飯店開業活動策劃范文5篇(精選)

2024年3月20日發(作者：餃子湯汁怎么調)

飯店開業活動策劃范文5篇（精選）

飯店開業活動策劃范文1

一、開業活動目的

1、確立專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關注。

2、通過開業活動聚集人氣，展現貝亞克的全新形象，

提高知名度。

3、通過開業活動，加強貝亞克專賣店在當地的影響，

推動銷售工作。

4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高

傳播效果。

二、前期宣傳方案

開業活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期

宣傳做好了，才能保證開業活動的成功舉行。我們在思想上

一定要有這個意識，寧可推遲開業，也不要在前期宣傳上馬

虎。

前期宣傳的方式和具體操作：

1、小區入戶宣傳：

這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復雜的方

法。具體操作：

(1)分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，

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如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業

之前兩周內，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧

客，了解準顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導進入開

業現場即可。

(2)將所在縣市樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每

個組負責一個區域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的

指標為引導進入專賣店顧客的數量和簽單顧客的數量。表現

優異的給予表彰，譬如現金獎勵、業務人員考察留用等。根

據每組銷量進行提成等措施來調動業務員的積極性。

(3)入戶宣傳的內容：公司的概況、產品介紹、開業活動

內容詳細介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注

意的是，了解到準顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店

面導購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業時迅速簽單

做好準備。在開業前一天，業務員要和準顧客電話溝通，確

認來店參加開業活動。

2、報紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設計要一幕了然，活

動主題明顯。制作要體現出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃

單色印刷的傳單形式，沒有檔次。

發布內容：

a、開業信息：時間、地點、標題、預約電話(可提供提

前預約)。

b、優惠活動內容。

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c、企業相關信息，文化內涵為主。

d、有關參與開業抽獎參與方法及禮品發放的信息。

作用：夾報發行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，

信息也全面，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注

意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效

果。

夾帶媒體：《__報》

發布數量：x萬份

發布日期：

3、報紙

電視媒體的臨時預告：在活動開始前一個星期內進行宣

傳，一般都是臨時性集中宣傳。造勢很關鍵。

4、手機短信平臺的開業預告：不需要滿天亂發，可以

采取衛星 定位形式，集中針對所有開發樓盤、建材市場來

發送。也就是定位發送。

5、當然結合當地的實際情況，也可以采取其他行之有

效的方法來進行宣傳。

三、開業活動促銷內容的設計

首先需要一個相對超低價位產品來吸引顧客并引爆市

場，這個價格需要特別的強調出來，醒目。同時設計促銷內

容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚

至可以采取轉獎，抽獎等。

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四、開業活動現場氛圍的營造

拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統

方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個，一字排

開等，才能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，

堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個

是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準確找到位置;另外也能

夠吸引所有市民的關注，甚至媒體的注意。對現場氛圍的營

造也是一個補充。

飯店開業活動策劃范文2

一、(25日——30日)試營業期內重點工作安排

1、確保所有工作人員已經到位，熟悉自己的工作崗位。

2、對所有服務生特別是前臺咨詢人員進行對開業活動

的強化培訓，要求必須要明白活動的所有內容。

3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經完畢，并開

始進入派發階段。(建議開業三天內需最少派發傳單

5000—6000份)

4、確保開業期內廚房的材料供應充足，對供求量特別

大的材料需做好標注，聯系好買家，隨時能供貨。

5、檢查店內衛生情況，并對在試業期內的進店消費的

顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業期內消費的顧客

好評。

6、31日晚，需檢查所有開業所需的物資，人員等是否

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都已經安排妥當，第二日開業所需的花籃是否已經訂購，花

鼓隊是否已經聯系完畢等等。

二、(3月1日——3日)正式營業期前三日，促銷策略執

行計劃

1、開業首日：

(1)確認所有邀請參與開業慶典的人員到場，包括邀請在

內的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務必在開業前能

聚集更多的人氣。

(2)當日至少有兩位工作人員不斷派發宣傳單給過往客

人。

(3)吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準備好

的一面大鑼抬起放在門口中央，總經理或者代表人馬上敲響

大鑼，宣布：火鍋店，現在正式開業。鑼聲一響，禮炮應馬

上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續

開始演奏賀喜。

(4)之后專業的服務人員按照事先培訓好的工作流程開

始接待開業的第一批客人，大堂經理(或指定負責人)須時刻

在現場以解決各類突發事件。

(5)開業需確保行政人員入座，并由火鍋城領導親自陪同

吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。

(6)指定人員專門負責“今天，您家的晚飯我們包了”主

題活動的幸運家庭，并做好詳細的記錄。因為這將是本火鍋

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城以后口碑相傳的開始。我們的服務遠比你送這一餐飯要重

要許多。

(7)認真做好各桌享受優惠的名額，在現場做到控制好成

本，并做好禮品需贈送記錄。

(8)晚上打烊后，總經理需召集各環節負責人進行今日情

況總結，指出今日營業情況的問題所在，并鼓勵大家明日做

得更好，安排妥當明日工作。

2、開業第二日(2日)

(1)開門之時即可馬上進入營業狀態，按照預測，在今日

將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必

須要做好充足的準備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集

還是很重要，但是為了成本考慮已經不需要像首日一樣需要

靠朋友來沖人氣了。

(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸

運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務以及可口的飯菜。

(3)其它的按照正常營業流程進行，還需要大堂經理(或指

定負責人)在現場做好隨時解決突發事故的準備。

3、開業第三日(3日)

開業第三日，繼續派發宣傳單。但今日派發宣傳單的人

員與之前有所不同，應該在派發的同時告訴過路的潛在顧客：

今日是幸運抽獎最后一，歡迎您光臨本特色火鍋城進行

幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進行參與活動。

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本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字

和良好的消費后回饋。

今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運

家庭，總經理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，

將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

在今日內，必須把前三日的宣傳單全部派發完畢。

晚上打烊后，進行三日總結，分析成敗之處，加強改進。

三、(4日—7日)正式營業前四日，促銷策略執行計劃

1、開業第四日

(1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，

并繼續派人繼續派發。(此刻有一點需要注意：印制宣傳單的

時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單

很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸

引力)

(2)從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活

動已經結束。

2、開業第五、六、七日

(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程

進行。

(2)第六日，傳單派發可以視實際情況減少了，但還需時

不時有人在門口進行傳單派發。

四、促銷方案

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(1)利用天氣轉暖的機會，可以進行扎啤大派送，凡是進

來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個效果更好)

(2)晚上搞大排檔。

(3)代金券。

(4)吃多少返還多少。

(5)可以發DM單頁，憑單頁可以送飲料或現金優惠等形

式進行。

(6)在團購網站(成本允許)做廣告，以提高知名度。這個

途徑能達到很好的效果——口碑宣傳。

(7)與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消

費打折。

飯店開業活動策劃范文3

一、開業前期籌劃

開業慶典活動是一個系統工程，涉及面廣，頭緒多，需

前期周密布置。必須成立籌備小組，專職事前各項活動的落

實工作，以確保__開業慶典儀式的水到渠成，不因前期工作

的倉促準備而影響既定的實施效果。

(1) 確定開業時間，向部門申請占道手續，獲取開業當

天的天氣情況資料。

(2) 落實出席慶典儀式的賓客名單、有關領導，企業單

位的領導，并征集祝賀單位和供應商贊助。

(3) 聯系新聞媒體廣告的制作與投放時間安排，擬定新

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聞采訪邀請函，找準可供媒體炒做的切入點;

(4) 確定各位領導講話稿，主持領導的主持稿、簽詞，

等講話議程

(5) 落實現場停車位，各單位代表停車安排;

(6) 落實電源位置并調試及其他相關事宜;

(7) 落實典禮活動的應急措施;

(8) 確定開業剪彩儀式宣傳標語的內容，需提前4天交

由廣告公司制作。

(9) 請相關新聞媒體記者到酒樓采寫新聞稿。

現場設置

(一)宏觀靜態元素布設

整體布設效果要求：所設各種慶典元素和諧搭配，整體

上注重點、線、面的完美結合，凸現立體感，空間層次感，

色彩追求強烈的視覺沖擊力，張揚喜慶展現隆重。使場面大

氣恢弘，不落俗套，熱烈隆重且典雅有序。

(1)剪彩區布設

剪彩區 開業剪彩儀式設在__正門前，用紅地毯鋪就的

剪彩舞臺區，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當剪彩開始時，樂隊

可在剪彩區旁邊表演，做為后背景。

彩虹門橫跨剪彩區升置18米彩虹門1座，懸掛“熱烈祝

賀__盛大開業”。

彩花 12套，剪彩儀式進行時，由禮儀小姐整齊列隊捧

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出，禮儀小姐文雅輕盈穩步走上剪彩臺，映著鮮艷熱烈的剪

彩花，預示著苗嶺野生菌盛大開業的順利圓滿成功。

①主題詞為“__開業典禮”，舞臺前方中間置立式話筒

2對，以話筒為中心，右側后方設一主持人立式講話臺。兩

側各設音響1只，留3米寬的距離，以便于人群的流動，用

紅地毯把剪彩區連接起來。

②音響 一套，

(2)周邊環境布設

彩虹門 1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業隆重的

氣氛。

升空氣球2個，形成立體高空宣傳，來賓在很遠即可看

到，起到指示引導的作用。

三角旗若干，懸掛在酒樓門口。

條幅若干，按祝賀單位數量落實。

花籃 按祝賀單位統計數量統一安排，客人也可自辦送

來。在剪彩區擺放兩排花籃，表現出熱烈、隆重是的氣氛。

夢幻氣球門 裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到

耳目一新，增加人性化感覺。

(3)迎賓區布設

簽到處 置于苗嶺野生菌酒樓旁側，備簽到用品兩套(筆、

薄)。

(二)宏觀動態元素布設

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整體布設效果要求： 通過動態元素的有機和諧配合，

造成慶典場面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡騰場面。

①威風鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議采用

男女兩隊搭配，儀式開始前演奏，烘托氣氛，聚集人氣，儀

式進行中間歇演奏。

② 舞獅 2對，烘托氣氛聚集人氣，預示酒樓今后生意

的欣欣向榮，并可進行采青表演。

③ 禮儀小姐 若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，

由酒樓或禮儀公司提供，著玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象

氣質佳，接待、引領簽到、為領導佩戴胸花，引領剪彩。

④ 手持禮炮10響，開始時釋放，烘托氣氛。

二、 開業典禮工作日程和議程安排

地點：__ 時間：早晨9：30 所有現場靜態元素布設完

畢。

上午10：00開始迎賓

(一)開業典禮工作日程

籌備組成員共同到開業典禮現場，具體確定主席臺位置

及演出區，進行整體布局。

1月7日 確定參加開業典禮的領導、嘉賓及講話稿，提

前發出邀請函征集祝賀單位。

1月8日 確定主題詞，條幅標語，并交付禮儀公司部制

作。

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1月9日 店內布置全部完畢。

1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺開始布設。

(二)開業典禮儀式工作流程

1月10日早9：00籌備組成員準時到場，檢驗現場靜態

元素布設狀況，協調現場動態元素布設，做好最后整體協調，

落實細節，做到萬無一失。

9：30鑼鼓隊、主持人、簽到處、貴賓花、音響、保安

到位并進行現場秩序維護。

9：30 禮儀小姐到位，音響調試完畢。舞獅隊開始表演。

10：00 參加開業典禮的領導和嘉賓陸續到場，禮儀小姐

開始負責接待，引領簽到，為領導佩戴胸花等禮儀服務,并安

排簡單茶點供應。

(三)開業典禮儀式議程安排

1月10日上午11：18開業慶典剪彩儀式正式開始

11:10參加開業典禮儀式的領導、嘉賓由禮儀小姐引領走

上主席臺;

11:13主持人介紹參加開業典禮儀式的領導、嘉賓;

11:18主持人宣布__開業典禮儀式開始(音響師伴奏舞獅

歡騰軍樂隊奏樂)

11:20請明__總經理致答謝詞;(2分鐘)(講話結束后音響師

伴奏)

11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束后音響師

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伴奏)

11:25請上級領導致賀詞;(3分鐘/位)(講話結束后音響師

伴奏)

11:28主持人宣布請上級領導、嘉賓、__總經理到剪彩區

為苗嶺野生菌酒樓開業剪彩;

11:28此時，禮儀小姐引導上級領導、__總經理、嘉賓代

表到剪彩區，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪彩花，文雅輕

盈的穩步走上剪彩區。

11:30剪開紅綢，宣告__隆重開業。(此時，音響師伴奏，

禮炮齊鳴，彩花彩帶當空漫舞，如天女散花，姹紫嫣紅，絢

麗多彩，甚為壯觀，舞獅樂隊動起來，儀式達到高潮。氣氛

熱烈，人聲鼎沸。)

11:35剪彩完畢，主持人有請來賓進入酒樓參觀并準備就

餐。

三、活動前期安排

1、統計好需要邀請的客戶及事業單位代表，發放請帖，

統計好能到會的貴賓!

2、分配好店內包房和客戶安排區，散客接待區!

3、安排好所有招待客戶的包房，座位等。

4、安排好貴賓菜肴，和自點餐項目，酒水供應品種等。

5、聯系好各合作伙伴，供應商布標及贈送產品。

6、聯系好慶典相關人員組織。

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7、安排好當天人員協調和調動。

飯店開業活動策劃范文4

時間：20__年x月x日

地點：__

主題：普羅旺斯西餐廳開業暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”

啟動儀式

西餐廳開業促銷導向為：

推廣促銷方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，借

以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業”為切入點，進行打折，代金

券等促銷方式來達成目標。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到

市場客戶情感上的認可，價格包裝手段仍是關鍵。

客源搶奪：用優質的服務，普羅旺斯文化以及促銷活動

對市場客源進行有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是，搶奪市場消

費群;二是加強中心區宣傳推廣。

西餐廳開業促銷優惠：

1、開業前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，

獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某

道菜等等。

2、開業特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，

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折扣越多，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優惠。

西餐廳開業前促銷準備：

1、禮品袋：內含本餐廳20__年臺歷一份，本餐廳宣傳

手冊一份，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份，

代金券58(我發)元2張。

注解：

A、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點，介紹普羅旺斯風情

為主題，圖文并茂介紹自然風光，藝術，餐點，美酒等獨特

法國小鎮風貌。

B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調，介紹本餐廳

的基本設施，特色餐飲，服務范圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在

開業當天發布出去，吸引人氣參與，帶動消費，同時營造普

羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。

D、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在

開業期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者

回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區領導，

當地商賈名紳，旅法名人，中法文化交流協會，法國領事館

文化部，中法文化社會團體等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普

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羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預留多個紅酒注入口，啟動時，

嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜

慶。

4、統一主題物料準備：臺歷，開業宣傳DM單，代金

券等各類印刷品，戶外POP吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動

主題背板，嘉賓簽到儀式準備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，

餐廳員工系統培訓，開業鮮花預訂布置，紅地毯，開業橫幅，

致慶豎幅，舞獅演藝安排等。

飯店開業活動策劃范文5

時間：

20__年12月10日

地點：

克里斯西餐廳

主題：

克里斯西餐廳開業暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：

冷餐會(廚房制定冷餐會菜單)

一、具體策略導向為：

推廣方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚

集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。

推廣力度：以“開業”為切入點，進行打折，代金券等

促銷方式來達成目標。

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活動力度：充分體現俄式及西方特色，以得到市場客戶

的認可，價格包裝手段是關鍵。

客源搶奪：用優質的服務以及促銷活動對市場客源進行

有效攔截。

整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費

群;二是加強中心區宣傳推廣。

二、促銷優惠活動：

1、開業前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，

獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒

水一份、或者某道菜等等。

2、開業特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣

越多(待定)，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優惠(廚房制作套餐菜單)。

三、開業前的籌劃準備工作：

1、禮品袋：內含本餐廳20__年臺歷一份，本餐廳宣傳

手冊一份，兩張面值為100元的代金券等(待定)。

備注：

A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調，

圖文并茂介紹餐廳的基本設施、特色餐飲、服務范圍及餐廳

文化。

B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在

開業期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費

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者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應邀請省市區領導，

當地商賈名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克

里斯浪漫時光”字樣，預留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以

紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統一主題物料準備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金

券等各類印刷品;戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板;嘉賓

簽到儀式準備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統

培訓、開業鮮花預訂布置、紅地毯、開業橫幅、致慶豎幅、

舞獅演藝安排等(禮儀公司配合)。

四、開業前廣告宣傳

1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消

費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報

夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為

當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第

二天、開業當天和開業第二天。

3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質量較高

的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、

政府部門門口。

發放要求：

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(1)發放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上

班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較

有經濟實力者。

(3)注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到

對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不

好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網絡、雜志、手機短

信、出租車等。發布開業及優惠信息(待定)。

五、開業慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈

董事長致辭，嘉賓領導致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開

業，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開

始。(流程禮儀公司配合)

禮儀小姐—簽到臺(簽到本、筆)—佩戴胸花—引領到正

門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領回餐廳—董

事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進行1個小時。

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