南豐傳統(tǒng)的美食作文

2024年2月23日發(fā)(作者：常熟市屬于哪個(gè)省份)

江西省撫州市轄縣南豐縣，是一個(gè)很有特色的小鎮(zhèn)，語(yǔ)言和飲食似乎都和外面的世界格格不入。

江西十里不是一個(gè)字，能說(shuō)南豐話(huà)的，也就是三十萬(wàn)人。本地的美食文化，自明朝發(fā)展至今，仍然有很大的發(fā)展空間，這些風(fēng)味可以略為代表！

南豐腌菜：

南豐泡菜又稱(chēng)“儺菜”，是一種傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃。制作方法獨(dú)特，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的腌制處理，現(xiàn)在有了機(jī)械的幫助，生產(chǎn)起來(lái)更加方便。

咸菜的風(fēng)味很特別，比咸菜更香，咸菜的味道也更鮮美，是家常菜中最常見(jiàn)的一種。

糯米飯：

南豐糯米飯?jiān)谄渌胤揭彩呛芎币?jiàn)的。糯米、蒜葉、豬肉、香菇、配料、調(diào)料，一起翻炒，直到香味四溢，盛在桌上。

蒜香、香菇、豬肉的香味混雜在一起，入口即化，入口即化，入口即咸，又香又甜。

南豐蛋菇：

在南豐的傳統(tǒng)菜肴中，雞蛋蘑菇是比較普遍的。將香腸切好，倒入早已炒好的配料，加入調(diào)味料，翻炒片刻，灑上蔥花即可。

雞蛋菇炸熟后，顏色金黃，香氣四溢，口感鮮香，外皮松軟，內(nèi)里軟糯，每一塊都充滿(mǎn)了肉香，加上青菜的中和，更是讓人回味無(wú)窮。

南豐水粉：

這是一種名為“線(xiàn)粉”的點(diǎn)心，制作精致，粉如細(xì)線(xiàn)，放入高湯中，稍稍一煮，便可盛出，根據(jù)個(gè)人口味，加入調(diào)料。

水粉軟嫩，湯汁清甜，一口一口的粉湯，讓你整個(gè)上午都覺(jué)得暖洋洋的。

油炸紙包:

這是一種特別的宴會(huì)，也是小朋友們最喜歡的。將瘦肉、韭菜、香菇、火腿等提前煎好的豬肉、韭菜、香菇、火腿，倒入油中，煎至金黃色。

剛出鍋的時(shí)候，熱氣騰騰，帶著誘人的味道，一入口，就能聽(tīng)到噼里啪啦的脆響。

南豐蜜桔:

南豐柑桔在江西省是一種非常珍貴的土特產(chǎn)。出口量和出口國(guó)家數(shù)量居國(guó)內(nèi)首位，產(chǎn)品出口40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，質(zhì)量得到了保證。

本地的橘子果肉薄，汁多汁甜，色澤金黃，酸甜可口，與其它品種比較，汁多、甜。

南豐的特色小吃深受地方特色，以辣、鮮、香為主，又含清、淡、甜，與江西其他地方的風(fēng)味截然不同。

若有時(shí)間，不妨到本地來(lái)聽(tīng)聽(tīng)南豐話(huà)，品嘗一下南豐的美味，也是一次可以讓你輕松的文化游。