水果粥做法大全

2023年12月7日發(fā)(作者：倉央嘉措情詩)

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水果粥做法大全

水果粥一

原料：綠豆、粳米、冰糖、水果丁。

做法：

1、綠豆事先泡好，和粳米一起煮粥，煮至米粒剛剛開花，放水果丁和冰糖再煮一分鐘即可。

2、粥里夾雜著水果的甜味，顏色也很漂亮的吧。

水果粥二 木瓜粥

【用料】木瓜、粳米、白糖

【做法】1. 將木瓜沖洗干凈，用冷水浸泡后，上籠蒸熟，趁熱切成小塊。

2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。

3. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小時，下入木瓜塊，用白糖調好味，續(xù)煮至粳米軟爛，即可盛起食用。

【作用】養(yǎng)生

木瓜素有“百益果王”之稱。

李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

現(xiàn)代醫(yī)學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含十七 種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質之保健功效；木瓜是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。

水果粥三

原料：草莓1個，哈密瓜1小塊，香蕉1/6根，水1/6杯，粥1/6碗。

粥的制法：

1.將水果洗凈、切成碎粒；

2.將米飯加水煮至粘稠；

3.加入水果拌勻即可。

水果粥四

配料：白飯1碗，水蜜桃1/2個，蘋果1/4個，小黃瓜丁少許，紅蘿卜丁少許，蝦仁5尾，鹽1小匙，糖1/2大匙，奶油球2個，水3杯。

粥的做法：

1.將蔬果洗凈分別切丁，蝦仁去腸泥備用；

2.將白飯與3杯水攪拌均勻，開大火煮沸后，轉小火保持沸騰，慢慢煮成粥狀；

3.將水蜜桃、蘋果、小黃瓜丁、紅蘿卜丁、蝦仁及鹽、糖、奶油球全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。

溫馨提示：

水果粥品可依個人喜好，放入不同的水果材料。

水果粥五 配料：什錦水果罐頭(或五到六種新鮮水果丁象櫻桃菠蘿丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等)，白米少許，冰糖少許或糖桂花。

制作方法：

1.白米加水煮成爛粥，加少許冰糖或糖桂花晾涼，放入冰箱凍十五分鐘（冷藏三十分鐘）；

2.什錦水果罐頭切丁放入冰箱冰涼備用；

3.把冷凍好的白粥取出加冷凍好的水果丁即可食用

水果粥六

配料：糯米1杯，罐裝水蜜桃3片，蓮子100克，芋頭半條，桂圓少許，花生粉2大匙，清水約800毫升，香菜2棵，白糖少許。

粥的做法：

1.將去皮芋頭洗凈后切塊，糯米、蓮子洗凈備用，將水蜜桃切成丁塊，香菜切碎；

2.把糯米、蓮子、芋頭加800毫升水于鍋中，煮約15分鐘；

3.把桂圓加入鍋內續(xù)煮至熟透后，加入砂糖；

4.起鍋后盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，擺放于碗內，什錦水果粥即成。

風味特點：

水果香味濃郁，維生素含量豐富。

水果粥七 西瓜粥

配料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。

粥的做法：

1.西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細絲狀；

2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進鍋內一同煮開；

3.加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟，西瓜粥即可。 功效作用：

具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

水果粥八 香蕉粥

配料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。

粥的做法：

1.香蕉去皮、切成丁塊；

2.將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成香蕉粥即可。

功效作用：

可清熱潤腸，和胃健脾。

水果粥九 枇杷粥

配料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水各適量。

粥的做法：

1.枇杷洗凈，西米浸漲；

2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成枇杷粥即可食用。

水果粥十 奶味水果粥

配料：粳米50克，小米50克，赤豆50克，紅棗50克，蓮心50克，蘋果1個，香蕉2個，牛奶200克，水400克以上，白糖隨適量。

粥的做法：

1.先將紅棗用溫水洗凈，將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈；

2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥；

3.蘋果洗凈，削去皮，挖掉核，切成小方塊，香蕉洗凈，剝去皮，切成小段；

4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，離火，奶味水果粥即成。

風味特點： 奶葉濃香，甘甜可口。

水果粥十一 刺梨粥

粥譜配料：

刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。

粥的做法：

1.將刺梨搗碎爛，然后去渣（或煮汁去渣）留汁；

2.把洗凈的米和冰糖放進刺梨汁中同煮成粥，刺梨粥即可。

功效作用：

具有清熱解毒、消食和胃的功效。

水果粥十二 糯米桂圓粥

原料：圓糯米80克，桂圓80克，白糖80克

做法：

1、圓糯米洗凈。湯鍋中加入600毫升水煮開。

2、加入糯米和桂圓肉煮到變成粥，加糖即可。

1、糯米可以先加水浸泡著，煮時比較節(jié)省時間。

2、快起鍋時要不時地攪拌，免得糯米粘鍋。

功效：養(yǎng)心安神，健脾補血。

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