海螺的功效與作用

2023年12月12日發(作者：布里丹)

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海螺的功效與作用

海螺的功效

海螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經。具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

海螺的作用

明目

海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

清肺

海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

去狐臭

食用田螺對狐臭有顯著療效。

治癌

海螺殼燒灰酊治療慢性骨髓炎、甲狀腺癌。

醒酒

螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。

海螺的食用價值

營養分析

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

適宜人群

一般人群均可食用

1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。 2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

烹飪指導

1. 螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用

2. 食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染

3. 海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

食療作用

海螺味甘、性冷、無毒

具有清熱明目、利膈益胃的功效

對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

感謝您的閱讀，祝您生活愉快。

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