電飯煲冬瓜燉瘦肉怎么做美味

2023年12月14日發(作者：寶寶鼻子不通氣怎么辦)

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電飯煲冬瓜燉瘦肉怎么做美味

冬瓜燉瘦肉湯雖然食材很簡單，但做出的湯很美味，而且做法簡單，用電飯煲就能做出這道湯。下面是小編帶來的電飯煲冬瓜燉瘦肉做法，保你輕松學會!

食材準備

做法步驟

1.食材原圖

2.瘦肉切成薄片，然后加入生抽、姜絲、食用油、食鹽、淀粉抓勻，腌上15分鐘

3.冬瓜擦洗干凈，然后切塊備用

4.瑤柱泡軟后清洗干凈，瑤柱、姜片加清水一起入鍋煮，先大火燒開轉小火

5.待瑤柱煮上大約5分鐘左右把冬瓜加入

6.煮至冬瓜酥爛后，把肉片倒入

7.待肉片煮熟即可關火，然后加入食鹽調味

冬瓜燉瘦肉的營養價值

瘦肉的營養價值

瘦肉中蛋氨酸含量較高。蛋氨酸是合成人體一些激素和維護表皮健康必需攝取的一種氨基酸,但在一些酶類催化激活下,在熱理化處理過程中的蛋氨酸,會產生一種叫同型半胱氨酸的有機物。

一般來說,豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高,禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源,瘦豬肉中的維生素B1含量相當高,不過,含維生素A卻很少,幾乎不含維生素C。

冬瓜的營養價值

1.冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。 3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

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