立冬進(jìn)補是什么意思

2024年3月22日發(fā)(作者：最新書籍)

立冬進(jìn)補是什么意思

立冬進(jìn)補是傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)俗。流行于全國各地。中國民間以立

冬為冬季之始，需進(jìn)補以度嚴(yán)冬。

冬季是一個適宜進(jìn)補的好時機(jī)，那么立冬進(jìn)補吃什么好呢?

一、養(yǎng)精蓄銳重在“閉藏”

冬季是各種疾病的高發(fā)季節(jié)，老年人由于體質(zhì)較弱，尤其要注意

保養(yǎng)。中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》有詳細(xì)記載：“冬三月，此為閉藏。水

冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，

若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道

也。”這段話闡述了冬季生活起居及精神調(diào)攝的原則。

二、生活起居

強(qiáng)調(diào)在生機(jī)潛伏、萬物閉藏的冬季里，要養(yǎng)精蓄銳，使陽氣內(nèi)藏。

具體的方法是“早睡晚起”，以保證充足的睡眠，并注意身體的保暖，

以免陽氣外泄。所以，提醒平時習(xí)慣早起外出運動的老年朋友，在隆

冬季節(jié)里，應(yīng)待陽光出現(xiàn)，并做好保暖防護(hù)再出門，以免因室內(nèi)外溫

差過大而受寒，或發(fā)生高血壓、中風(fēng)、冠心病發(fā)作等意外。

三、精神調(diào)攝

要保持精神情緒的寧靜，避免煩擾妄動，使體內(nèi)陽氣得以潛藏。

唐代養(yǎng)生大家孫思邈明確指出：“神疲心易役，氣弱病相侵。”冬季調(diào)

養(yǎng)精神，除保證有充足的睡眠時間外，積極適宜的運動，如散步、慢

跑、做操、打拳;或是養(yǎng)花種草、節(jié)假日結(jié)伴郊游、爬山等，也會讓

人精神愉悅，身心健康。

四、冬令進(jìn)補三春打虎

冬令進(jìn)補是我國歷史悠久的民間習(xí)俗之一。中醫(yī)云：“萬物皆生

于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之。”古人認(rèn)為，冬三月是

“生機(jī)潛伏、陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”。也就是說，

冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機(jī)。冬天人們食欲大增，脾胃

運化轉(zhuǎn)旺，此時進(jìn)補能更好地發(fā)揮補藥的作用。事實證明，冬令進(jìn)補

不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)。

(一)抓緊進(jìn)補時間

冬令進(jìn)補應(yīng)選在什么時間最好呢?有三種說法：一是在立冬后至

立春前;二是在冬至前后;三是三九天。

有關(guān)專家認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補為最佳。冬至日是一年中白天最

短、黑夜最長的一天。《易經(jīng)》中有“冬至陽生”的說法。具體地說，

節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易

吸收外來的營養(yǎng)而發(fā)揮其滋補功效。

當(dāng)然，冬令進(jìn)補時間的選擇因人而異。患有慢性疾病又屬于陽虛

體質(zhì)的人需長時間進(jìn)補，可從立冬開始直至立春;體質(zhì)一般而不需大

補的人，可在三九天集中進(jìn)補。因此，民間早就有“夏補三伏，冬補

三九”的說法。

(二)把握進(jìn)補原則

需要提醒的是，進(jìn)補前要先辨明體質(zhì)的“寒熱”屬性，再選擇適

當(dāng)?shù)闹兴幉摹！昂浴斌w質(zhì)者適合“熱補”，如人參、黃芪、當(dāng)歸、熟

地、冬蟲夏草等;“虛熱”體質(zhì)者適合“平補”，如沙參、麥冬、石斛、

百合、銀耳等。而高血壓、高脂血癥、痛風(fēng)癥等患者不宜進(jìn)補，這類

患者體質(zhì)多屬熱性，進(jìn)補于病情不利;腸胃機(jī)能不好的人，也要先把

腸胃功能調(diào)節(jié)好再進(jìn)補，否則不但不吸收，反而會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

(三)選好進(jìn)補食物

1、冬令進(jìn)補的食物應(yīng)該具備三種功能

一要有保溫功能，即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和

碳水化合物的食物，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等。

二要有御寒功能，醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有

關(guān)。因此，應(yīng)注意補充礦物質(zhì)。中國人一般以“五谷為養(yǎng)、五果為助、

五畜為益、五菜為充”，只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉

等...