與名人有關的菜名

2023年12月12日發(作者：瘦瘦門)

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專業：旅游管理 科目：旅游文化專題

姓名：唐先琴 學號：09320102

與名人有關的菜名

1、"多爾袞”和“皇太極" 全名應分別為“多爾袞蒸肉”和“皇太極小拌菜”

據說多爾袞生前很愛吃肉，后來由此得名的“多爾袞蒸肉”也便傳承下來；而談到有關“皇太極小拌菜”的來歷時，該店負責人孫經理說得繪聲繪色：當年皇太極出征時，用木桶裝著綠豆帶到戰場上作為糧食，不料發現綠豆已發成豆芽，士兵們便將那些戰死沙場馬匹的肉做熟后，澆上陳醋，拌上豆芽，皇太極十分欣賞這道菜。“皇太極小拌菜”由此得名。另外還有

"滿族格格出嫁”、“李鴻章雜燴”、“咸豐豬肝豆腐”

2、毛澤東紅燒肉

毛澤東紅燒肉是先把豬肉醬好，然后酥炸下鍋，這道菜是按照偉人毛澤東家鄉的口味做的，在青島這已然成為一道特色菜。

3、清蒸西門慶

曾出現在長春某大排檔

4、東坡肉

宋朝蘇東坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調藝術上，他也有一手。當他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調，以紅燒肉最為拿手。他曾作詩介紹他的烹調經驗是：“慢著火，少著水，火候足時它自美。”不過，燒制出被人們用他的名字命名的“東坡肉”。

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四大美女：-沉魚落燕，閉月羞花- 西施、王昭君、楊玉環、貂嬋-

四大丑女：膜母、孟光（舉案齊眉）、許允或是阮氏女-

江南四大才子：唐伯虎、文征明、祝枝山、徐禎卿四大才女：蔡文姬、班昭（又說上官婉兒）、卓文君、李清照-

四大美男：潘安、宋玉（又說曹植）、蘭陵王（又說沈約）、衛芥-

四大丑男：宴嬰、左思、包拯、劉墉-

民國四大美男：- 汪精衛、梅蘭芳、張學良、周恩來- 民國四大美女：- 校園皇后：陸小曼

才氣與美貌并重：林徽因、金桑子：周璇、電影皇后：阮玲玉-

文學作品：-

四大名著：- 《三國演義》、《西游記》、《水滸傳》、《紅樓夢》-

四大悲劇：- 關漢卿《竇娥冤》、馬致遠《漢宮秋》、白樸《梧桐雨》、紀君祥《趙氏孤兒》-

四大喜劇：- 關漢卿《拜月亭》、王實甫《西廂記》、白樸《墻關馬上》、鄭光祖《倩女離魂》

清朝四大冤案：- 《楊乃武與小白菜》、《楊三姐告狀》、《張文祥刺馬案》、《淮安奇案》-

清宮四大奇案：- 《太后下嫁》、《雍正被刺》、《順治出家》、《貍貓換太子》-

四大民間傳說：- 《梁山伯與祝英臺》、《白蛇傳》、《牛郎與織女》、《孟姜女》-

山川古跡：四大佛教名山：山西五臺山（文殊菩薩道場）、四川峨嵋山（普賢菩薩道場）、浙江普陀山（觀音菩薩道場）、安徽九華山（地藏菩薩道場）-

四大名園：頤和園、承德避暑山莊、蘇州拙政園、蘇州留園-

四大名樓：岳陽樓、騰王閣、黃鶴樓、蓬萊閣

農業科技：-四大發明：- 羅盤、指南針、火藥、印刷術-

農業指南：-《齊民要術》、《農桑輯要》、《農書》、《農政全書》-

四大古都：-西安、洛陽、北京、南京-

四大古鎮：- 廣東佛山、江西景德鎮、湖北漢口、河南朱仙鎮-

四大菜系：- 魯菜、川菜、蘇菜、粵菜-

四大美食：- 魚翅、燕窩、海參、鮑-

四大名吃：- 南京夫子廟小吃、上海隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃、長沙火宮殿小吃-

四大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒-

四大傳統節日：春節、中秋節、端午節、清明節四大劇種:- 京劇、黃梅戲、粵劇、豫劇-

四大名劇：《西廂記》、《牡丹亭》、《長生殿》、《桃花扇》-

四大姓氏：- 李、王、張、劉-

四大家族：- 蔣介石、宋子文、孔祥熙、陳立夫陳果夫

四大經典玩具：七巧板、九連環、華容道、孔明瑣-

四大名山：- 黃山（絕）、華山（險）、廬山（名）、泰山（文）-

四大名剎：- 四川成都靈巖寺、當陽玉泉寺、南京棲霞寺、天臺國清寺-

四大書院：- 河南中州嵩陽書院、河南商丘睢陽書院、湖南岳麓書院、江西白鹿書院-

四大書法字體：- 篆書、隸書、楷書、行書- 四大名錦：- 蜀錦、云錦、宋錦、壯錦-

四大名繡：- 蘇繡、湘繡、蜀繡、粵繡- 四大奇觀：云南石林、吉林霧淞、桂林山水、長江三峽四大淡水湖：洞庭湖、潘陽湖、太湖、洪澤湖- 四大古城：四川閬中、云南麗江、山西平岳、安徽歙縣四大名亭：-醉翁亭、陶然亭、愛晚亭、湖心亭- 四大名塔：嵩岳寺塔、釋枷塔、千尋塔、飛虹塔-

四大名獸：-龍、鳳、麟、龜- 四大會議：-八大、十一屆三中全會、十五大、十六大-

四大名考：-高考、研究生考試、公務員考試、自學考試-

四大自然保護區：-長白山自然保護區、鼎湖山自然保護區、臥龍自然保護區-

四大南藥：-檳榔、益智、砂仁、巴戟- 四大“火爐”：-武漢、南京、重慶、南昌-

四大別稱：-神州、九州、華夏、中原- 四大名導：-張藝謀、馮小剛、陳凱歌、王家衛-

四大影后：-趙微、徐靜蕾、周迅、章子怡-

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