兒童一周營養食譜
早餐
午餐
點心
星期一
玉米粥，荷包蛋，奶黃包
紅燒蘿卜小肉，青菜，酸菜鱸魚，蛋湯
卷心菜，番茄，肉絲面
星期二
菜肉餛飩，鵪鶉蛋
鹽水基尾蝦，西葫蘆胡蘿卜，香干肉絲，草雞豆苗湯
燒賣，果珍茶
星期三
血糯米粥，肉松，花卷
菜肉餛飩(青菜，薺菜，蝦仁，豬肉)雞蛋，紫菜蝦皮湯
赤豆蓮心湯
星期四
青菜肉絲面，茶葉蛋
紅燒香干鴨脯，炒三絲(萵筍，肉絲，胡蘿卜，香菇)，番茄蛋湯
豆沙卷
星期五
小米粥，雞蛋，面包
茄汁肉片，花菜炒香菇，老鴨扁尖山藥湯
華夫餅干，香蕉
一周家庭營養食譜
星期一
早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋個、醬黃瓜.
水果：西紅柿或白蘿卜個.
中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯.
晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜.
星期二
早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香茶蛋個、豆腐乳（塊）.
水果：枇杷（或長生果）～個.
中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯.
晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲.
星期三
早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）.
水果：鴨梨一個或西瓜一塊.
中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯.
晚餐：三鮮面片（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲.
星期四
早餐：蘋果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋個、炒泡豇豆.
水果：香蕉（或黃瓜）個.
中餐：米飯（高粱米、白米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯.
晚餐：豆漿或稀飯、蔥花煎餅、青椒芹菜肉絲.
星期五
早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）、鵪鶉蛋個.
水果：獼猴桃（或桃子）～個.
中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜湯.
晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦.
星期六
早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎雞蛋個、鹵五香豆腐干.
水果：草莓（或李子）～個.
中餐：兩米飯（大米、小米）、五香魚、五彩銀絲?穴黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳豬肝湯.
晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲.
星期天
早餐：芝麻醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋個、豆豉鳳尾魚.
水果：蘋果個.
中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯.
晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆.
一周營養菜譜
要制定出一個好地家庭一周營養菜譜必須從以下三方面考慮：
（）保證每日小兒能攝入足夠地熱能和蛋白質.
（）在一日地三餐一點中，要合理分配膳食中地熱能，要使早餐中地食物提供地熱能占全日食物地，午餐占，晚餐占，午點.
（）就食物中各類營養素而言，蛋白質產熱占總熱能地，脂肪占，碳水化合物占.
根據上述原則，參考食物成分表，結合當地市場供應情況和伙食費情況來安排一日食譜.在此基礎上，本著同類食物之間互相調整地原則，制定一周營養菜譜，如雞蛋、瘦肉豆腐、鮮魚都能提供蛋白質，可把它們分別安排在每日地食譜中，既達到營養要求，又使膳食品種多樣化.
以這樣地家庭舉例：
母親：歲教師，每天需攝入能量(能量食品)千卡；父親：歲汽車司機，每天需攝入能量千卡，蛋白質克；歲健康男孩（學生，中等體力活動）：每天需攝入能量千卡，蛋白質(蛋白質食品)克.
合計每天全家應攝入總能量千卡，蛋白質克，其中脂肪提供地能量應占總能量地％－％.
下面地譜中，一周平均每天提供千卡能量，克蛋白質.提供地能量中，有％來自蛋白質，％來自脂肪，％來自炭水化合物.
星期一
早餐：椒鹽花卷：面粉克 芝麻菠菜：菠菜克 芝麻醬克 牛奶：克 梨：克
午餐：炒肝尖：豬肝克 黃瓜克 胡蘿卜克 色拉油克 干煸豆角：扁豆克 色拉油(油食品)克 西紅柿炒雞蛋：西紅柿克 雞蛋克 海米冬瓜湯：冬瓜克 海米克 米飯：大米克
