墨魚燉雞可以加香菇嗎 墨魚燉雞可以加木耳不

2023年12月25日發(作者：鄭雄偉)

墨魚燉雞可以加香菇嗎墨魚燉雞可以加木耳不

墨魚燉雞是一道適合孕產婦食用的滋補膳食，有很好的滋陰補血、通乳下奶的功效，那么墨魚燉雞的時候能加香菇嗎？

一、墨魚燉雞可以加香菇嗎

可以的。

因為香菇的營養成分和墨魚燉雞的營養成分并不會相互沖突，而且搭配在一起燉湯屬于葷素搭配，營養更加的均衡。墨魚雞湯中的油脂也有利于香菇中芳香成分的溶解，令墨魚雞湯喝起來更加的鮮香。

二、墨魚燉雞可以加木耳不

墨魚燉雞加木耳也是可以的。

在墨魚燉雞湯中加入木耳等菌類，能夠增加整鍋湯中的纖維素成分，而且喝湯的時候吃一些木耳也不容易膩，不僅葷素搭配了，營養也沒有降低，還有很好的潤腸通便的作用。

三、墨魚燉雞可以加什么菜

1.青菜

在墨魚燉雞湯做好之后，可以放一些青菜在湯中燙熟了吃，比如說小白菜、上海青、豆芽、娃娃菜等等，不僅能夠均衡營養，補充纖維素，還能夠吸油、解膩。

2.蓮藕

燉墨魚雞湯的時候加入蓮藕，能夠增加湯的豐富程度，燉爛的蓮藕味道鮮美粉糯，非常好吃，能夠健脾開胃。

3.山藥

墨魚燉雞湯中加入山藥，能夠增加湯的淀粉成分，減少湯中的油脂，葷素搭配，營養均衡，溶于水中的淀粉還能增加湯的濃稠度，并且能夠增強健脾益胃、固腎益精的滋補功效。

4.當歸

墨魚燉雞中加入當歸，適合月經量少、宮寒、月經不調的女性，能夠增加活血調經、止痛的功效。

四、干墨魚煲雞湯的做法

食材：墨魚干100克，雞肉700克，姜2片，香菇6朵，鹽適量。

做法：

1.墨魚干沖洗干凈后，浸泡過夜。

2.將浸泡好后的墨魚瀝千水分，斜刀切塊。

3.將雞洗凈，剁小塊;香菇提前浸軟，去蒂洗凈;姜去皮切片。

4.將雞肉放入冷水鍋下中，不蓋鍋蓋，大火煮滾后

5.轉中火繼續煮5分鐘至雞肉吐盡血水。5撈出雞肉沖洗干凈，瀝干水分。

6.將所有食材放入湯鍋，并加入2000毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮滾后轉小火繼續煲1.5小時，待湯煲好，打開鍋蓋，用精鹽調味即可。