食物相克:南瓜和山藥能一起吃嗎?

2024年2月9日發(作者：分數除法教學設計)

食物相克：南瓜和山藥能一起吃嗎？

南瓜為葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物，原產墨西哥到中美洲一帶，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植，營養價值非常高含有人體所需的多種氨基酸和兒童必需的組氨酸，其維生素A含量更是居眾瓜之首，下面我們就一起來看一看南瓜和山藥能不能一起吃吧！

南瓜和山藥能一起吃嗎？

南瓜和山藥能一起吃。南瓜是健胃消食的高手，所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用，還能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。山藥所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質有利于脾胃消化吸收功能，含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積、防止動脈硬化、增強人體免疫功能、延緩細胞衰老。南瓜和山藥一起吃的食療功效不僅限于健胃消食，對防治糖尿病、降低血糖有一定作用。

南瓜不能和什么一起吃？

1、菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，也會降低自身營養價值。

2、紅薯：南瓜和紅薯皆屬易滯氣食物，同食更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

3、羊肉：南瓜和羊肉都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、

便秘等疾病。

4、帶魚：帶魚有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

5、紅棗：南瓜和紅棗一起吃不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

南瓜和山藥怎么做好吃？

1、南瓜炒山藥

【材料】南瓜，山藥，蔥花，調味料適量。

【做法】①南瓜、山藥去皮切片。②炒鍋放油燒熱后，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥，調味、撒蔥花炒勻即可。

2、南瓜山藥球

【材料】南瓜，山藥，牛奶，果醬或煉乳。

【做法】①先把南瓜，山藥切成小塊，上蒸鍋蒸15分鐘，放涼后搗碎。②調入少許牛奶，攪拌均勻后帶上一次性手套，稍稍沾點涼

開水，把混合好的南瓜山藥泥團成球，再淋上果醬或煉乳，或者直接吃也不錯。