餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度

2024年3月13日發(fā)(作者：關(guān)于善良的事例)

餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度

一、 餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員必須進行健康檢查，檢查合

格取得健康證明后方可參加工作；

二、 新參加公共場所工作和臨時參加工作的公共場所從

業(yè)人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參

加工作；

三、 從事接觸直接入口食品工作的員工患有痢疾、傷寒、

病毒性肝炎（甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎）、活動性肺

結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，

必須調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位；

四、 餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員調(diào)離人員健康情況必須全程

監(jiān)護，了解病情狀況；

五、 向食品藥品監(jiān)督管理部門及時通報餐飲服務(wù)單位從

業(yè)人員調(diào)離人員基本情況；

六、 建立健全餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員檔案，調(diào)離人員健

康檔案；

七、 餐飲服務(wù)單位對從業(yè)人員健康檔案管理做到專人負(fù)

責(zé)，統(tǒng)一管理。

餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員患“五病”調(diào)離記錄表

2015年（樣式）

餐飲單位： _______________________

“五病”

序

患

工作患病是調(diào)

人員姓名

號 崗位 種類 否調(diào)離時間 注

離

1 201

張三 傳菜 發(fā)熱 是

5.3.8

2 201

李四 中廚 腹瀉 是

5.5.6

3 205

王五 點心 皮膚是

備

2

發(fā)膿

.6.2

餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員患“五病”調(diào)離記錄表

餐飲單位：___________________________

序患工患是調(diào)

“五病”作崗位 病種類 否調(diào)離時間 注

人員姓名 離

備

號

2

2