說起吐魯番的葡萄溝

2024年3月19日發(作者：孕期準備)

　　說起吐魯番的葡萄溝，當然吐魯番的葡萄最負盛名。新疆民謠

說："吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香犁人人夸，葉城的石榴頂呱

呱。"道出了新疆有名的四個水果之鄉，吐魯番獨居榜首。

　　吐魯番的葡萄溝隸屬于吐魯番市葡萄鄉，座落于吐魯番市東北，距

城市中心10公里。地理坐標為T 89°15′，E 43°02′，海拔300米。葡萄溝

系火焰山西側的一個峽谷，南北長8公里，東西寬0．6－2．0公里，溝

谷狹長平緩。溝谷西岸，懸崖對峙，崖壁陡峭，猶如屏蟑。溝內，溪流

環繞，水質純凈。溪流兩側，葡萄架遍布，葡萄藤蔓層層疊疊，綠意蔥

蔥。四周是茂密的白楊林，花草果樹點綴其間，農家村舍錯落有致地排

列在緩坡上。

　　維吾爾語稱葡萄溝為"布尤魯克"，意思是葡萄又多又好，是葡萄的

故鄉。主要生產無核白葡萄、馬奶子葡萄、紅葡萄等十三個品種之多。

葡萄溝中部，靠東的山崖下有一塊占地50多畝的葡萄園，這是1982年吐

魯番改革開放后為接待國內外游客而開辟的主要旅游景點之一。這里有

小橋流水，參天古樹，清涼甘甜的滴泉，明靜的湖泊，相連成片的葡萄

架，條條綠色長廊。游人到此，舉目環望，只見蔓藤交織，樹影婆娑，

寬敞幽深的綠道，清靜雅致的餐廳，琳瑯滿目的商品攤位，加工考究的

旅游工藝品、紀念品等-一掩映在葡萄架的濃蔭之中。串串成熟的葡萄

伸手可及，它們有的碧如翡翠，有的艷如瑪璃，有的細如珍珠。豐腴晶

瑩，果香噴鼻，誘人讒誕欲滴。巍然聳立的崖壁上長滿著密如簾帷的野

葡萄、柳樹條、灌木刺。撥開藤蔓可見滴泉自崖縫、青臺間涌出，似姑

娘的眼淚，涓涓垂流，注入崖下大小池塘，池水盈盈，游魚無數。此時

靜坐在清泉池畔，頓覺空氣清新，氣溫涼爽。令人心曠神怡。葡萄架

下，維吾爾族民間傳統舞蹈麥西來甫舞姿優美，吹彈擊鼓，盡情歡娛。

熱情的主人端上新摘的鮮葡萄，讓你盡情品嘗。若你再沿崖壁攀登而

上，站立山坡高處俯視，一覽無遺的山谷風光，在陽光渾映下，發出翠

綠奪目的光彩。

本

吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了……這首膾炙人口的歌曲使吐

魯番聲名遠揚，更讓世代居住在葡萄溝的維吾爾族百姓，依靠種植葡萄

過上了小康生活。

葡萄溝由一條溝谷變成了國家5A級旅游風景區，景區建設濃縮了吐

魯番地區幾十年快速發展的成果。這兒以盛產葡萄聞名天下，還是中國

葡萄最甜的地方。從小在這里長大的司馬義?庫爾班，見證了葡萄溝的

變遷，更品嘗到改革開放帶給他的甜蜜生活。

葡萄溝位于吐魯番市東北10公里的火焰山中，是一條南北長8公里、

東西寬約2公里的峽谷。整個峽谷呈漢字的“非”字形，溝谷兩側山坡上

寸草不生，溝里布依魯克河橫穿其間，滿溝葡萄藤蔓層層疊疊，四周點

綴著茂密的白楊林，農家村舍錯落有致地排列在緩坡上，好比一座由葡

萄構筑的綠色宮殿。

早在二千多年前，西漢張騫出使西域，就發現這里種植葡萄并將其引

入內地。吐魯番市阿斯塔那古墓出土文獻中，曾有任命管理澆葡萄的官

方文件。文中提到較多的官吏專管灌溉葡萄用水，反映了當時種植葡萄

的規模是相當可觀的。

52歲的司馬義?庫爾班說，以前村民們走的是泥巴路，從溝里趕著毛

驢車去集市賣葡萄，往返需兩天的時間。有時遇到天氣驟變，新鮮葡萄

運到集市就蔫了，全家8口人過著捉襟見肘的日子。隨著改革開放的步

伐加快，葡萄溝景區建設速度日新月異，勤勞的司馬義帶領全家種植葡

萄、晾制葡萄干。這些年，他借助葡萄溝景區的興旺，成為家產百萬元

的葡萄大戶。

司馬義指著葡萄溝的大門說，過去這兒是個土包，現在變成了具有濃

郁維吾爾民族文化和葡萄特色的氣勢非凡的大門。門里有葡萄莊園、阿

凡提游樂園、達瓦孜民族風情園、葡萄溝游樂園、民俗館五個主要景

點，走馬觀花也要半天多的時間。

五個景點里的建筑，洋溢著古樸氣息的伊斯蘭風格。葡萄莊園的大

門，高15米、寬18米，猶如黃色城堡豁然出現，它的外觀用維吾爾族花

磚雕刻而成，門樓頂端的清真寺與葡萄晾房遙遙相對。園里還有古老的

水磨坊，巴依（地主）豪宅，葡萄晾房，百歲老人村；而達瓦孜民族風

情園的大門，則由兩個高高的城堡連接而成，好比兩個古戰場上的士

兵，氣宇軒昂得守護著自己的家園；最令人驚奇的，是風情園內建有世

界最大的馕坑。它高8米，直徑10米，像一口立起的大鍋，里面不僅能

打馕，還能同時烤制一峰駱駝、兩頭牛、十只羊，可供上百人同時就

餐。

溝谷的高坡上，建有一座座狀如碉樓的葡萄晾房，約兩層樓高的空心

土坯建筑，它的四壁用土坯疊砌，墻上密密匝匝布滿氣孔，好似蜂房。

置身跟前，又覺得它像養“蟈蟈”的方形巨籠。晾房屋頂上每隔半米就架

著一根碗口粗的“檁子”。每根“檁子”上，每隔半米吊著一個插著許多有

筷子來長、指頭粗細的木杈，這是掛葡萄用的木鉤。葡萄成熟時，當地

人把新鮮葡萄自上而下往木杈上一掛，然后將門關死，從氣孔吹進來的

熱風烘烤，40天左右，鮮葡萄就變成了葡萄干。晾房的奇妙功能是最能

吸引游客眼球的建筑之一，也是葡萄溝中一個亮麗景點。

達瓦孜民族風情園里有一棵古桑，相傳是在漢代時由中原傳入西域

的。它的樹齡已長達1500年左右，是吐魯番地區最古老的一棵桑樹。桑

樹樹干有一洞，果面棲息著一粗一細兩條蛇。老人傳說，他們還是孩子

時，這兩條蛇就已棲息于此。這兩條蛇原是匿身于火焰山下修煉的赤蛇

精，由于孫悟空錯用芭蕉扇，煽起沖天大火，燒毀了仙洞，便移居于

此。靈蛇托古桑之蔭，歷百年而健碩依舊；古桑涵蛇仙之靈，經千秋仍

繁茂如初。每逢夕陽初下，人們都會見到有蜥蜴來拜謁古桑靈蛇。到古

桑樹下留影也成為一道風景線。

游覽阿凡提的故居和新居，有關阿凡提的種種趣聞軼事令人捧腹大

笑。坐在達瓦孜文化廣場上，達瓦孜第七代傳人、“跨越長城第一人”的

色買提?艾散，站在100米的高空上表演倒走和特技動作，游客們為親眼

目睹達瓦孜這一集民族體育、文化、藝術、風情之大成的民間技藝而嘆

服。

沿著葡萄長廊前行，就到了葡萄溝深處的葡萄溝游樂園。這里濃蔭蔽

日，鋪綠疊翠，泉流溪涌，曲徑通幽，始建于1981年，歷經20年的變

遷，葡萄溝游樂園已形成吃、住、游、購、玩的國家5A級自然風景

區。1988年，彭真委員長親筆題寫的“葡萄溝”三字，醒目地書寫在一塊

巨石之上。

穿過區間長廊，在王洛賓音樂藝術館，即可以欣賞王洛賓創作的歌舞

表演，又可以了解到西部歌王60多年的藝術生涯。更吸引人的是極具民

族文化特色的民俗陳列館。民俗館共設六個展廳，各有不同建筑風格和

裝飾格調，房內陳列著維吾爾族衣飾、民間樂器、生活用品、生產工

具、宗教文化用品等，充分展示了吐魯番的風土人情與民間風俗。

游累了，坐在千米葡萄架下，游客們一邊盡情欣賞歡快的維吾爾族民

間歌舞；一邊品嘗伸手可及的鮮葡萄。司馬義說，游客還可以到他家里

去做客，吃吃最正宗的抓飯和烤肉，當然也給他增加一筆收入哦。

每年七月開始，葡萄和各種瓜果陸續成熟上市，葡萄溝漫山遍野飄溢

著瓜果香味，國內外游客紛至沓來。這里的維、回、漢等果農，種植的

葡萄面積達五千多畝，年產鮮葡萄2萬余噸，年產值四五千萬元。除了

盛產各種風味的葡萄外，還出產桃、杏、桑、棗、核桃、香梨、蘋果、

石榴、無花果和各種西瓜、甜瓜。當地用豐富的瓜果資源，生產葡萄

酒、葡萄罐頭等產品。（卉子）