綿綿冰制作法.

更新時間:2023-06-11 11:07:28 閱讀：評論：0

綿綿冰粉制作方法

冰磚制作方法：

1、用開水600CC加常溫涼開水400CC混合，混合后（大概75－80℃）的水。

2、將其放進沙冰機中先攪拌一下，然后倒進1包綿綿冰粉（250克），再將其打均勻。

3、加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10個，再開動沙冰機將其打均勻。

4、如果想要更加美味，可以加入100CC果泥。再將其打均勻。

5、將冰沙機里面的攪拌好的綿綿冰粉等倒進已清潔好的塑料模具桶中，等其溫度達到室溫情況下，再用攪拌捧攪拌一下，最后放進零下18℃的冰柜中冰凍18個小時（注一定要用密封性能好的塑料門的冰柜）。

脫模

1、用雙手捧著模具桶倒放在水龍頭下方，用常溫水澆至冰磚可以拿出，用塑料袋包好，再放入冷凍柜冷凍4小時后可以刨冰。

刨冰機使用方法請看說明書。

所需要的工具與材料：

1、臥式冷凍柜機一臺

2、凈水器一組。

3、沙冰機一臺（或大型打蛋器亦可）

4、奶油刀一把

5、電熱水壺一臺

6、透明PVC拉鏈膠袋一只。（W26※H38）

7、 1000CC量筒一個

8、 250CC小量杯一個

10、剪刀一把、抹布一條、標(biāo)簽貼紙若干（標(biāo)明冰磚種類）

11、熱水600CC、常溫水400CC、

12、冰磚粉一包（250克）

必加奶奶油球或是雀巢淡奶油150CC～200CC（適量）

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