盤點中國十大名茶，你最喜歡哪一種？
茶，是接待親朋好友的必備物品，我們每個中國人的家里或多或少都會備一些茶葉，在節日聚會時拿出來招待大家。這是我們中國幾千年來流傳下來的文化。據文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶葉樹?！稜栄?/span>?釋木》：“槚，苦荼（即原來的“茶”字）也。”就提到了“茶”這個字，茶的古稱還有荼、詫、茗等。近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發，對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區是茶樹原產地。那么今天，我們就來盤點一下中國的十大名茶，看看你喜歡的那款茶，是否在其中？
一、西湖龍井
西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史 。最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶圣陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。西湖龍井茶之名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為'御茶'，西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。特級西湖龍井茶扁
平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，'院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。' 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。
二、江蘇碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱'洞庭碧螺春'。當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道'香得嚇煞人'，由此當地人便將此茶叫'嚇煞人香'。到了清代康熙年間，康熙皇帝
視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得'嚇煞人香'其名不雅，于是題名'碧螺春'。此茶有悠久歷史，早在唐朝時就被列為貢品，在清代康熙年間更是成為年年進貢的貢茶。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名'碧螺春'。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，中國十大名茶之一。
