干燥的名詞解釋

2024年2月13日發(fā)(作者：留守兒童作文)

干燥的名詞解釋

1、干燥。指水蒸發(fā)變成水或冰時(shí)所需要的熱量(水由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)，釋放的熱量稱“蒸發(fā)熱”)。是與蒸發(fā)相反的過(guò)程，即將潮濕物體的濕氣轉(zhuǎn)移到低溫處時(shí)的物理過(guò)程。人們把水分子擴(kuò)散到空氣中去的現(xiàn)象叫做“蒸發(fā)”，而把水分子轉(zhuǎn)移到物體上去的現(xiàn)象叫做“凝結(jié)”。干燥是空氣中水分增多的過(guò)程，但此過(guò)程在不同的條件下進(jìn)行得很不相同。

2、干燥劑。能防止或減少水分從周圍環(huán)境中吸收或向環(huán)境中蒸發(fā)的物質(zhì)，常見的有硅膠、分子篩等。

3、濕度：對(duì)空氣中的水汽含量和溫度的相對(duì)性分析。按分析方法不同可分為絕對(duì)濕度、相對(duì)濕度和露點(diǎn)等。按濕度測(cè)定方法可分為直接和間接兩種;按濕度表示的單位可分為體積含濕量和質(zhì)量含濕量等。按濕度的日變化可分為平均濕度、最大濕度、最小濕度和日變化濕度等;按濕度的年變化可分為平均濕度和最大濕度等。各類濕度之間可以換算。例如，室外大氣相對(duì)濕度可用下式計(jì)算：R=3。 16X室內(nèi)大氣相對(duì)濕度R。如果通過(guò)露點(diǎn)來(lái)計(jì)算濕度，則需要增加一個(gè)“ 0”。

某地區(qū)空氣相對(duì)濕度為58%，也就是說(shuō)，該地區(qū)水汽壓力為500毫米汞柱，這樣高的水汽壓力表明此地的空氣十分干燥。絕對(duì)濕度等于空氣中實(shí)際水汽壓力和同溫度下飽和水汽壓力之差與同溫度下飽和水汽壓力之比值的百分?jǐn)?shù)。一般情況下，在空氣的含濕量不變的情況下，溫度升高，空氣中實(shí)際水汽壓力降低，絕對(duì)濕度隨著降低，因此，提高溫度能使絕對(duì)濕度降低。一天中溫度較低的時(shí)段，空氣中水 - 1 -

汽的飽和程度較低，此時(shí)的絕對(duì)濕度較高，反之，溫度較高的時(shí)段，空氣中水汽的飽和程度較高，此時(shí)的絕對(duì)濕度較低。

干燥劑能阻止物質(zhì)吸潮并能抑制霉菌的生長(zhǎng)。但它們本身也會(huì)緩慢失效，使用時(shí)必須經(jīng)常更換，以免產(chǎn)生二次污染。常用的干燥劑有無(wú)水氯化鈣、硅膠、分子篩、氧化鋁、生石灰、紅糖、活性炭等。某些食品的保藏也需要使用干燥劑，比如生石灰能吸收空氣中的水分，抑制細(xì)菌繁殖，延長(zhǎng)食品的貯存期。還有許多食品如大米、面粉、玉米、香菇、茶葉、肉類等也要保持干燥。在低溫儲(chǔ)存時(shí)，為了減少吸潮，可用脫氧劑除去水分。

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