豬小肚煲黑豆的功效

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豬小肚煲黑豆的功效

豬肉是我們身邊非常常見的肉類之一了，因為豬肉不僅價格

便宜，而且，營養豐富，并且做法簡單，多樣性非常的多，所以，

不論是身邊的老人小孩，大人朋友們都非常喜歡吃豬肉，并且，

黑豆，對于我們來說并不陌生，因為含有很高的蛋白質，那么下

面我們就來了解一下豬小肚煲黑豆的一些功效吧！

一、喝豬小肚煲黑豆百合熬的湯可滋補身體。

黑豆的功效：現人壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增

強活力和精力，黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆

乃腎之，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維

生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類

高5~7。

百合，學名又名強蜀、番韭、山丹、倒仙等。百合除含有蛋

白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、

磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營

養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且

還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的

人非常有益。

豬小肚具有清熱利濕、益脾補腎等功效。

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二、豬小肚的功效

1.治腎虛遺尿：

豬小肚2個，洗凈，將黃芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智

仁各10克，淮山藥30克裝入豬小肚內，放瓦鍋中加清水約300～

500毫升．加適量食鹽共煮，待豬小肚煮至爛熟后，去藥渣，早、

晚當菜吃。每天1劑，輕者一般3劑見效，重者可服6劑。

2.治小兒遺尿：

豬小肚1個，洗凈備用。將茯苓、桂圓肉各30克，研末，裝

入豬小肚內，入鍋以文火蒸3小時，于睡前服用。一般連服2—3

劑可收效。