醯醢怎么讀

2024年2月19日發(fā)(作者：寫辭職書)

醯醢怎么讀

醯醢怎么讀？醯醢的拼音是什么？

醯醢的意思是調(diào)味品。醯醢的出處：《說文》：“醯醢，所以美齊。”醯醢的近義詞和反義詞分別是什么？請(qǐng)參考以下詞語解釋。

從《說文》的解釋看，醯醢應(yīng)該指的是以醋酸等為主要原料制成的調(diào)味品，主要用來增加食物的鮮味。我國先秦時(shí)期就已經(jīng)有了醯醢，并且可能已經(jīng)有了不同類型的醯醢，比如酒醴、醯醢之鹽等，但是《禮記·內(nèi)則》里面提到的醯醢似乎是專門對(duì)齊侯調(diào)味使用的。也有人認(rèn)為醯醢應(yīng)該是以醋酸等為主要原料制成的腌制品，屬于醬的范疇。也有人認(rèn)為醯醢是某種肉湯。醯醢的意思是調(diào)味品。醯醢的出處：《說文》：“醯醢，所以美齊。”醯醢的近義詞和反義詞分別是什么？請(qǐng)參考以下詞語解釋。

醯醢的作用：一般在中醫(yī)里面當(dāng)作輔料來用，或者單獨(dú)成為一個(gè)類目，比如調(diào)味品里面還有椒鹽。醯醢的拼音： xi sui詞語解釋：(1)調(diào)味品。醋與肉或魚或豆調(diào)和而成。《周禮·天官·膳夫》“八珍之齊”漢鄭玄注：“醋清，葵菹之屬，醯醬也。”清李漁《閑情偶寄·飲饌·主料》：“有飯、羹、點(diǎn)、湯、茶、粉、醋諸物，調(diào)和而成，名之曰菜。”巴金《家》二三：“他們家里卻自然是最先有了吃醋魚的風(fēng)氣。做起來頗簡單，在家里用些醋和醬油，紅燒出來的便是，色味都很好。”( 2)咸味。唐劉知幾《史通·雜說中》：“夫鹽成而酸，醋成而苦，醬成而甘，醯醬成而辛，白蜜成而甘，一齊皆知咸苦辛甘，物之無失其性者也。”清戴名世《盧先生傳》：“日午一食，醯醬而已。”王統(tǒng)照《沉 - 1 -

船》：“是長日中曬著一點(diǎn)辣椒干、醋醬、花椒，火紅的像秋收時(shí)候田野里高粱穗子上的紅纓子。”

醯醢的作用：一般在中醫(yī)里面當(dāng)作輔料來用，或者單獨(dú)成為一個(gè)類目，比如調(diào)味品里面還有椒鹽。醯醢的拼音： xi sui詞語解釋：

(1)調(diào)味品。醋與肉或魚或豆調(diào)和而成。《周禮·天官·膳夫》“八珍之齊”漢鄭玄注：“醋清，葵菹之屬，醯醬也。”清李漁《閑情偶寄·飲饌·主料》：“有飯、羹、點(diǎn)、湯、茶、粉、醋諸物，調(diào)和而成，名之曰菜。”巴金《家》二三：“他們家里卻自然是最先有了吃醋魚的風(fēng)氣。做起來頗簡單，在家里用些醋和醬油，紅燒出來的便是，色味都很好。”

( 2)咸味。

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