玉竹的功效與作用

2024年3月14日發(作者：胚芽是什么)

玉竹的功效與作用

玉竹的功效與作用

玉竹又名葳蕤，因為它的莖到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂(蕤)，

花很美。玉竹具有養陰、潤燥、除煩、止渴等功效。玉竹在《本草綱

目》中被稱為上品，男女老少皆宜，其補益作用可與人參、黃芪相比。

現代醫學研究也表明，玉竹含有對人體有保健作用的多種甙類和氨基

酸、鋅、錳等營養物質，具有保護心臟、血管，清理體內垃圾，延緩

衰老等作用。

玉竹的功效與作用及食用方法

[1]、玉竹治陽明溫病，下后汗出，當復其陰：沙參三錢，麥門冬

五錢，冰糖一錢，細生地五錢，玉竹一錢五分(炒香)。水五杯，煮取二

杯，分二次服，渣再煮一杯服。(《溫病條辨》益胃湯)

[2]、玉竹治陰虛體感冒風溫，及冬溫咳嗽，咽干痰結：生萎蕤二

至三錢，生蔥白二至三枚，桔梗一錢至錢半，東白禳五分至一錢，淡

豆豉三至四錢，蘇薄荷一錢至錢半，炙草五分，紅棗兩枚。煎服。

(《通俗傷寒論》加減萎蕤湯)

[3]、玉竹治男婦虛癥，肢體酸軟，自汗，盜汗：葳參五錢，丹參

二錢五分。不用引，水煎服。(《滇南本草》)

[4]、玉竹治赤眼澀痛：萎蕤、赤芍藥、當歸、黃連等分。煎湯熏

洗。(《衛生家寶方》)

[5]、玉竹治卒小便淋澀痛：芭蕉根四兩(切)，萎蕤一兩(銼)。上藥，

以水二大盞，煎至一盞三分，去滓，入滑石末三錢，攪令勻。食前分

為三服，服之。(《圣惠方》)

[6]、玉竹治發熱口干，小便澀：萎蕤五兩。煮汁飲之。(《外臺》)

[7]、玉竹治冠心?。河裰?2克。水煎，代茶飲。適用于心血管疾

患，尤其是冠心病。

[8]、玉竹治心律失常：玉竹30克，紅參5克，炙甘草20克。水

煎服，每日1劑。適用于老年心動過緩，期前收縮者。

[9]、玉竹治秋燥傷胃陰：玉竹三錢，麥冬三錢，沙參二錢，生甘

草一錢。水五杯，煮取二杯，分二次服。(《溫病條辨》玉竹麥門冬湯)

[10]、玉竹治眼見黑花，赤痛昏暗：萎蕤(焙)四兩。為粗末，每服

一錢匕，水一盞，入薄荷二葉，生姜一片，蜜少許，同煎至七分，去

滓，食后臨臥服。(《圣濟總錄》甘露湯)

[11]、玉竹治中風半身不遂：玉竹60克，熟地10克，當歸10克，

天花粉10克，丹參15克，地龍10克。水煎服，每日1劑。對缺血

性和出血性中風屬氣陰兩虛者多獲良效。單用王竹30～60克，最大用

到90克，水煎，常服。對中風病的預防和治療均有良好的作用。

[12]、玉竹治慢性支氣管炎：玉竹10克，川貝母10克，知母、

批把葉各9克。水煎服，每日l劑。對表現為干咳無疾者有良效。

[13]、玉竹治虛咳：玉竹五錢至一兩。與豬肉同煮服。(《湖南藥

物志》)

[14]、玉竹、北沙參各15克，麥冬、北五味子各10克，川貝5

克，水煎服，每日一劑，可治久咳，痰少，咽干，乏力等癥。

[15]、玉竹20～50克，豬瘦肉250克，同煮湯服食，可治久咳痰

少，氣虛乏力等癥。

[16]、玉竹、首烏、黃精、桑椹子各10克，水煎服，可治貧血萎

黃，氣陰兩傷，病后體弱等癥。

[17]、玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，

加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的.口干思飲，

大便干燥。

[18]、玉竹、黨參、丹參各15克，川芎10克，水煎服，每日一

劑，治心悸，口干，氣短，胸痛或心絞痛。

[19]、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，沖入滑石粉10克，

分作三次于飯前服，可治小便不暢，小便疼痛。

玉竹的食用方法

玉竹用法用量：內服：煎湯，6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外

用：適量，鮮品搗敷;或熬膏涂。陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。

痰濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服玉竹。陰病內寒，此為大忌。玉竹

畏咸鹵。

玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用;熱病后期，損傷胃陰，癥

見饑不欲食，口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施;肺中燥熱陰液

不足，干咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配;凡內熱

水渴不止者，可與天花粉、山藥、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止

渴。

玉竹芹菜

功效：適合肺腎陰虛者(如咳嗽、咽干等)食用

材料：玉竹6錢，芹菜1把，鹽、味精適量。

做法：

1、玉竹泡軟切絲，芹菜洗凈切絲燙過。

2、將材料下鍋炒，起鍋前調味即可。

沙參玉竹老鴨湯

功效：適用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。

材料：光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生姜

2片。

做法：

1、北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小

時，調味供用。

玉竹金銀花飲

功效：玉竹性平 味甘 潤肺滋陰 養胃生津

材料：玉竹9-l5克，金銀花15-30克，蜜糖適量。

做法：玉竹、金銀花加水浸泡20分鐘左右，再煎煮10-15分鐘，

去渣放涼，瓶貯分次沖服，服時加入蜜糖溶化。

玉竹豆腐

材料：玉竹50克，油豆腐10個，豬肉50克，水發香菇、芹菜各

20克，米酒、味精、鹽、胡椒粉、醬油、淀粉各適量，雞湯300克。

做法;

1、豬肉剁成末，竹筍、芹菜、水發香菇切成細粒。

2、加淀粉、米酒、鹽、胡椒粉、味精，調勻成餡心。

3、取油豆腐，填入餡心。

4、油豆腐放入鍋中，加入雞湯、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成，

取汁100克)。

5、加入醬油、米酒，燜燒至湯汁收稠時，起鍋即可

菠蘿玉竹茶

功用：補脾益氣，生津止渴，醒酒。

材料：鮮菠蘿(去皮)50g、玉竹5g、綠茶3g。

用法：用菠蘿、玉竹的煎煮液泡茶飲用。

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