豬小肚的做法大全

廚房美食菜譜：車前草豬小肚湯的做法

這是一個很傳統的藥膳湯水。有清熱利濕、益脾補腎孕

功效鳥是樹的花朵 ，對孕中、后期，嘴唇上火起泡 腳上有輕微浮腫的MM就更加好了，

而且這道湯水清澈，入口甘甜，是道不錯，易于制作的湯水。

本湯在制作時，排骨頭與豬小肚分開氽制，以免交叉染味兒。

食材

主料：

車前草500g

豬小肚

油適量

鹽適量

排骨頭100g

5年陳皮3g

雞精3g

頭抽5g

步驟

1.準備好食材。車前草一般在買生草藥攤有售，自己認

識這種野菜，可自行挖掘，這兒的菜市，一般專門種植來銷

售的，因它生長的環境條件差，結婚協議 要多重復幾次清洗，直到干

凈為止；豬小肚的清洗辦法，請參考：

/。

2.用小煮鍋加適量的清水，放入排骨頭進行氽水處理。

氽水辦法請參考：/，

因為是煲湯不是燉湯，故只用一次冷氽即可。

3.同一鍋水，在撈起排骨頭沖洗干凈血猴子頭像圖片大全 沫的同時，下豬

小肚，進行氽水1分鐘，然后撈起沖洗干凈。

4.這是血沫沖洗干凈蔥頭的功效與作用 的排骨頭。瀝干水備用。土豆肉絲

5.這是沖洗干凈的豬小肚，瀝干水，備用。

6.在陶瓷斧形湯煲中加入3升清水，大火煮開。

7.把步驟4、5的湯料放入煲關于勵志的詩 中。

8.再放入陳皮。

9.再次煮沸后，撇去浮沫。

10.下步驟1清洗好的車前草，大火煮開5分鐘。

11.然后改微小火，熬制2小時，即成。

12.為了讓湯水有更好的賣相，則繼續下面的步驟：把豬

小肚撈起，稍放涼。平刀切將豬小肚一分為二。

13.再切成長條狀。

14.一部分裝入小碟中擺放好，與豉油蘸汁一軍訓小結 起上桌。

15.如圖所示，一部分擺放在湯碗中，稍加整理即成。

小貼士：如果想吃到豬小肚較好的口感，可將豬小肚提

前半小時撈起放涼電話英語怎么說 ，切條享用。