7.1.4 鳥的生殖和發育
教學目標：
知識和技能
1.描述鳥的生殖和發育過程。
2.說出鳥卵適于大陸地上發育的結構特點。
過程與方法
1.運用正確的觀察方法，認識鳥卵的結構。
2.通過對雞卵的觀察實驗，培養學生的動手操作能力和觀察能力。
情感、態度與價值觀
1.通過參觀或參與家禽養殖活動，關注鳥類與人類生活的關系。
2.關注鳥類與人類的和諧發展，滲透愛護鳥類、保護自然的情感教育
教學重難點:
重點1.說出鳥卵適于大陸地上發育的結構特點。
2.鳥的生殖和發育過程
難點1.說出鳥卵適于大陸地上發育的結構特點。
2.引導學生建立起“鳥卵的形態結構、鳥類的生殖和發育的特點是和陸地生活相適應的”辨證觀點。
教學過程：
一、導入新課
你見過怎樣的鳥巢和鳥卵？你能試著說說鳥類生殖發育的主要特點嗎？
鳥卵是鳥類的重要特征之一
【提示：鳥類的生殖和發育過程一般包括求偶、交配、筑巢、產卵、孵卵和育雛幾個階段。
鳥類在繁殖期間，都到鳥巢中產卵、孵卵和育雛。鳥巢并不是鳥類的家，過了繁殖期，鳥類就離開巢穴，有的鳥在下一年的繁殖期，可能再來此處進行繁殖。鳥類的生殖特點為有性生殖、體內受精。】
二、講授新課
(一)鳥卵的結構
鳥類能產有硬殼保護的卵——鳥卵 （俗稱“鳥蛋”），這是鳥類的重要特征之一”。下面讓我們通過觀察雞卵來認識鳥卵的結構。
觀察雞卵的結構
目的要求：觀察雞卵（雞蛋），認識雞卵的結構特點。
材料用具：新鮮雞卵，放大鏡，剪刀，鑷子，培養皿。
(溫馨提示：在使用剪刀操作時，應注意安全，不要劃破手。)
學生：依據教材提供的實驗步驟，小組分工合作，動手解剖雞卵，邊解剖邊觀察邊思考，并將解剖好的雞卵輕輕倒入培養皿中。
1.請推測卵殼、卵黃膜、卵白和卵黃各有什么功能。
卵殼和卵殼膜對卵起保護作用，在卵殼上有許多氣孔可以透氣，以確保胚胎發育時能夠進行氣體交換。卵白對胚胎有營養和保護作用。卵黃是卵細胞的主要營養部分，為胚胎發育提供營養，在卵黃外面包裹著卵黃膜。
2. 卵的哪一部分將來可以發育成雛雞？
總的來看，鳥卵既可貯存豐富的營養物質供胚胎發育需要；又有卵殼、卵殼膜的保護，能減少水分的丟失。這都有利于鳥類在陸地上繁殖后代。
(二)鳥的生殖和發育過程
1．觀察下列圖片，概括鳥類生殖和發育的基本過程。
視頻中出現了哪些鳥類繁殖的現象，這些現象大家在現實生活中見到過嗎？
學生認真觀看圖片資料，并思考、記憶。 鳥類的繁殖行為是對復雜多變的陸地環境的適應，也表明鳥類是脊椎動物中較高等的類群。
2．從商場買回家的雞蛋一般都不能孵化出小雞，這是為什么呢？
受精的雞蛋在適宜的條件下才能孵化出小雞。商場銷售的雞蛋一般都是養雞場籠養的雞產生的，這些雞蛋沒有受精，所以不能孵化出小雞。受精后雞蛋的胚盤較大、色深。用照蛋燈可識別受精的雞蛋，在照蛋燈的照射下，雞蛋中有不透光的黑色斑點，就表明是受精的雞蛋，不透光的斑點為胚胎發育的部位。
3.種雞的選擇和管理
4.雞卵的選擇
5.雞卵的人工孵化和管理
6.雛雞的飼養和管理
7.產蛋雞的管理
三、課堂小結
通過本節課的學習，我們知道了鳥卵的結構特點和功能，也了解了鳥類的生殖和發育過程，同時還懂得了一些鳥的繁殖行為及其意義，我們不但要掌握這些知識，而且還要將這些知識與實際生活相聯系，做到學以致用。
