立春吃春餅，歡樂迎新春
2012年2月4日，我們迎來了與春天關聯最為緊密的一天，也迎來了老昌春餅一年當中最為重要的日子：立春。立春是我國24節氣之首，“立”是開始的意思。俗話說，“立春大于年，一年之計在于春”，立春象征著萬物復蘇的春季的開始，人們從此時開始籌備新的一年，開啟新一年的希望。
俗話說，不咬春不立，不卷不成春。立春吃春餅是我國的傳統習俗，又被稱為“咬春”，寓意迎春，更表達著新春新開始的美好祝愿。時至今日，春餅已經成為人們餐桌上不可或缺的美食了。立春吃春餅，即是將象征著天地的兩片春餅揭開來，再把土豆絲、豆芽、雞蛋、肉、蔥等“天地萬物”卷進去，正所謂“春到人間一卷之”，說的就是這個意思了。吃春餅講究從頭吃到尾，預示著有頭有尾。
祥龍迎春好運到，春餅卷出吉祥年。立春當天，來老昌春餅各店“咬春”的顧客絡繹不絕。大家團聚在一起，用美味的春餅為新的一年祈福，希望一家人平平安安、幸幸福福。
4日上午十點半左右，老昌春餅各店人頭攢動，已經有不少顧客開始“咬春”了。到了忙碌的午
市飯口，門口擠滿了排隊等候的人。領位員微笑著引領一批批顧客前往剛剛空下來的餐臺，傳菜員們則托起托盤，靈巧地穿梭于每一張熱鬧的餐桌旁。人們吃著，笑著，將美味的春餅送入口中，也將滿滿的幸福裝進心里。
不少排隊等候的顧客都說：“立春了，一家人來吃春餅就是為了討個好彩頭，老昌春餅的東西做的又特別好吃，就是排隊等，也值了！”顧客對老昌春餅的喜愛和信賴，源自老昌春餅始終如一的服務品質和出品質量，也源自我們老昌春餅人矢志不渝的追求和目標。這天，來自老昌春餅各部門的伙伴及他們的家人、朋友，和兄弟企業的最得力的人手都來到老昌春餅各店幫忙。直到晚上八點多鐘，排隊等候的現象才開始減弱，辛苦了一天的服務人員和廚務人員才顧得上休息，坐下來卷春餅，過個“咬春”節。他們說，那么多顧客都排隊等著呢，就是為了享受春的開始，幸福的開始。多可愛的老昌春餅人，多門可愛的伙伴們，你們辛苦了！
一年之計在于春，立春吃春餅，不僅希望新的一年“有頭有尾”、順順利利，更是看著全家人卷起春餅時，那一片團圓歡樂的景象，就讓人感覺到春天來了，新的希望也跟著來了……
