冬令進補從立冬開始

2024年3月22日發(作者：抱陽山)

冬令進補從立冬開始

立冬是二十四節氣中的第19個節氣，也是農歷24節氣中的第19

個節氣。立冬的到來意味著氣溫開始逐漸下降，天氣轉涼，但也表示

著從此進入冬季。在中國傳統文化中有一個習俗，就是在農歷二十四

節氣中，吃對應的食物來進補養生，進而提升身體抵抗力，抵御寒冷

天氣的傷害。冬令進補從立冬開始，這也是進補的最好時機。下面將

為大家介紹一些冬令進補的食譜。

一、 雪蛤蓮子羹

雪蛤蓮子羹是一道適合女性朋友們進補的精品。它是由雪蛤、蓮子、

百合、枸杞子、紅糖等多種成份熬制而成的。常吃雪蛤蓮子羹可以滋

潤肺部、潤膚養顏、而且對于身體虛弱的女性也有很好的滋補作用。

二、鯉魚湯

鯉魚湯是一道營養豐富的菜肴，經常食用可以促進氣血循環，增強

新陳代謝，達到身體健康的效果。其配料主要是鯉魚、山楂、鹽、胡

椒等，口感鮮美而且非常容易消化。

三、糯米蔥花大肉餅

糯米蔥花大肉餅是秋冬季節家庭聚餐的最佳選擇，它營養豐富、口

感獨特、做法簡單。這道美食調配各種高營養食材而成，包括糯米、

豬肉、蔥花等，每一口都散發著強烈的香氣，十分誘人。

四、何首烏燉土雞

何首烏燉土雞能夠為人們提供豐富的營養，并保持身體元氣旺盛。

這道菜肴常見的制作方法是用何首烏、土雞、麩皮等成份，慢火燉煮

1-2個小時，讓味道和功效都被最大限度地保留。

五、胡蘿卜燉羊肉

冬天是羊肉的旺季，胡蘿卜燉羊肉更是一道非常暖心的美食。這道

菜的原材料是羊肉、胡蘿卜、青菜等食材，可以為人體提供所需的熱

量和各種營養素。胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素A，可以促進細胞分

裂，對視力和免疫系統都有很好的保健作用。

總的來說，冬令進補非常重要。人們可以根據適合自己體質的方式

來進補。相信只要在飲食上注意搭配，進食有節，就能夠擁有強健的

體魄，健康地迎接寒冬。