脫脂乳粉是什么意思

2023年12月18日發(fā)(作者：后悔的說說)

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脫脂乳粉是什么意思

很多人為了減肥，晚上就會節(jié)食，因為晚上如果吃太油膩的食物，又不做運動的話，油脂就會在體內(nèi)堆積，久而久之，人會胖的特別快，在晚餐節(jié)食的人，經(jīng)常會吃一些脫脂奶粉，脫脂奶粉就是奶粉里面沒有脂肪，那么脫脂奶粉到底是什么意思呢?下面給大家詳細介紹一下。

脫脂乳粉，是先將牛乳中的脂肪經(jīng)高速離心機脫去，再經(jīng)過濃縮、噴霧干燥而制成。生產(chǎn)1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。這種產(chǎn)品脂肪含量一般是不超過2.0%，蛋白質(zhì)不低于32%。脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊營養(yǎng)需要的消費者食用。

脫脂牛奶與脫脂乳粉的區(qū)別

1、定義區(qū)別

廣義上來說，這兩者意思是一樣的，都是指通過添加食品添加劑調(diào)配出來的奶粉制品。狹義上來說，脫脂乳粉一般特指配方奶粉的調(diào)制原料。脫脂牛奶為奶粉飲料。

2、加工方法不同

脫脂牛奶是用保鮮的方法，除去乳中多余脂肪而成的飲料。

脫脂乳粉是將牛奶除去水份后制成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中多余脂肪，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。

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3、使用范圍不同

脫脂乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油等各種奶制品，而脫脂牛奶，一般都是直接飲用的飲料制品。