清遠(yuǎn)的飲食文化

2024年2月29日發(fā)(作者：會(huì)議管理制度)

清遠(yuǎn)的飲食文化

俗話說(shuō)，民以食為天!那么，清遠(yuǎn)地區(qū)有哪些特色的飲食呢?清遠(yuǎn)地區(qū)的飲食蘊(yùn)含了哪些文化呢?下面就隨一起來(lái)了解下吧!

清遠(yuǎn)的飲食文化特色

清城區(qū)特產(chǎn)：清遠(yuǎn)雞、烏鬃鵝。

特色小吃：豬肚雞、白切清遠(yuǎn)雞、吊燒清遠(yuǎn)雞、母鵝煲、母雞煲、刀切糍、艾糍、洲心燒肉、洲心大粥。

清新特產(chǎn)：駱坑筍、蒲坑茶、雞心黃皮、砂糖桔。

特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、浸潭豆腐、浸潭山坑魚(yú)仔、浸潭山坑螺、浸潭豆腐、清遠(yuǎn)麻雞。

陽(yáng)山特產(chǎn)：板栗、陽(yáng)山雞、陽(yáng)山酥李、玉米、無(wú)花果、桐冠梨、粵北生態(tài)茶、紅薯干。

特色小吃：白切陽(yáng)山雞、麥羹(即玉米羹)等。

連州特產(chǎn)：連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品，豐陽(yáng)牛肉干。

特色小吃：白切狗、瑤胞糍、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽等。

連南特產(chǎn)：猴頭菇、山楂干、無(wú)核山楂果、無(wú)花果、山菊花、紅薯干、蘿卜干、百合、蜜棗。

連山特產(chǎn)：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。

英德特產(chǎn)：英德紅茶：英紅九號(hào)、英德綠茶：英州一號(hào)、苦丁茶、西牛筍干、英石。

特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大灣菜包、東鄉(xiāng)蒸肉等。

佛岡縣特產(chǎn)：琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。

清遠(yuǎn)的旅游景點(diǎn)

清遠(yuǎn)以山地丘陵為主，大龍山、瑤山、云開(kāi)大山與北江、連江、滃江、潖江在這里交匯，從而孕育出雄奇險(xiǎn)陵的高山峽谷，松濤如海的原始森林、純?nèi)缟铋|的湖泊溫泉，以及豪放古樸的瑤、壯民族風(fēng)情。

飛霞風(fēng)景名勝區(qū)、廣東第一峰、清新溫礦泉、寶晶宮、英西峰林、連州地下河、湟川三峽、三排瑤寨、大旭山瀑布群、新興的以“唐風(fēng)禪韻”為主體的御金街少林禪院和鳳凰臺(tái)等等。清遠(yuǎn)漂流、四驅(qū)越野車節(jié)是塑造“山水清遠(yuǎn)，活力之鄉(xiāng)”旅游整體形象。清遠(yuǎn)旅游發(fā)展著力打造清新生態(tài)、飛霞風(fēng)景名勝、英西奇特峰林、英佛湖光山色、連陽(yáng)民族風(fēng)情等“五條熱線”和溫泉休閑、漂流感受、山水風(fēng)光、溶洞奇觀、民族風(fēng)情等“五大品牌”。

連州地下河

連州地下河位于連州市區(qū)以北25公里的東陂填。它藏在山勢(shì)雄竣的大口巖溶洞中， 分三層游覽面積達(dá)5.3萬(wàn)平方米，天然的洞口寬敝雄偉，置身其中，一種“別有洞天”的感覺(jué)油然而生。

2011年9月6日，連州地下河正式成為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)。而且成為現(xiàn)有的廣東僅有的9個(gè)5A級(jí)景區(qū)之一。

飛來(lái)峽

飛來(lái)峽風(fēng)景區(qū)歷史悠久，有“風(fēng)光譽(yù)南國(guó)，古跡遍峽山”之稱。飛來(lái)峽又名禺峽、中宿峽、清遠(yuǎn)峽、位于北江中下游，全長(zhǎng)9公里;是北江三峽中最險(xiǎn)要的地方。

少林禪院

清遠(yuǎn)市以弘揚(yáng)和體驗(yàn)博大精深的中國(guó)少林禪宗文化為主導(dǎo)而設(shè)立的御金街少林禪院，作為新興的“人文”旅游景點(diǎn)，彌補(bǔ)了以清遠(yuǎn)市“唐風(fēng)禪韻”為主題文化所打造的盛唐第一街——御金街中的“禪韻”這一長(zhǎng)盛不衰的文化缺失。

鳳凰臺(tái)

根據(jù)清遠(yuǎn)《鳳城傳說(shuō)》和漢朝的琴曲《鳳求凰》而設(shè)計(jì)建筑的文化景觀鳳凰臺(tái)，為前來(lái)清遠(yuǎn)觀光的游客了解清遠(yuǎn)“鳳城”文化打開(kāi)了一扇新的窗口。

寶晶宮

寶晶宮位于英城南郊7公里的燕子巖山中。未入“宮”門(mén)，“宮”外景色已讓人駐足：三面環(huán)山，平靜如鏡的寶晶湖倒影著山色，幾座青翠的孤山錯(cuò)落湖濱，九曲木橋連接湖心亭臺(tái)，舟泛湖中，美景天成。

而燕子巖的石崖上，是著名書(shū)畫(huà)大師關(guān)山月所題“寶晶宮”三大鮮紅石刻大字，每字有100平方米大，氣勢(shì)磅礴。

碧落洞

碧落洞坐落在寶晶宮南面約1公里山中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一嶺青山之中，如被開(kāi)山大斧當(dāng)面劈下，劈出一片40多米高的筆直巖壁，灰白的巖壁，在青山中分外搶眼。巖壁之下，一洞如新月垂地，一灣碧水從洞中流出，這就是碧落洞。溯溪望去，穿過(guò)幽暗的山洞，可見(jiàn)到洞的另一面折射的陽(yáng)光，好一派穿山洞溪景致。步入洞里，洞頂高30多米，鐘乳垂吊;洞左側(cè)溪水成潭，蝙蝠飛掠，另有一洞可直通后山頂上。沿溪前行80多米，轉(zhuǎn)一個(gè)彎，便是洞的另一邊，只見(jiàn)洞外翠竹叢叢，不遠(yuǎn)處峰巒疊嶂，溪流曲折不知其源，又是另一番世外桃源景象。碧落洞自東晉以來(lái)便是游覽勝地，留下了不少神話傳說(shuō)和摩崖石刻，當(dāng)中以蘇東坡父子的題詩(shī)最為珍貴。

通天巖

通天巖位于市區(qū)西南面8公里的長(zhǎng)嶺鄉(xiāng)子貢嶺，是個(gè)尚未開(kāi)發(fā)的溶洞。

茶趣園

茶趣園位于英德市區(qū)西郊， 是充分展示著名茶鄉(xiāng)英德的茶文化的特色景區(qū)。這里原是英德茶樹(shù)良種繁育場(chǎng)，近千畝碧綠滴翠的茶林遍布山崗坡地。

長(zhǎng)湖

長(zhǎng)湖位于市區(qū)東南面10公里的群山之中， 是修建水電站截流翁江河后形成的庫(kù)區(qū)湖，因群山相夾，湖的寬度僅是幾十米至二百多米之間，卻延綿25公里長(zhǎng)，故得“長(zhǎng)湖”之名。