茶油的功效和作用,不看不知道、一看嚇一跳。

2024年2月8日發(fā)(作者：愛收集)

茶油的功效和作用，不看不知道、一看嚇一跳。

提到野生茶籽油有很多人都不知道它是什么？家鄉(xiāng)有茶籽油的說到茶油一點(diǎn)也不陌生，但要說到它的功效和作用基本不怎么清楚，只知道它是好油，而且還很貴，所以茶油的功效和作用一直沒有得到廣大市民的認(rèn)可，我們湖南邵陽(yáng)縣當(dāng)?shù)厝税巡栌头Q之為軟黃金，我們這里除非家里有人孕婦坐月子，或者身體有什么不舒服的才會(huì)使用茶油，基本是把它賣給別人送禮的，自己家里留一點(diǎn)。對(duì)于茶油的銷售，當(dāng)?shù)厝苏f道，花錢買茶油的人基本不是給自己吃的，而是送禮的。茶油現(xiàn)在銷售情況是，商販?zhǔn)召?gòu)現(xiàn)成的茶油價(jià)格60-70元左右，自己再經(jīng)過包裝過后銷售出去的價(jià)格是60左右，居然還要底，為什么了？因?yàn)楹芏嗌特溬?gòu)買老百姓的茶油回去，和植物油勾兌一起之后打著招牌銷售正宗純正茶油，掛羊頭賣狗肉，還有一些商販一次性收購(gòu)很多茶籽，賣不出去放在家里發(fā)霉，一旦有銷路了就直接把發(fā)霉的茶籽壓榨銷售，良心好的就用高溫處理一下，沒良心的直接瓶裝銷售，還有些更可惡的商販直接用植物油冒充茶油銷售，一點(diǎn)茶油都沒有。這些商販的茶油正好讓市民們購(gòu)買到，市民們購(gòu)買的茶油以為有很多的功效和作用，結(jié)果買回去使用一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)效果幾乎為零。導(dǎo)致茶油在市面上一直站不穩(wěn)腳步?，F(xiàn)在說到好油，大家對(duì)橄欖油非常熟悉，也認(rèn)可。但真實(shí)的橄欖油營(yíng)養(yǎng)和作用能勝過茶油嗎？。

首先說茶籽油的來(lái)源，

此圖茶籽樹是邵陽(yáng)縣本地茶籽。繼續(xù)往下看。

此圖為外地茶籽樹實(shí)拍，這種樹茶籽產(chǎn)量要高于我們本地茶籽樹茶籽好幾倍甚至十倍以上，而且榨油量也會(huì)高很多。產(chǎn)量高自然油的營(yíng)養(yǎng)和功效自然會(huì)下降。

同樣是茶籽種品大小區(qū)別就是這么大。

茶油的基本介紹

山茶科植物油或小葉油茶的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，與油棕~油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種，也是我國(guó)特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種，我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了二種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外、茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙《即茶皂甙，或稱茶皂素》。

茶油分紅花茶油和白花茶油，營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)區(qū)別，其中中國(guó)東南地區(qū)主要出產(chǎn)白花茶油，以江西，貴州，廣西，湖南，等等地區(qū)為主，湖南邵陽(yáng)縣是中國(guó)茶油之都，不管是茶油的營(yíng)養(yǎng)還是質(zhì)量都是勝于其它地區(qū)的茶油。

茶油的功效與作用

茶油味甘、涼性；歸大腸經(jīng)。具有清熱化濕，殺蟲解毒等作用。用于痧氣腹痛，急性蛔蟲阻塞性腸梗阻，疥癬，湯火傷。

1.催奶

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。

2.促消化

嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。

3.保健

老年人使用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓，動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

4.護(hù)膚美容

茶油又能抗紫外線，防止曬斑及去皺紋。湖南邵陽(yáng)縣是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)嘏砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶麩洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強(qiáng)烈的地區(qū)，很奇怪，當(dāng)?shù)貗D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而西藏的婦女的皮膚卻粗糙不堪。

用一毫升桃仁油,十滴山茶油，五滴薰衣草油,h混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶油有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用，此外，對(duì)黃褐斑，曬斑，都很有效果。

5.殺菌

茶籽殺蟲效果非常好，可以治癬疥。可作洗發(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油的抗菌、抗病毒殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、頭屑及止癢。

茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

主要含脂肪油【為油酸、硬脂酸等的油酯】。我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了二種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙【即茶皂甙，或稱茶皂素】。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)80％。

2.不飽和脂肪酸含量完全符【歐米伽膳食】國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍。

4.含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用。

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。

茶油的選購(gòu)

茶油的本質(zhì)本身包含兩個(gè)含義：

一個(gè)是油的本身的內(nèi)在成份上的差異。比如很重的不飽和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不飽和酸含量根據(jù)我們對(duì)各地茶油的跟蹤，得出結(jié)論是，海撥越高相對(duì)不飽和酸含量越高，這和植物生長(zhǎng)周期有關(guān)。比如江西三清山的紅花茶籽品質(zhì)【不飽和酸更高】就越高。但是需要說的是，差異在2-3%左右，其實(shí)對(duì)于茶油含不飽和酸91%以上來(lái)說，影響和差異幾乎可以忽略。

還有一個(gè)是質(zhì)量指標(biāo)差異，這就是國(guó)家定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里的質(zhì)量指標(biāo)。

現(xiàn)在依據(jù)國(guó)家主要檢測(cè)的幾大指標(biāo)來(lái)做個(gè)說明：

酸價(jià)，是越低越好。質(zhì)量好的企業(yè)控制在0.15以內(nèi)，一般企業(yè)控制在1.0以內(nèi)【在國(guó)外排到四級(jí)油】如果你采購(gòu)的油打開放手心摩擦或者鍋內(nèi)加熱有酸味，那說明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能會(huì)有酸味。

過氧化值：越低越好，指標(biāo)越低就說明氧化程度越低。

色澤：國(guó)家對(duì)色澤要求并不高，而且在消費(fèi)誤區(qū)，大家都覺得顏色深的油更正宗，其實(shí)不然，好的原料油才可以加工，成無(wú)色的化妝品用油和醫(yī)藥用的油及高檔的涼拌食用油，一般來(lái)說顏色深很可能就是餅里提取【浸出】的毛油加工而成。

溶劑殘留量：溶劑就是茶餅里提取油后的殘留，毫無(wú)疑問，溶劑【正已烷】含量高無(wú)疑對(duì)身體健康不利，所以國(guó)家規(guī)定很嚴(yán)格，10PPM【也就是百分以內(nèi)】日本韓國(guó)要求在1PPM以內(nèi)，如果你購(gòu)買的油下鍋后有刺鼻氣味，那么很可能這個(gè)指標(biāo)就超標(biāo)。即使標(biāo)有壓榨法，那也可能就是假冒工藝。而這樣的油顏色往往也比較深，是一個(gè)主要的特征。

煙點(diǎn)：煙點(diǎn)越高說名油的質(zhì)量越高，煙點(diǎn)就是我們通常理解的油

在加熱過程中發(fā)煙的溫度，這在油下鍋特別是加熱溫度高的時(shí)候就可以判斷。

沉淀物質(zhì)：一般自家壓榨的茶油都會(huì)有一點(diǎn)茶籽渣，過濾難免會(huì)有一點(diǎn)，農(nóng)家茶油有一個(gè)特性，氣溫底于0度左右它還會(huì)結(jié)晶成固體，這種固體只要你用60度的熱水泡10分種左右就會(huì)成金黃色。神奇的是氣溫一下提升到10度左右它就會(huì)自動(dòng)化開成金黃色。

茶油的存儲(chǔ)

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25度。低溫下會(huì)有乳白色的結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，溫度高自然會(huì)消失。優(yōu)于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下保質(zhì)期更長(zhǎng)，比一般的油保質(zhì)期要長(zhǎng)很多。

野生茶油的食用方法

1.涼拌

普通的食用油在不加熱至熟情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需要加熱的情況下，可以直接用于各種涼拌各種葷、素材，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，不油膩等特點(diǎn)。

2.熱炒

營(yíng)養(yǎng)專家指出【熱鍋冷油】的烹調(diào)方式可以幫正菜品色、香、味營(yíng)養(yǎng)的正確方式。用潤(rùn)心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3.煎炸

煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物【維E】，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食品油。

4.烘烤

在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5.湯菜

在煲湯的時(shí)候或煲湯后加入一些茶油，使湯更清鮮味美。

6.清蒸

在清蒸前或清蒸后加入一些茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮，更營(yíng)養(yǎng)。

其他：

一. 野生茶油美容功效

1.預(yù)防妊娠紋：

孕期5-7個(gè)月是妊娠紋的高發(fā)期，經(jīng)常會(huì)有肚皮癢脹的感覺，有的還會(huì)出現(xiàn)小紅點(diǎn)，這是妊娠紋的征兆。請(qǐng)睡前清洗皮膚后，用2-4滴茶油涂均皮膚，輕輕按摩5-15分鐘。一般用一次癢、脹感覺就會(huì)消失，情況嚴(yán)重者請(qǐng)每天用1.-次。孕期體重過快增長(zhǎng)是產(chǎn)生妊娠紋的主要原因，一方面請(qǐng)堅(jiān)持使用茶油滋潤(rùn)皮膚外，請(qǐng)一定主要控制體重增長(zhǎng)，同時(shí)使用托腹帶，減少肚肚的拉伸負(fù)荷。

2.炎化和祛除妊娠紋：

睡前清洗皮膚后，用1-2滴茶油涂均皮膚，輕輕按摩皮膚5-15分鐘。一般產(chǎn)后1年內(nèi)一周可見效，產(chǎn)后1年后一般20天見效，完全淡化則需要堅(jiān)持按摩2個(gè)月。

不同部位妊娠紋的按摩方法如下：

1.腹部：以肚臍為起點(diǎn)，以順時(shí)針方向不斷地畫圈按摩，畫圈時(shí)應(yīng)由小至大向外擴(kuò)散，直至均勻地涂滿整個(gè)肚皮為止。

2.臀部：涂抹時(shí)可將雙手放在臀部下方，用手腕的力量由下往上、由內(nèi)至外輕輕按摩即可。

3.大腿：以膝蓋為起點(diǎn)，由后側(cè)往上推向髖部10次。

4.乳房：涂抹乳房時(shí)，可以乳溝做為起點(diǎn)，以指腹由下至上、由內(nèi)至外輕輕畫圈按摩，直至天津下巴的脖子為止。5.背部：雙手由脊椎的中心往兩側(cè)10次。

5.護(hù)膚保濕：早晚洗臉后，用1-2滴茶油直接涂臉，皮膚細(xì)嫩動(dòng)人，空調(diào)房?jī)?nèi)也可以達(dá)到24小時(shí)保濕；【茶油只能鎖住水分和保濕，不能補(bǔ)水，皮膚特別干燥者請(qǐng)同時(shí)補(bǔ)水】。

6.面膜：洗臉后，用1-2滴野茶油直接涂臉，輕輕按摩一下，再用蘆薈水或玫瑰露珍珠粉泡紙膜敷臉15分鐘，皮膚迅速細(xì)嫩美白，一次見效。每周2-3次。

7.祛斑：睡前洗臉后，用2-3滴茶油直接涂臉，堅(jiān)持20天左右，臉上的黃褐斑，雀斑可淡化。

8.消痘：洗臉后，用1滴茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效?！救缫騼?nèi)分泌失調(diào)常年長(zhǎng)痘請(qǐng)同時(shí)配合中醫(yī)調(diào)理。】

9.護(hù)發(fā)：洗頭后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把頭發(fā)過一次晾干即可，一次見效。【適應(yīng)于頭發(fā)枯燥、開叉、脫發(fā)、頭皮瘙癢等

情況】。

10.除皺：對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用2滴茶油加上少許蘆薈膠拌均后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路【外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝】.

11.上妝：在涂粉底之前先涂一點(diǎn)茶油，即可營(yíng)養(yǎng)皮膚又可防止裝粉掉落，經(jīng)?；瘖y的女士一定要有這樣的體驗(yàn)，工作太疲勞，或者睡眠不足時(shí)，不容易上妝，這時(shí)候，你可以求助于茶油。方法是在基礎(chǔ)化妝品中滴1-2滴茶油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動(dòng)。

12.卸妝：用茶油輕擦面部能有效去油彩與化學(xué)品，使面部不收侵蝕。在化妝棉上滴2滴茶油來(lái)卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。

13.蚊蟲叮咬：即可涂即刻止癢止疼，效果比皮炎平好。

14.燒燙傷：破皮’刀傷：即刻涂即刻止疼，不去皮不起水泡。

15.小孩紅腫‘、奶癬、濕疹、直接涂，1-2天見效，【如有濕疹有擴(kuò)散現(xiàn)象，請(qǐng)停止使用，待擴(kuò)散停止后再使用】

16.皮膚干燥：皴裂和瘙癢，直接涂，馬上見效。

17.刮痧：于刮痧處【脊梁骨】滴5-10滴茶油，用調(diào)羮來(lái)回反刮10-15個(gè)來(lái)回，至皮膚發(fā)紅位置。

18.黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分鐘，可以消除黑眼圈還眼袋，感忽而十分舒服。

19.嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持脣部濕潤(rùn)，雙唇晶亮而性感，無(wú)須擔(dān)心吞吃含鉛脣膏之害。

20.毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好：可以通過每天用茶油按摩而改變。

21.防曬和防輻射：可以通過每天涂用茶油，達(dá)到防止紫外線和電腦輻射的作用。

祛斑美白止癢除疣-茶油神奇小貼士。

1. 孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解。

2. 產(chǎn)婦分娩后食用，即補(bǔ)身體，又可讓部分傷口早日愈合。

3. 用于嬰兒尿疹、濕疹、山茶油直接涂于患處，安全有效果。

4. 茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷，碰傷，安全有效。

5. 每天清晨空腹生喝一勺茶油，輕松決絕孕婦便秘，用10-15毫克茶油加三分蜂蜜，每天早晚一次，連續(xù)3-5天可治療老年便秘。

6. 民間還有茶油治療燙傷、燒傷、及體癬、慢性濕疹皮膚病。

7. 山茶油具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能；用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫落，浴后擦身，增強(qiáng)皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

8. 睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油，可以除眼袋。

9. 山茶油是最好的護(hù)手霜，潤(rùn)膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可以防止嘴唇干裂。

10. 輕敷茶油于肝臟，可消腹部脹氣。