五種柞樹葉營養成分分析

2023年12月2日發(作者：機械設備管理制度)

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五種柞樹葉營養成分分析

岳冬梅;王林美;李樹英

【期刊名稱】《北方蠶業》

【年(卷),期】2017(038)004

【摘 要】為研究柞樹葉的營養特性,采集丹東地區的5種柞樹葉進行基礎營養成分測定.測得柞樹葉中粗蛋白、粗脂肪、粗多糖、粗灰分、粗纖維含量分別為1.84％ ～5.73％ 、0.23％ ～0.42％ 、1.04％ ～3.87％ 、1.71％ ～3.67％ 、9.50％ ～18.67％,總黃酮含量為0.34％ ～1.27％,柞葉中礦質元素及維生素含量豐富,其中蒙古櫟、尖柞、遼東櫟還含有一定量的硒.5種柞樹葉均有較高的營養價值,在醫藥食品行業有很好的應用前景.

【總頁數】4頁(P20-23)

【作 者】岳冬梅;王林美;李樹英

【作者單位】遼寧省農業科學院大連生物技術研究所,遼寧大連 116024;遼寧省農業科學院大連生物技術研究所,遼寧大連 116024;遼寧省農業科學院大連生物技術研究所,遼寧大連 116024

【正文語種】中 文

【相關文獻】

1.柞樹葉、構樹葉和柳樹葉的營養成分分析及比較研究 [J], 劉會娟

2.構樹葉的營養成分分析及與刺槐樹葉的營養比較 [J], 于明;劉素杰;程波;曲強

3.烏飯樹葉和烏飯營養成分的分析與評價 [J], 陳涵貞;蘇德森;李文福

4.構樹葉粉的調制方法及其營養成分分析 [J], 唐亮;陳林;楊純;夏中生;白劍飛;吳健平

5.榆林市風沙區楊樹葉和松針不同生長期營養成分分析 [J], 張騫;畢臺飛;田艷燕;張艷娜

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