平湖市杜瓜生態高效栽培技術

2024年3月13日發(作者：小孩改名申請書)

上海農業科技　２０１３一ｌ　

平湖市杜瓜生態高效栽培技術　

朱舂弟（浙江省平湖市鐘埭街道衣技水利服務中心３１４２１３）　

摘　要：為促進平湖市杜瓜產業發展，提高其經濟效益，從選擇品種和地塊，搭建棚架，培育壯苗、合理密　

植，肥水管理、留簦整枝、提高坐糶率，病蟲害防治等療面介紹了杜瓜生態高效栽培技術，以供參考。　

莢鍵詞：杜瓜；生態；高教；栽培技術；平湖市　

杜瓜又名括蔞、瓜蔞．為葫蘆科多年生草本植物。平湖　

市在庭院零星種植食用杜瓜已有百年的歷史，經過炒制的杜　

徑３～６　ｃｍ、長６～１５　ｃｎｌ的新鮮杜瓜根，用松泥覆蓋５～７　

ｃｍ，適量澆水，約１個月出苗。　

５合理密植　

瓜籽籽仁質脆、肉滿香濃、風味獨特，含有豐富的脂肪和蛋　

白質，具有藥理和保健作用。２００９年平湖市開始進行杜瓜生　

態高效種植，當年杜瓜籽產量為９８　ｋｇ／６６７　ｍ！，第２年杜　

瓜籽產量為ｌ４２　ｋｇ／６６７　ｍ：，第３年杜瓜籽產量為２０５　ｋｇ／　

６６７　ｍ　，按收購價４５元／ｋｇ計算，第１年產值達４　４１０元／　

６６７　ｍ　，第２年產值達６　３９０元／６６７　ｍ　．第３年產值達　

９　２２５元／６６７　ｍ　（以上效益只計算了杜瓜籽的經濟效益，　

杜瓜皮的經濟效益未計算），經濟效益是一般露地經濟作物　

的２～３倍，具有良好的經濟和社會效益。生態高效種植杜瓜，　

改變了平湖市杜瓜種植只適宜庭院種植的歷史，杜瓜規模　

化、生態化、高效化生產配套技術，一方面將促進平湖市杜　

按行距３．５　ｍ、株距１．２　ｃｍ作畦栽種（４年后隔株挖　

掉，使行株距成３．５　１１３＿×２．４　ｍ，挖出的根塊可再進行種　

植），要開深溝、作高畦，嚴防積水。　

６肥水管理　

杜瓜出苗至開花坐果前（５月初～６月中下旬）正值春季　

多雨季節，土壤潮濕，氣候適宜，已經投產的杜瓜塊根營養　

豐富，枝蔓生長迅速，要采取前控、中促、后穩的管理措施，　

控肥控水，防止營養生長過旺，出現落花落果現象，促進多　

結果、結大果。當年栽植的杜瓜要采取前促后穩的管理措施，　

適量多次追肥，促使生長，爭取當年早結果、多結果，提高　

年產破。　

瓜產業的發展，另一方面將提高露地經濟作物的經濟效益，　

促進農民增收．農業增效。現將其栽培技術介紹如下。　

１　品種選擇　

杜瓜苗長出ｌ５　ｃｍ左右時追施１次提苗肥，每６６７　ｍ　

施尿索５　ｋｇ，５Ｂ下旬～７月中旬再追肥２～３次，每次每６６７　

ｍ　施４５％三元復合肥ｌ５　ｋｇ；此階段為多雨天氣，要注意排　

水防澇，避免杜瓜出現澇災。杜瓜開花坐果后，單株葉面積　

逐漸增大，營養生長與果實發育同時進行，需肥、需水量大，　

所以，在施足底肥的基礎上要巧施追肥。一般坐果后施１次　

在平湖市種植，宜選擇。浙杜４號”和“浙杜６號”，這　

２個品種具有耐熱耐濕性好、果形大、皮色黃而光滑，易栽　

種、產量高等特點。　

２地塊選擇　

杜瓜屬旱性作物，但喜溫曖潮濕，以土層深厚、疏松濕　

肥，用數量視土壤肥力、杜瓜長勢、結果狀況而定，土壤肥　

力好、長勢旺、結果少的不施或少施，反之則多施。７月下　

旬再施１次追肥，促使７月底～８月上旬多發新枝、多結果。　

１０月上旬前期果實陸續成熟采收，中后期的果實還處于生長　

發育期，對長勢弱、缺乏后勁的地塊要適時適量補施化肥或　

根外追肥，以提高產螢。杜瓜生長中后期，處于氣溫高、易　

潤但又不澇漬、排灌方便的田塊種植為宜，要求陽光充足、無　

污染、土壤ｐＨ值中性偏堿。　

３棚架搭建　

每６６７　１１－１２放置水泥柱６５根左右，在地面按株行距３．５　

ｍ×３　ｍ設立８　ｃｍ×８　ｃｍ×２．５　ｎ１的水泥柱，將水泥杜　

埋人地下０．５～０．７　ｍ深，地上留１．８～２．０　ｍ高，棚架四　

十旱季節，葉面蒸發量大．要注意澆水保濕抗旱，否則，生　

長受阻，不易坐果，果小籽少，干粒重低，品質差，影響產　

量和效益。　

７留蔓整枝管理　

杜瓜棚架栽培，常造成架上莖葉過厚而出現“捂秧”，導　

致下層葉片變黃脫落，影響光合作用。因此，要在棚內合理　

布展莖葉，并適當控制莖葉量。育苗栽種的杜瓜苗長到５Ｏ～　

１００　ｃｍ時，需進行整株，要求每株留蔓１根，將主蔓引上架，　

周水泥柱內側打好斜撐。各柱橫縱用４０號不銹鋼絲線連接．　

鋼絲線兩頭固定在棚架外相應的水泥樁上，然后，用緊線機　

拉緊，同時在各水泥柱頭將鋼絲線固定。　架拉好后，上面　

鋪上２０目網眼的尼龍網。為便于生產，一般先搭建棚架后栽　

種苗，在移栽前結束立柱搭棚，避免搭架傷苗　。　

４培育壯苗　

因杜瓜是雌雄異株植物，以自然授粉為主，播栽時要求　

雌、雄株以１５：１種植為宜（即ｌ５株雌株搭配１株雄株）。分　

其余側蔓全部去除。主蔓上架后左右錯開均勻引蔓，留取側　

蔓。已投產的杜瓜園，春季新芽長出后，根據棚架空間選留　

根繁殖：３月上旬～中旬，用雌株根作繁殖材料，選用根直　

收稿日期：２０１　２—１　２—０ｌ　

——

２～３個主蔓，引蔓上架約１０　ｃｍ后摘心，摘心后再選留６～　

（下轉第７５頁）　

８４——　

上海農業科技　

育優質健壯種苗，為實現草莓脫毒苗的工廠化生產提供可靠　

的技術依據。農戶在應用脫毒二代苗后，可再自留繁苗種植　

ｌ一２年，但２～３年必須更換１次種苗。　

２．６開展草莓保鮮技術研究　

２０１３一ｌ　

由于草莓柔軟多汁、容易受損、變質腐爛，且不易貯運、　

貨架期短，因此應開展草莓貯藏保鮮技術研究，以延長供應　

２．３完善和實施草莓標準化生產技術操作規程　

草莓安全、高效、標準化生產技術可確保草莓產品高產、　

安全、衛生、優質，從而提高草莓市場競爭力和經濟效益，穩　

期，使之能周年供應。草莓主要貯藏保鮮方法包括：（１）冷　

藏：草莓果實適宜貯藏溫度為０℃，相對濕度為９０％～９５％。　

果實采后應及時預冷至果溫（１℃），再進行冷藏。（２）氣　

定和發展草莓生產。針對青浦區草莓生產中存在的氮肥施用　

過多、盲目過度施用農藥、技術操作不規范等問題，必須盡　

快建立和實施草莓標準化生產技術操作規程。主要技術為：　

（１）土壤處理技術，主要包括利用高溫進行土壤消毒、灌水　

調貯藏：將草莓果實先置于０．３％過氧乙酸＋５０　ｍｇ／ｋｇ赤　

霉素的冷卻混合液中浸漬１　ｒａｉｎ，置冷風（０～１℃）下吹干　

藥液后，將果實放入包裝盒內，并置入聚乙烯塑料袋（厚度　

為０．０６　ｍｍ）中，在袋中放入適量亞硫酸鈉及乙烯吸收劑，　

蓋膜洗鹽、加深土壤耕作層等；（２）草莓安全用藥技術，主　扎緊袋口，進行氣調貯藏（Ｃ０２含量１５％～２０％，Ｏ　含量３％～　

要包括采用高效、低毒、低殘留的農藥，優先采用農業、物　５％，貯藏溫度０℃）。（３）塑料薄膜包裝：先將果實盛在小　

理、生態防治，使用植物源、礦物源等生物農藥等；（３）草　容器（塑料盒，纖維板盤或小簍等）內，外罩聚乙烯塑料薄　

莓生產安全用肥技術，主要包括種植青飼玉米秸桿還田、施　膜，以降低草莓失重（未罩袋處理失重２．６５％，罩袋僅失重　

用有機肥、減少化肥使用量等；（４）培育壯苗技術。０．１％），從而延長貯藏期。（４）植酸浸果保鮮：用０．１％植酸　

２．４開展草莓有機栽培技術研究　＋０．５％山梨酸浸果處理，室溫下草莓可保鮮ｌ周左右。　

隨著社會的進步和經濟的發展，人們對生活質量和食品　２．７發展草莓加工業，開發多種新型草莓食品　

品質有了更高的要求，追求純天然、無污染的食品已成為一　將新鮮草莓開發加工成草莓食品，不僅可緩解鮮銷壓　

種社會趨向。草莓有機栽培是指在整個草莓生產過程中，不　力，避免霉爛損失，又能滿足不同消費層次需求，增值增收。　

使用任何化學肥料、化學農藥、人工合成的生長調節劑，只　可開發的產品有草莓汁、草莓醬、草莓罐頭、草莓醋、草莓　

應用現代生物學，生態學原理進行草莓有機生產。應盡快開　酒，草莓脯、草莓干等。　

展草莓有機栽培技術的相關研究，以滿足人們對有機草莓的　一——一　

需求，促進草莓產業發展。　’　丐ｘ　

２．５發展現代化交易市場，實施品牌銷售戰略，促進草莓　¨　

朋

及相

耐　川－安徽農業科學＇　

８７０８

．　

產業深層次發展　［２】郭順洪

．

淺談建德草莓產業現狀、存在問題及發展對策【Ｊ］．　

建立信息平臺，擴大電子商務，逐步發展現代化草莓交　杭州農業科技，２００７，（４）：２１，２３　

易市場。同時實施品牌戰略，通過媒體宣傳、產品形象策劃，　［３】劉明熙，施守華，胡長安，等．廣德縣草莓產業發展的困境及　

打響品牌的知名度，

游新功能，從而促進草莓產業的延伸發展。

挖掘品牌的文化內涵，開發草莓休閑旅　

應　！措施　?

中國草莓生　

耋　農學通　，２

及發展建訓川?中國農村小康干

００６，（１　２）：７２?　

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２１

棗木車半棗棗木水牛車車奉　奉　豐木木牛水牛　木　牛棗　木棗木木牛率牛宰牛事牛水牛木牛牛牛率奉半事牛車豐率半木木木車牛牛率牛牛牛掌宰車卑掌率

木木車木宰宰

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宰木牛牛水木宰卑車牛半牛率奉牛章木　奉豐術｝牛　木木牛牛事奉　棗幸牛　

（上接第８４頁）　９病蟲害防治　

７根生長健壯的側蔓。保留架下適量的側蔓，評摘除第１次選　

杜瓜的主要蟲害有杜瓜透翅蛾、黃守瓜和蚜蟲。杜瓜透　

留側蔓上坐果節位前的第２次側蔓，其作用是消除側蔓生長　翅蛾在６月中旬出現成蟲，７月中旬幼蟲孵化，開始在莖蔓的　

優勢，避免莖葉生長過旺，促使杜瓜低位　果，提高前期結　

表皮蛀食，后隨著蟲增大，蛀入莖內并分泌粘液，刺激莖蔓　

果率。坐果后，生長勢減弱，要及時疏掉一些細弱枝和重疊　

后，莖蔓危害處膨大成蟲癭，莖蔓被害后整株枯死。９月中、　

枝，改善架面通風透光條件。同時，經常理蔓，保持藤蔓向　

下旬老熟幼蟲人土做土繭越冬，該蟲防治要及時，一旦蛀入　

上向前生長，防止蔓頭下掛，影響繼續開花結果。投產的杜　

莖蔓，就難以防ｔ臺，其防治方法為：７月　下旬用８Ｏ％敵敵畏　

瓜園要向同一方向引蔓，有利于充分利用架面結果。　

乳劑ｌ　０００倍液噴灑莖蔓，尤其噴離地面４０　ｃｍ高的莖蔓，　

８提高坐果率管理　

可取得較好的防治效果。黃守瓜以成蟲咬食葉片、以幼蟲咬　

在促進自然授粉的基礎上，如前期營養生長過旺，莖葉　

食根部、甚至蛀入根內為害，使植株枯萎而死，其防治方法　

徒長引起花而不實、坐不住果，需追施磷、鉀肥，調節營養　

是：在清晨進行人工捕捉；用９０％敵百蟲ｌ　０００倍液毒殺成　

生長，也可深中耕，以切斷部分地表根系，減少根部吸收量　

蟲、用２　０００倍液灌根毒殺幼蟲。蚜蟲５月初、７ｆｌ下旬發生，　

以抑制營養生長。此外，用牙簽在離地３０　ｃｍ主蔓處，“十”　

危害嫩心葉及頂部嫩葉，可用１０％吡蟲啉ｌ　５００倍液噴殺。　

字形穿刺，使體液流出，能控制莖葉生長，起到穩果的作用。　

１Ｏ適時采收　

如因干旱、施肥少等引起營養生長差、早衰而不坐果，則應　

用于加工的杜瓜籽要在ｌ０月中下旬，于瓜萎黃熟時采　

注意及時澆水抗旱，或增施肥料，促進營養生長，保證生殖　

收，此時瓜蔞籽已成熟飽滿。待瓜蔞采收完畢后，根部留５０　

生長有足夠的物質基礎。　

ｃｍ左右，將多余的藤剪掉。　

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