冬瓜羊肉湯功效與作用 冬瓜羊肉湯的營養價值

2023年12月9日發(作者：泉城歐樂堡)

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冬瓜羊肉湯功效與作用冬瓜羊肉湯的營養價值

在冬季比較寒冷的日子里，很多人都會有煲湯的習慣，一碗熱騰騰的湯可以溫暖我們的身體，而冬瓜羊肉湯也是很好喝的一種湯，那么冬瓜羊肉湯的功效與作用是什么呢？

一、冬瓜羊肉湯功效與作用

益氣補虛

在中醫的角度上來看，羊肉性味甘熱，具有生氣血的作用，可以用來益氣補虛，并且冬瓜性寒，兩種食物加在一起，其湯就溫而不燥，所以是一道非常好的滋補湯品。

增強體質

冬瓜羊肉湯中含有非常豐富的營養物質，加上羊肉補腎，冬瓜具有一定降血壓、降膽固醇的功效，適量食用能夠滋補人體所需，同時起到加強體質的作用。

利水消腫

冬瓜羊肉湯能夠增加腸胃的蠕動，促進身體的排尿，從而起到一定的消除身體浮腫的作用，對于熱病煩渴或消渴、水腫、小便不利等癥狀的人群有一定的食補作用。

二、冬瓜羊肉湯的營養價值

冬瓜羊肉湯的具有豐富的營養物質，其中含有大量的蛋白質和脂肪、以及糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、維生素A、維生素C、煙酸等成分，具有一定的補氣滋陰、生肌健力、利水消腫的作用，對于身體體質比較弱的人群來說具有很好的滋補作用，是非常適合冬季滋養身體的一道湯品。

三、什么人不能喝冬瓜羊肉湯

通常來說冬瓜羊肉湯是一道溫而不燥的滋補湯品，大多數人都是能夠適量食用的，但是以下人群還是需要注意食用：

1.對冬瓜羊肉湯其中的食物有過敏癥狀的人群是不建議食用的，以免食用后，引起惡心、嘔吐等不適反應、

2.視情況而定，則是冬瓜羊肉湯中若是其中的一個食物量大的話，也是需要小心食用的。若是冬瓜量大的話，則體弱寒性體質的人群需要謹慎食用；若是羊肉的量大的話，則濕熱體質的人群需要謹慎食用。

四、冬瓜羊肉湯的做法

食材：冬瓜500g、羊肉片400g、適量的蔥、鹽、大料、姜、香菜

做法：

1.將冬瓜清洗干凈切去外皮，將冬瓜切片。

2.將蔥、姜、大料等準備好，香菜切成末，備用。

3.在鍋內加入適量的水，燒開。

4.水開后加入羊肉片，蔥、姜、大料入味。

5.燒開后撈出浮沫。

6.然后加入冬瓜、鹽，大火煮5-6分鐘。

7.冬瓜煮熟后，出鍋裝盤，加入香菜即可。

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