醋泡花生米的降血壓做法有哪些？
花生富含油脂，具有極高的營養價值。現在在飯店醋泡花生已經是一種餐桌上必點的菜肴。因為醋泡花生口感酸甜，不僅好吃開胃，還具有軟化血脂，將血壓的功效，因此深受廣大人群的青睞。那么醋泡花生的家常做法是什么呢？小面就為大家介紹一下，快來和一起學習吧。
1. 涼鍋中倒入適量花生油，能把花生米淹沒就可以。把花生米也倒進去。開小火慢慢炸，邊炸邊攪拌。
2. 花生米炸至微微變色，控油撈出即可（如果掌握不好火候，也可邊炸邊嘗，炸至香脆就可以）。炸好的花生米，往上噴灑少許白酒，攪拌均勻，可使花生米長時間保持酥脆?；ㄉ追乓贿吜罌觥＝酉聛碚{制醋汁，4大勺的陳醋內放入2大勺白糖。
3. 再放入少許生抽。放入少許鹽，鹽為百味之母，少放些鹽，醋汁的酸甜味才更濃郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁內，將醋汁拌勻。
4. 把醋汁澆在花生上。將醋汁與花生攪拌均勻。放冰箱冰凍一會，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去這一步驟）。
小貼士
1. 涼鍋涼油涼花生米，炸出的花生米從里到外都是香脆的，而且不會炸糊。
2. 花生米炸完后，往上噴灑少許白酒，可保持花生米長時間酥脆。
3. 調制醋汁是老醋花生好吃的關鍵。
4. 拌完醋汁后，放冰箱冰一會兒，口感會更加的酥脆爽口。
以上就是老醋花生米的家常做法。經常吃醋泡花生米具有很好的養生價值，花生的營養豐富，含有蛋白質、脂肪及鈣、磷及維他命B等營養，其熱量也高過一般肉類。經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。感謝大家的閱讀。
