春季藥膳食譜

2023年12月13日發(fā)(作者：師德總結(jié)簡(jiǎn)短)

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春季藥膳食譜如下：

1. 枸杞山藥燉雞湯： 材料：枸杞、山藥、老母雞、生姜、大蔥、料酒、鹽 做法：將老母雞洗凈，切成塊，山藥去皮切塊。將雞肉、山藥、生姜、大蔥、料酒放入鍋中，加水燉煮至雞肉熟爛，加入枸杞燉煮10分鐘，加入適量的鹽調(diào)味即可。

2. 紅棗枸杞燉瘦肉： 材料：紅棗、枸杞、瘦肉、生姜、料酒、鹽 做法：將瘦肉洗凈切塊，紅棗去核，生姜切片。將瘦肉、紅棗、枸杞、生姜、料酒放入鍋中，加水燉煮至瘦肉熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

3. 枸杞菊花燉魚： 材料：枸杞、菊花、草魚、生姜、料酒、鹽 做法：將草魚洗凈切塊，生姜切片。將草魚、生姜、枸杞、菊花、料酒放入鍋中，加水燉煮至魚肉熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

4. 紅棗枸杞燉蛋： 材料：紅棗、枸杞、雞蛋、生姜、料酒、鹽 做法：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將紅棗、枸杞、生姜、料酒放入鍋中，加水燉煮至紅棗熟爛，將雞蛋液倒入鍋中，燉煮至雞蛋熟透，加入適量的鹽調(diào)味即可。

5.

枸杞花生燉豬腳： 材料：枸杞、花生、豬腳、生姜、料酒、鹽 做法：將豬腳洗凈切塊，生姜切片。將豬腳、生姜、花生、枸杞、料酒放入鍋中，加水燉煮至豬腳熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

6.

山藥紅棗燉排骨： 材料：山藥、紅棗、排骨、生姜、料酒、鹽

做法：將排骨洗凈切塊，山藥去皮切塊，紅棗去核。將排骨、山藥、生姜、紅棗、料酒放入鍋中，加水燉煮至排骨熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

7.

枸杞薏米燉雞肉： 材料：枸杞、薏米、雞肉、生姜、料酒、鹽 做法：將雞肉洗凈切塊，生姜切片。將雞肉、生姜、薏米、枸杞、料酒放入鍋中，加水燉煮至雞肉熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

8.

山藥枸杞燉兔肉： 材料：山藥、枸杞、兔肉、生姜、料酒、鹽

做法：將兔肉洗凈切塊，生姜切片。將兔肉、生姜、山藥、枸杞、料酒放入鍋中，加水燉煮至兔肉熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

9.

枸杞香菇燉雞： 材料：枸杞、香菇、雞肉、生姜、料酒、鹽 做法：將雞肉洗凈切塊，生姜切片。將雞肉、生姜、香菇、枸杞、料酒放入鍋中，加水燉煮至雞肉熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

10.

枸杞紅棗燉羊肉： 材料：枸杞、紅棗、羊肉、生姜、料酒、鹽

做法：將羊肉洗凈切塊，生姜切片。將羊肉、生姜、紅棗、枸杞、料酒放入鍋中，加水燉煮至羊肉熟爛，加入適量的鹽調(diào)味即可。

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