,
德興市宋氏葛業有限公司做了很多工作和很大的努力。宋氏葛業有限
公司創建于2005年8月,是集葛苗培育,葛根種植,葛產品開發、生
產、銷售、服務于一體的綜合性企業。公司旗下“仙葛萊”品牌的主
要產品有葛粉、葛片、葛花、葛粉絲、葛桃酥、葛面條等。葛根系列
產品因其豐富的營養價值和良好的口味而深受國內外消費者的青睞。
宋氏葛業經過20年努力選育出的“宋葛4號(贛葛1號)”和“宋葛
5號”葛根新品種因其生長周期短(1年)、抗病性強、出粉率高(出
粉率高達38%),耐寒、耐澇等特性獲得了葛農高度贊譽,“贛葛6號”
已于2022年得到了新品種認證。現在宋氏葛業在全國有16家分公司,
建有葛根良種母本園1萬畝,已在四川、湖南、廣西、甘肅、江西、
浙江、江蘇等10多個省區推廣種植20余萬畝,扶持種植大戶500多
戶,直接帶動26000余戶農民種植葛根致富。此外,宋氏葛業還陸續
在全國建立葛根飲料、葛粉和葛面條等產品的加工廠。葛根的功效 升
陽解肌,透疹止瀉,除煩止渴。治傷寒、溫熱頭痛項強,煩熱消渴,
泄瀉,痢疾,癍疹不透,高血壓,心絞痛,耳聾。葛根的作用1、對
平滑肌的作用 葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用,能夠明顯收
縮平滑肌,被認為是葛根解痙作用的主要成分。2、對冠狀循環的作用
葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作
用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。3、對心肌梗塞和心律失常的
作用 葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭堿和氯化
鋇誘發的心律失常作用,葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的
家兔心律失常時間,葛根素能明顯縮小心肌梗塞范圍,被認為是一種
β-腎上腺素受體阻滯劑。4、對心臟功能和心肌代謝的影響 葛根總
黃酮和葛根素能減慢心率,降低心臟總外周阻力,減少心肌耗氧量;
提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生,
改善梗塞心肌的代謝。5、對血壓和外周血管的作用 葛根總葛酮和葛
根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低,血壓下降.葛根素對微
循環障礙有明顯的改善作用,主要表現為增加微血管運動的振幅和提
高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用,改善腦微循
環和外周循環.據報道,葛根素還能改善視膜血管末稍單位的阻滯狀
態,從而提高視功能。食材制作1、桂花葛粉羹 桂花糖5克,葛根
50克。先用涼開水適量調葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明
狀,加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口,氣味芬芳。此羹具有
遲熱生津,解肌發表的功效,適用于發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等
病癥。2、葛根粉粥 葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,
第二天濺出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調味品。此
粥軟滑適口,清香沁脾,具有營養機體,時舉陽氣的功效,適用于防
治心腦血管病癥。高血壓,糖尿病,腹瀉,痢疾患者宜常食之。

本文發布于:2023-05-27 20:53:46,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/168519202756968.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:種在土里的“黃金”-葛根 - 藥材品種.doc
本文 PDF 下載地址:種在土里的“黃金”-葛根 - 藥材品種.pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |