吐魯番葡萄溝導(dǎo)游詞-范文

2024年3月19日發(fā)(作者：赤鱗魚)

吐魯番葡萄溝導(dǎo)游詞

各位游客：

新疆是我國最大的葡萄產(chǎn)區(qū)，也是我國栽培葡萄的發(fā)源地。

據(jù)調(diào)查，新疆葡萄共有50多個品種。尤其在吐魯番，到處種植

著葡萄，占全疆葡萄種植面積的90％以上，簡直成了“葡萄的

王國”。吐魯番的葡萄勾起了我們無限遐想。在新疆各族人民中

傳唱的“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾罕的心兒醉了”的美妙歌

詞，就充分表達(dá)了人們對葡萄的贊美之情。葡萄被人們譽為“珍

珠和瑪瑙”，成了新疆“瓜果之鄉(xiāng)”的象征。下面就讓我們前往

吐魯番最美麗的地方葡萄溝，去體會一下阿娜爾罕陶醉的心情

吧!

游客們，我們的汽車行駛在火焰山旁，山的西端就是葡萄溝。

葡萄溝是火焰山山脈中一塊呈南北走向的河谷地，全長7公

里，最寬處約2公里。其間布滿了葡萄園，居住著維吾爾、回、

漢等民族的果農(nóng)。倘若您走進(jìn)葡萄溝，就會看到源于天山的人民

渠水穿谷而過，樹木繁茂，空氣濕潤，氣候涼爽宜人，與熾熱的

火焰山形成了鮮明的反差。舉目望火山，低頭看綠地，真不愧是

炎夏避暑的好地方。

葡萄園→無核白葡萄→葡萄干晾房 我們現(xiàn)在來到了葡萄園

內(nèi)，只見這里的葡萄似遮天的綠云、鋪地的綠毯，片片相接，架

架相連，綠陰蔽日，碩果累累。 葡萄溝內(nèi)的葡萄園占地約400

多公頃，主要品種有無核白葡萄和馬奶子葡萄，還有玫瑰紅、喀

什哈爾、比夾干、黑葡萄、索 索葡萄等。此外，還有從國外引

進(jìn)的京早晶、艾麥納、無核紫、無核紅、玫瑰香等優(yōu)良葡萄品種。

其果形各異，有球形、卵形、圓柱形、橢圓形等，有的鮮艷似瑪

瑙，有的晶瑩如珍珠，而有的碧綠若翡翠。這里年產(chǎn)葡萄逾6000

噸，晾制葡萄干300余噸，堪稱是“世界葡萄植物園”。

新疆葡萄中的佼佼者是無核白葡萄，葡萄溝內(nèi)就普遍種植著

這種葡萄。瞧!那一串串掛在葡萄架上的果粒橢圓、果呈淺黃綠

色的“綠色珍珠”就是無核白。它皮薄肉脆，汁多味甜，鮮果含

糖量達(dá)24％以上，超過了美國加利福尼亞州葡萄的含糖量，成

為世界上最甜的葡萄。由于它沒有籽，最適合晾制葡萄干，晾干

后其含糖量可達(dá)75％以上，并含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等多種養(yǎng)分，

是營養(yǎng)豐富的干果佳品。晶瑩如玉的無核白葡萄干，色澤碧綠鮮

艷，食之酸甜可口，被稱為“中國綠珍珠”。

葡萄溝中栽培面積居第二位的是馬奶子葡萄，它果粒呈長柱

形或紡錘形，果皮薄而韌，汁多而肉質(zhì)松脆，沒有香味，但特別

甜。值得一提的是，吐魯番盆地由于具有地勢低洼、氣溫高、降

水少、太陽輻射強等獨的自然條件，因此所有葡萄都沒有病蟲害，

更不需噴灑農(nóng)藥，從而使新疆葡萄干這一品牌名揚海內(nèi)外，成為

難得的天然無毒果品。

游客們，漫步在綠色長廊之中，望著這誘人的葡萄，真是無

比地愜意! 剛才有的游客問道：葡萄干是怎樣制成的?瞧!前方那

平頂、長方形、土木結(jié)構(gòu)的小房子就是專門為晾制葡萄干而蓋的

晾房。晾房墻壁是由土塊砌成的有孔花墻，長方形的小孔主要起

到自由通風(fēng)的作用。晾房的門多設(shè)在北邊或東邊，這樣一方面可

減少陽光的射入，另一方面在運輸葡萄時，如晾房一 時容納不

下，可暫時放在晾房外北墻邊，數(shù)小時內(nèi)不會被陽光照到，制干

后的品質(zhì)不變。在吐魯番，這樣的晾房隨處可見，但多數(shù)建造在

山坡高處或溝岸上地形開闊平坦、通風(fēng)和干燥等條件良好的地

方。說到這里，游客們或許已經(jīng)明白了吐魯番的葡萄干制作方法

也有獨特之處，它既不同于其他國家利用陽光曝曬，也不是利用

人工加溫烘干，而完全是憑借干燥溫暖的氣候自然風(fēng)干的。這樣

完全保存了葡萄果實中的葉綠素，使葡萄呈干綠色，這在世界年

產(chǎn)約印萬噸的葡萄干中，也可算是一種獨占望頭的佳品了。

吐魯番除了葡萄干外，葡萄酒也非常有名，色香味俱佳， 而

且釀制歷史十分悠久，唐代詩人王翰曾有詩贊道：“葡萄美灑夜

光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。”

詩人的名句，將葡萄美酒的神韻與馳騁疆場的將軍的豪邁氣概描

述得出神入化。

游客們，現(xiàn)在我們來到了葡萄溝的北部，前面一塊大理石碑

上寫著“葡萄溝”三字，這是前人大常委會委員長彭真的手

跡，大家可在此攝影留念。

這里流水潺潺，葡萄滿架。我們漫步在葡萄長廊，宛若暢游

江南園林，渾然不知身處烈日炎炎的火焰山中。穿過石橋，置身

在葡萄王國中，只見懸崖絕壁的砂礫層中滲出的泉水，匯流成池，

池中游魚，仿佛也和游人一樣，怡然自樂，魚樂人亦樂，泉清心

更清。

游客們，現(xiàn)在我們在葡萄溝長廊下憩息片刻，大家圍坐一起，

一邊欣賞周圍的景觀，一邊品嘗色彩各異、大小有別、味道不同

的各種現(xiàn)摘葡萄和瓜果，盡情地過把吃葡萄癮。順便介紹一下，

從1990年開始，每年的8月20日至26 日，“中國絲綢之路吐

魯番葡萄節(jié)”都要在吐魯番隆重舉行。 吐魯番的葡萄已突破了

自身的界限，成為一種文化交流的橋梁和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來的紐帶。