活動三《做湯圓》教案 小學勞動 三年級 粵教版

2023年12月25日發(作者：耳字)

活動三《做湯圓》教案

一、教學目標

1 .知識與技能：

(1) 了解湯圓的制作方法。

(2)掌握湯圓的制作技巧。

(3)學會團隊協作，培養動手能力。

2 .過程與方法：

(1)通過實踐活動，提高學生的動手能力。

(2)采用小組合作的方式，培養學生的團隊合作精神。

3 .情感態度與價值觀：

(1)培養學生的耐心和細心的品質。

(2)強調團隊合作的重要性，培養學生的合作意識。

二、教學重難點

4 .教學重點：

(1)學生掌握制作湯圓的基本方法。

(2)學生培養動手能力和團隊合作精神。

5 .教學難點：

(1)學生掌握制作湯圓的技巧。

(2)學生在制作湯圓的過程中，需要耐心和細心。

三、學情分析

本次教學是在小學三年級進行的，學生年齡在8-9歲之間。學生

處于學習的黃金期，他們對于新事物的接受能力和動手能力都比較強。同時，學生也處于一個好奇心強烈的年齡，他們渴望了解更多的知識,探索未知的領域。因此，本次教學采用了實踐活動的方式，通過制作湯圓的實踐活動，讓學生在動手實踐中學習知識，提高動手能力，培養團隊合作精神。

四、教學過程

1 .導入

教師向學生介紹今天的主題一一制作湯圓，并展示制作湯圓的材料和工具。然后問學生是否知道怎樣制作湯圓。

教師：同學們，今天我們要學習制作湯圓。你們知道怎樣制作湯圓嗎？（等待學生回答）

學生：不知道。

教師：好的，那我們就一起來學習制作湯圓吧。我現在向大家展示一下制作湯圓的材料和工具。（教師展示材料和工具）

2 .講解制作湯圓的基本方法

教師向學生講解制作湯圓的基本方法，包括材料和工具準備、面團的制作、搓圓的技巧等。同時，教師還向學生介紹了湯圓的文化背景，讓學生了解湯圓的來歷和意義。

教師：首先，我們要準備好制作湯圓的材料和工具，包括：糯米粉、水、糖、芝麻、紅棗、椰子等。然后，我們要將糯米粉和水混合攪拌成面團，加入適量的糖和其他調料，再按照一定的比例搓成小圓球。最后，將小圓球放入沸水中煮熟，撈出來后可以沾上芝麻、紅棗、椰子等配料，就可以吃了。

教師：湯圓是中國傳統文化中的美食之一，它代表著團圓、幸福和美

滿。在冬至、元宵等節日中，人們常常會吃湯圓，以表達對生活的美好祝愿。

3 .小組制作湯圓

將學生分成小組，每個小組由3-4名學生組成。教師向學生發放制作湯圓的材料和工具，讓學生自行制作湯圓。在制作過程中，教師可以適時地給予指導和幫助。

教師：現在，我將你們分成小組，每個小組由3-4名學生組成。請你們自行制作湯圓，并且在制作的過程中要互相幫助，團隊合作。

學生：好的。

（學生開始制作湯圓，教師巡視每個小組，給予必要的指導和幫助。）

4 .品嘗湯圓

制作完成后，教師讓學生品嘗自己制作的湯圓，并與同學分享自己的制作心得和感受。

教師：現在，你們已經制作完成了湯圓，讓我們一起品嘗一下。大家覺得自己制作的湯圓味道怎么樣？有沒有什么感受和心得想要和大家分享的？

學生：（學生分享自己的心得和感受）

5 .總結

教師與學生一起總結本次活動的收獲和經驗，讓學生認識到團隊合作的重要性，并強調動手實踐的重要性。

教師：同學們，今天我們一起學習了制作湯圓的方法，并且通過小組合作的方式，成功地制作出了美味的湯圓。在這個過程中，你們學會了團

隊合作和動手實踐的重要性。希望你們能夠將這些經驗運用到以后的學習和生活中。

學生：好的。

五、板書設計

制作湯圓的基本方法

1 .材料準備

2 .面團的制作

3 .搓圓的技巧

六、教學反思

本次教學通過實踐活動的方式，讓學生在動手實踐中學習知識,提高動手能力，培養團隊合作精神。同時，本次教學還通過講解湯圓的文化背景，讓學生了解湯圓的來歷和意義，培養學生的情感態度和價值觀。在教學過程中，教師要注意給予學生足夠的指導和幫助，讓學生在制作湯圓的過程中體驗到成功和成就感。