最全食堂菜譜、 公司食堂菜譜大全、 大鍋菜:522道菜+35道湯

2024年2月29日發(fā)(作者：誰(shuí)污染誰(shuí)治理)

【公司食堂菜譜：522道菜+35道湯】（食材不貴、做法簡(jiǎn)單、葷素營(yíng)養(yǎng)搭配，適合大小食堂）青椒蒜苗炒肉蒜苔炒肉香菇青椒炒肉土豆片炒肉芥菜頭炒肉香干炒肉豆角炒肉蘿卜干炒肉木耳青椒炒肉冬瓜炒肉西芹炒肉青椒腐竹炒肉豌豆粒炒肉外婆菜炒肉酸豆角炒肉沫肉沫欖菜豆角肉沫豆腐酸豆角肉沫炒粗粉條青豆肉沫肉沫茄子青豆酸菜肉沫土豆紅燒肉芋頭紅燒肉蓮藕紅燒肉青豆?fàn)F五花肉腐竹紅燒肉梅干菜燒肉紅燒肉燉干豆角粗粉條花生燉豬腳黃豆燉豬腳土豆?fàn)F豬腳白蘿卜燜豬腳紅腰豆蓮藕燉豬腳麻辣豬腳川味粉蒸紅薯五花肉川味粉蒸肥腸黃豆芽燉小酥肉酸湯小酥肉（酥肉西紅柿木耳小白菜）紅燒土豆排骨土豆蘑菇燒排骨花生燜排骨青豆?fàn)F排骨紅燒排骨干豆角燉粉條糖醋排骨香辣排骨粉蒸土豆排骨豉汁排骨豬耳/心/肝青椒炒豬耳辣椒蒜苗炒豬肝蒜苔炒廣東臘腸玉米豌豆胡蘿卜炒廣東臘腸青椒蒜苗炒四川臘腸土豆絲炒肉花菜炒肉白豆干炒肉四季豆炒肉榨菜絲炒肉洋蔥炒肉蓮藕炒肉小芹菜炒肉油豆腐辣椒炒肉蠶豆炒肉酸菜炒肉酸菜肉沫肉沫豆干炒四季豆香菇肉沫豆腐肉沫寬粉肉沫豌豆粒肉沫燒平菇玉米肉沫土豆油豆腐燉五花肉梅菜芋香紅燒肉白蘿卜五花肉平菇香蔥五花肉油豆腐紅燒肉酸菜五花肉紅燒肉燉寬粉黃豆花生燜豬腳黃豆香菇燜豬腳淮山燜豬腳胡蘿卜香菇燜豬腳紅燒豬腳啤酒豬腳川味粉蒸土豆五花肉椒鹽小酥肉（豬肉）絲瓜小酥肉蕃茄洋蔥燜小酥肉土豆排骨燉豆角蓮藕燜排骨花生黃豆?fàn)F排骨刀豆或油豆角排骨干豆角寬粉燒排骨五香排骨蔥香孜然排骨豉汁香芋蒸排骨梅干菜燒排骨辣椒蒜苗炒豬心蔥姜炒豬肝青豆炒廣東辣腸西芹胡蘿卜炒廣東臘腸萵筍炒四川臘腸白地瓜青椒炒肉萵筍炒肉青椒豆皮炒肉青豆炒肉蠶豆榨菜炒肉胡蘿卜炒肉酸豆角炒肉魚香肉絲一碗香（雞蛋木耳豆干青椒炒各式回鍋肉肉沫外婆菜肉沫欖菜四季豆香菇肉沫蒸香芋螞蟻上樹（粉絲肉沫）肉沫蠶豆下飯鹵肉臊肉）炒肉炒肉/肉沫肉沫紅燒肉/五花肉淮山紅燒肉香蔥豆皮紅燒肉金蒜紅燒肉五花肉燉腐竹寬粉蠶豆?fàn)F五花肉啤酒五花肉花生冬瓜燉豬腳青豆?fàn)F豬腳蓮藕燜豬腳香菇燜豬腳香辣豬腳川味粉蒸芋頭五花肉雞胸小酥肉蘿卜豆腐燉小酥肉白菜燉小酥肉胡蘿卜土豆燉排骨白蘿卜燜排骨黃豆?fàn)F排骨香菇排骨排骨燉豆角寬粉麻辣排骨蒜香排骨糯米蒸排骨紅燒/燜/燉/蒸炸肉/豬腳豬腳蒸肉/炸肉排骨臘腸麻辣豬心麻辣豬肝香菇腐竹炒廣東臘腸萵筍炒廣東臘腸西芹炒四川臘腸第 1 頁(yè)，共 4 頁(yè)

臘腸類肉火腿豆角炒廣東臘腸青豆玉米炒火腿蒜苔炒火腿木耳萵筍炒火腿西芹炒牛肉丸香菇黑木耳燜豬肉丸青椒蒜苗炒肉卷剁椒姜絲蒸魚下飯臘魚（青椒蒜苗西芹炒臘魚）黃燜雞土豆酸菜雞煲宮保雞丁雞肉蘑菇燉粉條粉蒸土豆雞胸肉青椒炒雞翅根雞翅根燉土豆蓮藕雞翅根香蒸芋頭雞翅根糖醋雞翅根花生燉雞腳泡椒雞爪炒萵筍香辣雞爪炒萵筍麻辣土豆燉雞翅蕃薯芋頭蒸雞翅香菇胡蘿卜燒雞翅陳皮香菇雞翅豆干燒雞翅洋蔥燜雞翅紅燒雞翅土豆雞尖青椒洋蔥炒雞尖香辣雞尖酸辣雞雜紅燒雞腿蒜香雞腿炸雞腿土豆?fàn)F鴨酸蘿卜魔芋燜鴨肉辣椒炒烤鴨香菇鴨啤酒鴨粉蒸土豆鴨肉韭菜炒雞蛋青椒炒雞蛋苦瓜炒雞蛋佛手瓜炒雞蛋豌豆炒雞蛋酸菜炒雞蛋蘿卜干炒雞蛋紅燒豆腐裴翠豆腐（萵筍豆腐）豌豆玉米滑豆腐咸蛋蒸豆腐蠶豆炒臘腸青椒雞蛋炒火腿青瓜炒火腿蠶豆炒火腿香菇黑木耳炒牛肉丸青椒芹菜炒豬肉丸蒸蛋肉卷紅燒魚塊臘魚煮白蘿卜絲香菇炒雞肉麻辣雞肉辣子雞丁干豆角寬粉燉雞肉粉蒸南瓜雞胸肉香菇腐竹燒雞翅根香菇土豆黃燜雞翅根板粟燒雞翅根青豆燒雞翅根青椒蒜苗炒油炸雞腳泡椒雞爪炒西芹香辣雞爪炒西芹胡蘿卜土豆?fàn)F雞翅芋仔燒雞翅香菇燜雞翅剁椒魔芋炒雞翅腐竹燜雞翅酸辣雞翅蒜香雞翅香菇雞尖香辣藕丁雞尖酸辣雞尖香辣雞腿可樂雞腿辣椒蒜苗炒火腿蒜味火腿豆腐西芹炒豬肉丸紅燒獅子頭肉丸/肉卷魚炸魚臘魚燉寬粉西芹炒雞肉辣炒雞肉豉香雞丁花菜炒雞肉紅燒千頁(yè)豆腐雞翅根啤酒雞翅根燒土豆紅燒胡蘿卜雞翅根可樂雞翅根泡椒雞爪炒洋蔥泡椒雞爪炒胡蘿卜香辣雞爪炒胡蘿卜啤酒土豆雞翅香菇雞翅燜雙薯啤酒香菇雞翅佛手瓜燒雞翅油豆腐雞翅粉蒸土豆雞翅麻辣雞翅麻辣豆干雞尖粉蒸紅薯雞尖可樂雞尖蜜汁雞腿鹵雞腿雞肉雞翅根雞爪雞肉雞翅雞尖雞雜雞腿鴨肉冬瓜燜鴨酸菜燜鴨冬筍燜鴨青豆燒鴨肉豆豉鴨蘿卜燒鴨肉腐竹香鴨姜蔥炒鴨泡椒鴨肉子姜鴨雞蛋西紅柿炒雞蛋洋蔥木耳炒雞蛋絲瓜炒雞蛋豆角炒雞蛋蠶豆炒雞蛋榨菜洋蔥炒雞蛋蒸水蛋蔥燜豆腐魚香豆腐黃金玉米煮豆腐金針菇黑木耳燉豆腐蒜苔炒雞蛋胡蘿卜炒雞蛋青瓜炒雞蛋青豆炒雞蛋芹菜炒雞蛋香蔥酸豆角炒雞蛋西葫蘆炒雞蛋麻辣豆腐香菇豆腐酸菜燉豆腐咸冬瓜豆腐豆腐第 2 頁(yè)，共 4 頁(yè)

豆腐金針菇日本豆腐胡蘿卜絲燒豆腐韭菜炒香干姜蔥辣椒炒香干青椒酸豆角炒香干白豆干炒蒜苔腐竹土豆煲腐竹胡蘿卜炒窩筍腐竹炒豆角西芹拌（或炒）腐竹四色小炒（腐竹、西芹、胡蘿卜、木耳）胡蘿卜炒豆皮白菜炒豆皮豆芽炒豆皮干（厚）海帶燉豆皮木耳香菇炒油豆腐油豆腐炒白菜絲青椒炒干豆腐絲涼拌米豆腐（偏貴）胡蘿卜玉米炒豌豆豌豆炒山藥雪菜炒青豆韭菜炒蠶豆蒜苔炒蠶豆怪味鮮蠶豆蘿卜干炒蠶豆紅腰豆燉南瓜橄欖菜炒四季豆刀豆炒胡蘿卜橄欖菜炒豆角粉蒸豇豆西紅柿燴豆腐芹菜炒香干韭菜豆芽炒豆干榨菜青椒炒香干芹菜炒白豆干白蘿卜燉腐竹黑木耳香辣腐竹蓮藕腐竹炒絲瓜腐竹木耳拌（或炒）包菜麻辣豆皮酸菜炒金針菇豆皮涼拌青瓜豆皮豆皮燒冬瓜芹菜香蔥油豆腐黃豆芽炒油豆腐芥蘭葉黑木耳炒千張香辣千頁(yè)豆腐（貴）玉米炒豌豆梅干菜炒豌豆梅干菜炒青豆酸菜炒蠶豆雪菜炒蠶豆香蔥爆蠶豆雪菜燉紅腰豆清炒刀豆香菇炒豆角紅燒韭菜豆腐小炒攸縣香干豆角炒香干絲瓜木耳燒豆干青椒蕃茄炒白豆干胡蘿卜青椒炒腐竹油燜腐竹大白菜腐竹青瓜拌花生米蒜苔炒腐竹小芹菜炒豆皮梅干菜炒豆皮青椒土豆片炒豆皮油豆腐炒包菜蕃茄燜油豆腐香辣米豆腐（偏貴）時(shí)蔬千頁(yè)豆腐（豌豆、胡蘿卜、玉米）香菇炒豌豆香干豆制品：豆腐/豆皮/豆干/腐竹類腐竹豆皮油豆腐其他豌豆青豆蠶豆豆紅腰豆四季豆刀豆豆角麻辣蠶豆洋蔥蠶豆蒜苗炒蠶豆胡蘿卜炒豆角酸辣土豆絲魚香土豆絲地三鮮（土豆茄子豆角或青土豆椒）椰汁土豆孜然土豆片紅薯紅燒香蔥胡蘿卜紅薯土瓜（白地瓜）清炒白地瓜芋頭剁椒芋仔香辣藕丁蓮藕湘鄉(xiāng)芹菜回鍋藕白蘿卜清炒白蘿卜胡蘿卜青椒炒胡蘿卜片冬瓜紅燒冬瓜清炒絲瓜絲瓜蕃茄豆皮燴絲瓜香蔥老南瓜南瓜五香粉蒸老南瓜西葫蘆瓜素炒西葫蘆瓜清炒佛手瓜佛手瓜香菇炒佛手瓜苦瓜豆鼓炒苦瓜玉米玉米青椒炒木耳清炒萵筍萵筍青椒萵筍炒千張黑木耳胡蘿卜炒萵筍酸菜炒土豆絲香辣土豆片蕃茄土豆塊可樂土豆洋蔥孜然土豆片五香粉蒸紅薯胡蘿卜炒白地瓜剁椒金針菇蒸香芋清炒藕片小炒荷塘（藕片、青豆、玉米、胡蘿卜）青椒炒蘿卜干木耳炒青瓜胡蘿卜香菇冬瓜油面筋煮絲瓜韭菜炒絲瓜橄欖菜炒嫩南瓜蕃茄炒西葫蘆瓜胡蘿卜絲炒佛手瓜佛手瓜炒木耳麻辣玉米香辣萵筍片萵筍炒香菇雙椒土豆絲雪菜炒土豆粉蒸南瓜土豆糖醋土豆孜然土豆塊酸菜炒白地瓜粉蒸芋頭雪菜青豆炒藕丁粉蒸連藕麻辣冬瓜絲瓜燴油條洋蔥炒絲瓜素炒嫩南瓜鼓香西葫蘆瓜酸辣佛手瓜辣炒佛手瓜橄欖菜炒萵筍萵筍炒淮山第 3 頁(yè)，共 4 頁(yè)（非時(shí)蔬）素菜

紅燒茄子豆角醬燒茄子酸辣茄子雪菜燒茄子回鍋茄子涼拌茄子茄子其他土豆燒茄子青豆燒茄子茄子炒韭菜（非時(shí)蔬）素菜糖醋茄子青椒平菇平菇洋蔥咸菜炒平菇菇類芹菜炒平菇草菇炒酸菜泡椒魔芋麻辣魔芋酸蘿卜炒魔芋魔芋酸菜辣炒魔芋香菇炒魔芋涼粉/涼皮麻辣涼粉麻辣涼皮豬血紅燒韭菜豬紅毛血旺黃豆芽炒粗粉條包菜炒粗粉條梅干菜炒白菜粗粉條黃豆芽炒寬粉豆角燉寬粉酸辣白菜炒寬粉粉條/粉皮/面皮酸辣金針菇寬粉青瓜腐竹燒粉皮麻辣香菇燒粉皮胡蘿卜絲炒粉皮豆芽炒粉皮雪菜炒粉皮五彩粉絲（香菇、木耳、玉香辣涼拌粉絲（花生米、包菜炒粉絲米、青豆、胡蘿卜、粉絲）胡蘿卜、小米椒、蒜）韭菜炒綠豆芽熗炒黃豆芽腐竹炒黃豆芽豆芽芹菜辣豆芽大白菜炒黃豆芽榨菜炒黃豆芽炒素三絲（千張、金針菇、綠炒素三絲（千張、芹菜、黃豆芽、青椒）豆芽、紅椒）酸辣大白菜白菜炒粗粉條金針菇香菇炒白菜大白菜辣炒大白菜醋溜白菜香菇白菜炒粉條酸辣包菜西紅柿青椒炒包菜香菇炒包菜包菜泡椒炒包菜辣炒包菜酸菜炒粗粉條小炒酸菜筍炒酸菜酸/咸/干菜梅干菜炒花生米青椒炒梅干菜下飯外婆菜干豆角炒韭菜香辣酸豆角茭白炒黑木耳西紅柿炒金針菇西紅柿炒花菜其他香辣大頭菜素炒兒菜香菇炒西芹香菇炒洋蔥涼拌三絲（海帶、紅蘿卜、粉涼拌刀拍青瓜涼拌酸辣海帶絲絲）涼拌涼拌西芹胡蘿卜花生米白糖拌西紅柿小白菜菜心黃心菜雞骨紅蘿卜湯雞骨海帶湯排骨白蘿卜湯牛骨白蘿卜湯冬瓜鴨肉湯菠菜蛋花湯西紅柿蛋花湯青菜皮蛋湯金針菇豆腐湯金針菇蕃茄湯綠豆湯綠豆海帶冬瓜湯紅豆花生湯蓮藕紅豆湯生菜通菜紅薯葉雞骨冬瓜湯排骨冬瓜湯排骨海帶湯淮山鴨肉湯平菇蛋花湯絲瓜蛋花湯咸蛋芥菜湯青菜豆腐湯海帶綠豆湯冬瓜綠豆湯（咸）香芋紅薯紅豆湯油麥菜西洋菜上海青雞骨玉米湯排骨蓮藕湯排骨玉米湯海帶鴨肉湯紫菜蛋花湯金針菇蛋花湯黃花菜蛋花湯海帶黃豆芽湯老南瓜綠豆湯南瓜紅豆湯時(shí)蔬肉湯湯蛋花湯素湯綠豆湯紅豆湯第 4 頁(yè)，共 4 頁(yè)